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訪店日期:2022/8/5

師大商圈新開了一間非常潮的鍋物店『禹門 Fresh Chicken Hotpot』

講求新鮮食材,讓客人吃到食物原味外

湯頭皆為自行熬煮、不添加任何粉料、醬料也自行研發製作,在這邊吃到幾款創意湯頭、醬料很特別

另外,店內還有霓虹特色給網美們拍照用!

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店面外觀

充滿紫色霓虹燈感,還未進入就可以感覺到截然不同的鍋物店

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Logo也很潮

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目前餐廳還有提供個人小火鍋外帶服務

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店內不乏一些很酷的裝飾物,跟一般鍋物店真的很不一樣

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連放的影片都特別有風格性

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靠近門口的牆,搭配霓虹燈字,就是一個必拍的網美牆

打卡活動還送:: 20隻蝦+松阪豬玫瑰造型1朵

近期推出父親節、情人節活動

▲情人節:情人或夫妻拍照打卡或Googlej五星好評,贈送20隻白蝦
▲父親節:有父親身份,拍照打卡或Googlej五星好評,贈送20隻白蝦

(備註: 情人一對分享就給一套,父親節如果同桌幾個爸爸分享就給幾套)

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一樓座位參考

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還可以清楚看到師傅裝盤、製作醬料、切肉片的料理台

保持得很乾淨,讓人吃得很安心

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接下來是地下室的空間

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就連樓梯都帶有霓虹燈光

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以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

第一張最左邊區域皆為套餐,都有附上菜盤

餐後會附上一支水果冰棒

紅茶、白飯皆是無限供應

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坐在地下室的空間很隱密舒適,且店員也會提供服務鈴,有任何問題可以隨時呼叫

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餐具樣式也很特別

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每一個位置都有專屬抽屜,裡面有放餐巾紙、濕紙巾可使用

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一坐下來,店員就很親切的幫忙倒紅茶

他們家的紅茶無限供應的,不過紅茶算是有點甜

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總共還會提供每人兩種開胃小點

桂香梅子番茄

上面還真的有桂花點綴,湊近一聞花香好迷人,入口除了番茄的多汁外,更有梅子香跟溫順的桂花味,這樣的搭配很有意思也很驚喜

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柚香蘿蔔

酸甜香很開胃,吃起來也不會過酸嗆,作為開胃菜相當合適

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準備超多醬給我們,都是店家自製調配的,外面吃不到,相當令人期待

日式醬油:有很鮮明的柴魚香味,整個吃起來就像來到日式料理店

辣椒醬:炒辣椒的味道,又香又辣十足帶勁

果醋:帶有果香跟微酸感,但吃起來是舒服開胃又帶有清爽的感覺,非常解膩

干貝醬:干貝的特殊香氣帶點微辣感,與蒜頭、蔥花搭配起來相當夠味又不會過度重口味

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胡麻醬

搭配剛舀起來的熱食,意外的搭配好吃耶,整個超入味,也不會油膩,調味相當剛好,鹹甜好吃

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黃金雞湯

來這邊必點的湯頭口味就屬它

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喝起來是舒服的雞湯味,看起來很濃卻絲毫不油膩,也相當暖胃

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鴛鴦鍋

左邊:松露湯,右邊:胡椒湯

非常特別的組合!都是第一次嚐到的口味

松露湯:用聞的就覺得好香,喝一口也很順口,松露味道壓在尾韻點綴,第一次喝到感覺很特別

煮蔬菜的時候,除了蔬菜的鮮甜外還有明顯的松露味,變得相當高級

胡椒湯:這幾款湯頭煮的時候味倒最香、最明顯的就是胡椒湯了!

喝起來帶有微微辛感相當特殊,後勁也是十足暖胃;如果是搭配食材一起煮的話,吃起來是舒服不會辛喉的

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綜合菜盤

配料算是相當豐盛

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今天有吃到高麗菜、娃娃菜、水蓮、金針菇、香菇、杏鮑菇、火鍋料、玉米、黑木耳、牛番茄、腐皮、凍豆腐

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打卡送的20隻蝦子+玫瑰松阪豬

端出來超級壯觀,喜歡的不要錯過活動!

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蝦子吃起來是脆的,味道也是滿甜的

松阪豬相當脆彈,還帶有油脂香氣

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CH牛小排(10盎司)

售價:899元

油花分佈看起來非常美

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吃起來有牛肉獨有的奶香!

肉質很柔嫩,單吃或沾醬都很讚,愛吃肉的 個人滿推薦這款的

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鱸魚鍋物

售價:399元

直接一條鱸魚端出來太厲害了,且看起來相當新鮮

除了鱸魚外,還附上蛤蠣,以及金桔搭配

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鱸魚肉質好吃,柔嫩且咬起來完全不會有鬆鬆的肉感或是腥味

整個完食還有淡淡的鮮甜感,但特別注意有部分有魚刺要小心

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蛤蠣部分煮起來會變得很大顆又飽滿,吃起來很鮮

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吃飽喝足之後。準備起身要走才發現 原來還有飯後甜點-冰棒

冰棒小小一隻超級可愛的!還很貼心的提供我們不同口味:花蓮海鹽西瓜、初鹿檸檬

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花蓮海鹽西瓜吃起來是鹹的西瓜味很特別,友人超喜歡

初鹿檸檬則是酸甜解膩,個人比較喜歡

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整體來說這間店真的太有風格,不只是店內很有風格,餐點也是

獨特跟別人截然不同的鍋物口味,加上特調的各種醬料,令人耳目一新

如果吃膩了一般鍋物店,不妨來這邊試試~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

禹門 Fresh Chicken Hotpot

  • 電話:(02)2362-8080
  • 地址:台北市大安區師大路49巷12號 (近捷運台電大樓站出口約8分鐘)
  • 時間:週一~週日 11:30-14:00、17:00-22:00 (週六、日延長至23:00)
  • 備註:潮店特色鍋物 / 套餐、單點式
  • 網站:禹門 Fresh (FB) 

  • 檢視較大的地圖
  • 《店家合作文章》內容為個人真實感受

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