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訪店日期 :2019/4/30

信義區信義路上有一間非常大間的韓式燒肉店

招牌非常吸引人之外,一了解才知道他們家使用傳統的橡木炭火燒肉

並且全店堅持使用高品質的冷藏肉,肉質新鮮甘甜完全大加分

跟一般使用冷凍肉的燒烤店,肉質真的有著天壤之別!!

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搭捷運到101世貿站相當方便

周邊是信義商圈,吃完飯逛街也都是不錯的安排

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一進去就可以看到冷藏肉品

新鮮誘惑的模樣,等等就可以征服他們了~

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服務員帶領我們上樓

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也有配備特殊吸煙管

餐具使用新羅時期王室御用的黃銅餐具,材質本身還有殺菌功能,

特殊設計的烤網,搭配肉品能呈現食物的最佳風味

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牆上各種可愛的畫作

將經典童話故事改成韓國版 非常有趣

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吃飯的時候,服務員還會提供這個Meat Love專用圍兜兜,

避免烤肉噴濺上來,或是吃飯的時候滴到衣服

但服務員料理功夫一流,完全不用擔心這個問題!

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這邊提供生菜包肉的生菜外,還有很多小菜,

且可以免費無限加點,這邊的小菜都很有特色且好吃

連小菜都可以吃得出用心度!

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醃蘿蔔、辣蔥絲、泡菜、冷湯、芥末黃瓜、冬粉、沙拉、南瓜泥、豆芽菜

且他們家醃蘿蔔有紫色跟白色的,小菜是紫色,有用甜菜根、紫高麗菜去調色,還有加入一點檸檬調味

吃炸雞的話則會附上一般白色的,兩種都很好吃很開胃

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傳統手工醃製泡菜

服務員還幫我們把他剪小,微辣不過酸的泡菜味,口感很脆

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芥末小黃瓜

黃瓜滿大塊的,芥末味道明顯

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冷湯

很特別的小菜,帶點酸酸的口味,有開胃的效果

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韓式涼拌冬粉

有用麻油去調味,芝麻香氣明顯,朋友很愛,

他個人續點了三盤,吃到欲罷不能

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沙拉的醬是芝麻醬,帶點胡麻香氣,

下面那盤是蘋果南瓜泥,非常好吃,就像是甜點品項,

個人也是續了三盤,到現在都還想吃;裡面有南瓜、馬鈴薯、地瓜、杏仁片、蘋果,整個混合在一起

很綿密的口感,且帶有自然甜度跟水果香,非常好吃,推薦!吃完回家很想自己製作!

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附上韓式醬料、大蒜、海鹽

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每個人還會有洋蔥醬汁

可以用來沾取肉片,另外還可以將一旁準備的洋蔥浸泡進去,味道更好

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韓式冷麵

售價:350元

韓式料理中我個人非常喜歡冷麵,是很特殊的料理

這邊的韓式冷麵是手工製作且現點現做,口感相當特別

服務員會先幫我們把冷麵剪一剪

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還有附上白醋、黃芥末,如果想要口味更重的話,可以加入

原先的就帶有酸感,味道很夠了,但可以試著加入黃芥末增加不一樣的韻味跟層次

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裡面的蛋整個入味也不錯吃

冷麵裡面還有加入水梨、小黃瓜、醃蘿蔔

冷麵麵條超級有彈性,如果太長的話建議要再自行剪一下

吃起來除了很有彈性還很滑潤,微酸口味吃起來有開胃的效果

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牛胸肉大醬鍋

售價:350元

很下飯的大醬湯!

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裡面有牛胸肉、櫛瓜、馬鈴薯、金針菇、洋蔥、泡菜、蔥花、豆瓣醬

整體帶點辣感,味道十足,如果泡飯的話應該很不錯

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味道主要是泡菜的酸、加上豆瓣醬的辣

牛胸肉帶有一點油花,口感偏比較有嚼勁

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果香辣甜炸雞

售價:230元

韓式必點炸雞,色澤美麗,口水欲滴

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附上白蘿蔔,傳統的韓式炸雞吃法,讓人喜愛

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甜甜辣辣的醬汁,非常可口美味,

但後面的辣勁是會衝上來的!愛吃辣的可以來挑戰一下這甜中帶辣的特殊層次感

讓法蘭欲罷不能但又吃得一把鼻涕一把眼淚

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肉質部份是鮮嫩的,外皮帶點脆脆的口感

裹上有點稠度的醬汁,這道炸雞很推薦聚會的時候點來分食喔

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牛板腱肉 (150g)

售價:1,300元

這款推薦必點! 除了本來等級就好之外,因為是冷藏肉所以肉質/品質也是相當好

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只要是烤肉,這邊都會提供桌邊服務喔

所以只要欣賞服務員的厲害烤功,就有好吃的肉料理上桌~~

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且可以跟服務員指定想要的熟度,法蘭吃五分熟,非常剛好美味!

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包生菜、泡菜也很好吃,個人很喜歡放入醃蘿蔔,味道超讚!

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可以先吃原味或沾海鹽,

咬下去很香,牛肉獨有的香味很棒,

肉質真的很不錯,口感很軟嫩,甚至因為肉有帶一點筋,所以有微微的脆彈感

油脂豐富吃起來很香,個人很喜歡也很推薦!完全吃不夠啊~~

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烤完都會放在邊邊,可以持續保溫但是又維持喜歡吃的熟度嫩感喔

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秘醬牛BULGOGI (200g)

售價:700元

這款味道很鮮明,也相當好吃,很有韓式烤肉的獨有風味

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本身就有很明顯的醃漬味,甜甜鹹鹹的很夠味

醬汁不錯有點像是壽喜燒再鹹一點,肉吃起來也相當軟

包肉吃不需要再另外調味,味道也很不錯

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厚厚的五花肉 (150g)

售價:400元

這一定要聽我推薦一下,法蘭一般到韓式料理店都很不喜歡點豬五花

又油又肥,除了油耗味、豬腥味外,吃起來就是很不美味,就連八色肉法蘭都覺得很不好吃XD

所以本來抱著還好的心情,結果他們家的豬五花有讓我小驚豔,讓我願意一口接一口吃,非常不錯

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挑選新鮮健康的台灣豬肉,服務員會幫大家切成易入口的大小

瘦肉的部份一點都不會乾柴,帶有焦香味,且十分Q彈,味道也不錯

看得到肥肉,吃下去卻完全感覺不到,也沒有肥肉的肥膩、油膩感,也沒有豬腥味

表示肉品質好外,服務員的烤功也是十分好,拿捏得恰到好處,這款單吃跟包肉都很ok喔!

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整體環境、服務員的態度都相當不錯

肉質真的很鮮甜好吃,就連最害怕的豬五花都覺得很美味

除了食材本身好外,服務員的烤功也都相當專業

小菜也是有別於其他韓國料理店,好吃且可無限續點

多元化的韓式料理,讓我今天吃得很滿足,很推薦聚會可以預訂這邊的燒肉喔~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉
電話:(02)2729-9488
地址:台北市信義區信義路4段468號1·2樓 (捷運101世貿站出口步行約10分鐘)
時間:週一~週日 11:30-01:00
備註:韓式料理 / 一成服務費 
網站:Meat Love 橡木炭火 韓國烤肉

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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