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開箱日期:2021/12/5

型男大主廚詹姆士也出個人品牌『姆士流』詹麵&詹醬

有著節目主持跟廚師身分加持,推出的商品更是自身新竹人的驕傲-米粉

還有獨家精製研發的雙醬組,讓人越發期待,法蘭今天來開箱紅蔥豬油湯炊粉油潑辣子醬椒麻堅果醬

先跟大家說,每一款都驚為天人!推薦大家可以購買~

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詹麵-紅蔥豬油湯炊粉
詹醬-油潑辣子醬
詹醬-椒麻堅果醬

品牌簡介:姆士流為創意主廚詹姆士的廚藝流派,以西餐為體、中餐為用,結合了家常菜與創意料理,希望能讓忙碌現代人享有簡單而不費力的味道

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詹醬吃辣不寂寞組

售價:500元

雙醬組外包裝還算精緻,線上購買請點此

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上蓋參考

詹醬吃辣不寂寞組包含油潑辣子醬、椒麻堅果醬

過敏原資訊:本產品(油潑辣子醬)含有大豆、花生及芝麻,不適合對其過敏體質者食用

過敏原資訊:本產品(椒麻堅果醬)含有芝麻、杏仁、大豆及其製品,不適合對其過敏體質者食用。

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給大家參考內容物醬料

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詹醬椒麻堅果醬

堅果整罐含量高達80%,堅持不添加一滴水,用大量堅果研磨而成,完全保留堅果天然健康的油脂

吃的時候感受很深,真的很濃稠,真材實料沒有欺瞞,含量很高,在用醬的過程覺得CP值有到

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捨棄傳統麻醬的花生,改用養顏杏仁果,並以白芝麻為輔,富含維生素E與膳食纖維,更獲得世界級四大美食獎 AA TASTE AWARD 最高榮譽三星獎

真的吃出濃而不膩的滋味,還有濃厚的堅果香氣

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法蘭是拿來沾取炸物,有堅果又有花椒香超迷人的,搭配炸物也很適合,很濃郁的感覺

有點像花生醬的濃郁轉變成堅果鹹版,味道超棒,這兩罐醬料拿來炒東西也會很迷人的!

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詹醬油潑辣子醬

用四種不同品種的辣椒,配上不同溫度火侯、工序、時間,煸出香、辣、甜、濃四種味蕾享受,非常精細有層次

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用四種辣椒比例調製:香氣代表-二荊條辣椒、甜味釋放-燈籠椒、濃郁基底-子彈椒、辣度主力-雞心椒

讓辣度不只是辣,更有不同的層次感,吃起來是有深度跟驚喜感的,真的如他口中所言:煸出香、辣、甜、濃四種味蕾享受

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香麻帶勁超好吃,連我這不愛吃辣的人,直接一秒迷上,因為它是淺嚐麻而不辣的那種,非常有韻味跟香氣

如果愛吃辣的人,就是厚沾,依舊美味宜人,相當精彩的一罐醬料,完全驚艷到我這個怕辣之人的味蕾

迷人的麻香整個縈繞口中,不會過於刺激的辣感,舒服順口又好吃,拿來沾取什麼東西都很適合,甚至也能入菜炒製

法蘭是拿來沾取水餃,以及下面會介紹的火鍋底料部分,都很百搭,相當不錯

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詹麵紅蔥豬油湯炊粉 (3入裝)

售價:499元/3袋

線上購買請點此

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詹姆士是新竹人,由他來重新詮釋家鄉新竹米粉,再適合不過,將懷舊的紅蔥豬油與炊粉做結合

裡面使用了獨門的紅蔥豬油,還沒完全開袋,香氣就超棒的,也是令人驚喜的感受

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包裝都有清楚標示煮法,非常簡單,很適合懶人料理,以及快速備餐使用,相當方便

而米粉更是特選山藥紫心地瓜炊粉,補足營養,所以麵體會呈現淡淡的紫色,非常特別喔

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給大家參考熱量表、內容物等

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開袋後,一袋共有三包入

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給大家參考外包裝

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就算拆袋分食,包裝上仍有清楚標示煮法,不用擔心

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熱量表及內容物也都有附在每份包裝上,相當細心

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開袋給大家參考內容物,米粉還真的是特殊淡淡的紫色,炊粉使用台灣在來米加入山藥、紫心地瓜

保有天然色澤,無添加色素,可以吃得放心也比較健康

而旁邊更富有一包醬料;其實要煮湯、或炒乾都是沒問題的,就看大家的喜好而定

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法蘭今天會炒乾米粉、煮湯鍋米粉給大家參考!

做法真的非常簡單,大家都一定能馬上學會

先裝水煮沸騰

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再將米粉放進去煮一分鐘即可,這個時間速度真的誇張方便,刷個牙都要五分鐘了,已經可以煮好五包米粉了,非常的厲害

所以平常半夜想吃宵夜,直接開一包處理真的比泡麵還快,也比較有營養一點;如果是外出露營的話,拿出這包也是相當方便的

(快煮卡式爐、電磁爐、電陶爐都可以搭配使用)

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開始散了之後,一分鐘後差不多就可以撈起,準備等等炒米粉使用喔

如果是湯鍋煮米粉的話,就一起把配料加下去熬煮即可,怕米粉爛掉的可以將米粉最後再加入喔

要打造濃郁湯底,醬包只需加入350c.c.熱水拌勻,就是詹姆士特製最完美的湯頭比例

詹姆士自己也有教很簡易的台式炒米粉,喜歡的人可以點此上線觀看

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一分鐘後撈起,如果要炒米粉,就不要讓米粉煮太久,不然會爛爛軟軟的

一分鐘是最方便適合的時間,撈起來剛好還保有一點彈性喔

這樣的水煮,法蘭有先試吃,光單吃就有淡淡的紫心地瓜香,是很純粹的風味

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炒米粉其實佐料就任君挑選,甚至想拌炒肉絲進去都很適合

法蘭是做簡易版,就是炒米粉最常見的蝦米、豆芽菜而已

步驟先爆香蝦米,再拌入豆芽菜炒,炒得差不多之後再加入剛煮好的米粉拌炒

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最後再加入隨袋附上的醬料包均勻拌炒即可

其實醬料很足夠,所以多炒一些佐料可以均衡鹹度,也都是沒問題的,不用擔心加太多東西,味道都是夠的

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炒的差不多之後,就可以上桌囉~

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看起來就十分鹹香可口

而照片中的份量大約為將近兩包,份量十足夠好幾人分食

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鹹香夠味的醬料包

簡單豆芽菜、蝦米才花了我17元,就炒出這樣一盤巨無霸午餐,相當超值

油蔥味的香氣也很不錯,米粉本身很有韌性,口感好,不會爛爛的軟掉,相當不錯

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接下來,給大家參考米粉加火鍋或是羹料也都很適合

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懷舊的古早味湯頭,經由詹姆士特調比例,吃起來香噴噴又不死鹹

還沒入口就可以先聞到濃郁的紅蔥頭香氣,而炊粉口感也很帶勁,整個搭配口齒留香

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鹹香濃郁的湯頭

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特調的紅蔥豬油,使用小火慢煸豬油,加入紅蔥頭、薑蒜增香提味,香氣十足

詹姆士秘製黃金比例!肉桂、八角等古法香料與雞高湯10小時慢燉,免備料也能煮出濃郁湯頭

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另外,跟大家分享,火鍋料沾油潑辣子醬也超級好吃

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整體來說有被驚艷到,簡單卻也不簡單的美味,感受的出用心程度

平凡的米粉加入了詹姆士的巧手,變得很不平凡;而兩款醬料都太迷人了,算是坊間吃到很棒的醬料,令人喜歡,非常推薦這兩罐醬料

想做懶人料理、想來點不一樣的拌麵、或是冬天想來碗熱熱的米粉湯、米粉火鍋,姆士流的商品都會很適合~~分享給大家

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姆士流官網連結

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【商品資訊】

姆士流-詹麵 紅蔥豬油湯炊粉&詹醬 油潑辣子醬&椒麻堅果醬

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