訪店日期：2021/8/28
蘆洲又一間不畏疫情而展店的鍋媽精緻小火鍋
這家是連鎖店，蘆洲終於也有了
多樣化的個人精緻小火鍋，就連一個人也可以吃到鴛鴦鍋的組合，連可愛的牛奶熊、人氣部隊鍋等都點得到
店內也提供多人座位、單人座位、外帶區等，非常方便
店面外觀
店外附近有機車格；如果是開車前往的，可以將車停在附近的成功停車場；選擇搭公車者，可至永康公園站
目前還有疑慮不想內用的人，外帶也是很方便的選擇，目前外帶每鍋也都有優惠10元的折扣
慶祝開放內用的轉盤活動到8/31前，消費滿300元可轉一次、600元兩次、800元再送第三次，最高折扣1折
座位區、環境參考，目前都有防疫相關 梅花座跟隔板設置
店內有提供一排單人座，個人來吃也是沒有問題的
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
除了一般必點的小火鍋外，另外還可以加點他們熟食區
內用的客人，皆可享用他們家的飲料、冰品、點心、白飯等；如果是共鍋的話則另外加價50元
醬料區，提供醬油、黑醋、沙茶、素沙茶、蔥花、蒜末、辣椒等
取代爆米花，店內提供了雞塊餅乾點心可無限享用，使用旁邊的紙杯盛裝
各式飲料、汽水、氣泡飲(萊姆口味)等
熱飲也有提供
店內有霜淇淋可以自行取用，法蘭來的時候剛好是特殊的哈密瓜口味
旁邊有提供霜淇淋專用脆杯使用
光吃喝這些就滿超值的
這邊免服務費，麻煩餐具請自取
老滷雙拼
售價：50元
含臭豆腐兩塊&鴨血六塊；這個滷的非常入味多汁，這是熟食區單點，推薦大家必點！且端上來就超香的
臭豆腐入味好吃，鴨血也是很入味，咬下去整個滷汁都爆出來，吃完讓我下次會想點他們家的麻辣臭豆腐鍋，應該會很夠味很不錯
部隊鍋
售價：170元/豬 ( 另有180元/牛、180元/羊 (肉過癮+29元) )
內附王子麵，可加價15元改成韓式拉麵；法蘭的是韓式拉麵版
老闆端上來的時候滿驚喜的，料疊超高的，等滾了之後就可以慢慢推下去了
店家把鍋物放好後，請自行開火斟酌大小
韓式拉麵上面那片起司也是很加分，部隊鍋必吃起司，下層則是法蘭選的豬肉片，看起來也是滿大一片的
韓式拉麵吃起來特別有Q勁，且吃得很飽！
給大家參考料滿多的，算是配料很豐盛，尤其鋪了滿滿的韓式泡菜
法蘭今天還有吃到韓國魚板、年糕、拉麵、起司、金針菇、豬肉片、玉米筍、豆皮、豆腐、豬血糕、高麗菜、青江菜、小熱狗、蒟蒻、蟹肉棒等
慢慢沉下去的料，記得不時攪拌一下，避免焦底
部隊鍋因為泡菜的關係，帶有濃厚的酸辣感，相當開胃，煮越久泡菜的酸度會越濃郁
而菜單上雖然有一顆辣椒指數，但吃起來是微微酸辣，不會很辣喔，法蘭不吃辣的也都吃得很順口；整體來說吃完相當有飽足感
口味上也是印象中的部隊鍋，沒有因為是小火鍋就不到味，尤其泡菜很夠味，基本上也不太需要另外沾醬料了
不管是內用還是外帶吃，部隊鍋的選擇都還不錯，外帶回家配部韓劇應該很療癒
看到牛奶鍋就會很想點，視覺很可愛
麻辣鴛鴦鍋+牛奶
售價：195元/牛 ( 另有185元/豬、195元/羊 (肉過癮+29元) )
固定一邊是麻辣鍋，而鴛鴦鍋另一半則可以挑選原味、沙茶、咖哩、番茄、牛奶
法蘭選擇的是牛奶，因為可以點到可愛的牛奶熊，目前店內只有麻辣鴛鴦鍋的牛奶有提供牛奶熊
因為法蘭這鍋牛肉有加量肉過癮，所以肉量比較多，給大家參考
配料也是滿豐富的，下面還有提供冬粉，幾款火鍋料、肉片、高麗菜、豆皮、豬血糕、百頁豆腐、瓠瓜、木耳等
他們家百頁豆腐吃起來很有彈性
牛奶熊真的滿可愛的，小小一個，記得拍完照趕快把它丟進湯裡
原本是清湯，丟進牛奶熊慢慢熬煮成牛奶鍋喔；所以要等牛奶熊整個融化進去，味道才會比較明顯
整體風味是屬於偏淡的牛奶鍋
他們家的麻辣鍋還不錯吃，味道意外的非常夠，且是有層次的
可以聞到很重的花椒香氣，相當迷人，吃起來微辣中帶有麻感跟一點鹹風味，尾韻則是有層次的中藥香氣
麻而微辣是個人最喜歡的麻辣火鍋風味，不是死鹹的辣非常好
大家可以丟高麗菜、豆皮、冬粉進去，非常吸辣很夠味！另外涮肉片吃也很不錯
干貝
售價：60元
除了既有的配料外，也有許多品項配料可以單點；而海鮮類也是火鍋必備配料，干貝一份提供4顆
他是冷凍干貝，所以煮的話要等一下，口感頗具彈性
Match麻吉燒(芝麻)
售價：30元
吃完鹹食，一定要來份小甜點；麻吉燒一份提供4顆，都有分袋包裝
甜點收尾的點綴，芝麻餡料不是爆漿會流出來的那種，是比較沙沙的口感，也滿好吃的
喜歡吃小火鍋的人，這邊提供多樣化的口味選擇
個人滿推薦部隊鍋，真的很有飽足感，另外麻辣鴨血臭豆腐也非常入味
無肉不歡的人也有肉加量的選擇可點，內用的話更有提供飲料、冰品無限吃，不飽也難~~分享給大家
【店家資訊】
Kuoma鍋媽精緻小火鍋-蘆洲店
- 電話：(02)2289-6679
- 地址：新北市蘆洲區長安街293號一樓 (近捷運蘆洲站出口約20分鐘)
- 時間：週一~週日 11:00-23:00
- 備註：鍋物、小火鍋 / 自助吧 / 不定期優惠活動 / 免服務費
- 網站：Kuoma鍋媽精緻小火鍋 蘆洲店 (FB)
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- 《店家合作文章》內容為個人真實感受
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