訪店日期：2017/6/28
大魚大肉吃太多了
非常需要有這種比較清淡養生的店家出現
而且這家採九宮格模式 實在是太可愛了！
等於可以吃到至少九種食材耶
店家門口 招牌是簡約的黑底白字
客人滿多的 才剛中午時間已經有些人在門口等候了
外面有主食菜單可參考 以及名片可以拿
可以確認有興趣之後再進入也ok喔
店內空間不算大
位子有限 建議大家一定要訂位比較保險喔
線上訂位點這 (4人以上請直接撥打電話)
座位有一般位置跟沙發區喔
幾乎都是兩人座、四人座
法蘭目測約有22個位置
雖然空間不大但是很貼心的有附設廁所喔
點餐請直接到櫃台區
要先付款喔~但是免服務費！
桌上放了可愛的名片
另外還有擺放一些店家商品
也有販售玻璃瓶子
喜歡可以詢問
像我們套餐如果要換成玻璃瓶(有品牌)要加50元(小)、80元(大)，一般塑膠瓶加10元
店家似乎也滿喜歡花的擺飾
看起來滿舒服的
這邊也有提供外帶菜單可以看
但特別要注意的是店家有提供外帶服務
且餐盒一樣是走九宮格形式
不過內用的話吃不完是沒有打包服務的喔
飲料部份如果有需要帶走的話
結帳就要先跟店家加價換購瓶子~
這邊有一些相關注意事項
因為餐點太特殊 大家問題會很多
所以店家整理在這裡
不過大家放心也是可以口頭詢問
法蘭這次去服務員都很親切喔
這邊標榜新鮮現製的果汁微礦氣泡水
是知名大廠的品牌氣泡水~店家再去調配成果飲氣泡水喔
這邊餐食以及飲料都須等候一段時間
像法蘭這次就應該有等到半小時~
趕時間的要注意一下喔！
櫥窗有一些現成的商品可以參考喔
還有塑膠瓶以及玻璃瓶喜歡可以認購！
另外因為沒有酌收服務費
所以水的部份請客人自取喔
(餐具店員會提供不用自取)
這一區塊還滿可愛的
座位區放紙巾的鐵架很特別
自取的水是用燒杯裝
實在是太可愛了
還可以順便知道今天喝了多少容量的水
這個點子法蘭很喜歡！
以下提供法蘭當日菜單參考↓
飲料部份↓
有一些比較特色的名字~不懂的都可以詢問店家喔
只有選主食以及飲料就可以囉~其他八格菜色+甜點+湯品都是隨機提供喔
法蘭今日菜單 我只能說擺起來氣勢超強超好看！！
打卡炫耀準沒錯~
其實九宮格除了主菜外 其他八樣菜以及甜品、湯品都差不多喔
頂多兩種不一樣而已
這個是桔醬蒜香豬+綠巨人浩克氣泡飲
售價：280元
桔醬蒜香豬
味道雖然有桔醬但不會很重屬於比較清香的口味
整體清淡口感 蒜味不明顯
不管是本身肉味以及醬味都是清淡清爽的味道
如果吃太重口味的人可能會比較失望喔
法蘭覺得這個淡度是ok的 肉片部份簡單川燙過雖然有肥的部分但不會噁心喔
口感比較Ｑ彈爽脆且他真的切的很薄
湯品的部份算今天餐點中最有味道的喔
滿好喝的 裡面也放了一些蔬菜
紅蘿蔔也很鮮甜
算法蘭很推的品項
綠巨人浩克氣泡飲
今天點了五杯氣泡飲
法蘭覺得綠巨人浩克最有味道最好喝
裡面加了檸檬、小黃瓜、奇異果、薄荷
小黃瓜其實放很多 味道跟奇異果各占一半
是屬於清爽的味道 來這邊的話法蘭最推這個口味
這個是蓮香惜豬+百香柳橙氣泡飲
售價：280元
算是比較特別的主餐
總共有兩塊
每一塊都是用炸蓮藕兩塊去包覆豬絞肉
然後搭配白芝麻以及獨特醬汁
這個醬汁味就比較日式重口味了
蓮藕脆度很高 配上絞肉很軟爛的口感實在很特別
但法蘭有點害怕絞肉 有點像是漢堡排的那種感覺
不過吃蓮藕對身體很好喔 而且這道主食滿創新的
可以嘗試一下這道
為了秉持實驗室的氛圍
氣泡飲也都是用燒杯來裝盛
上面還有放軟木塞
其實滿好看的
法蘭覺得最棒的是他們家的吸管是注重環保的不鏽鋼粗吸管喔
百香柳橙氣泡飲
味道清爽、柳橙味比較重 百香果味道比較不明顯
甜品-烤布蕾
放在蛋裡面滿可愛的 不會太甜
算是小巧可是又接受度很高的甜點
這個是經典蔬食+玫瑰蘋果氣泡飲
售價：250元
蔬食的主菜居然是用蕃茄盅
外型很可愛耶
打開裡面用了一層焗烤
上面有放調料 裡面還有蔬菜
但是又給他一點小熱量的口味變化
滿特別也滿健康的~
玫瑰蘋果氣泡飲
這個氣泡飲裡面有加玫瑰花瓣
算是眾多氣泡飲法蘭覺得最漂亮
也很適合女性點的
蘋果味不重 玫瑰味會比較重一點
很溫和但是帶點氣泡的感覺仍然不離清爽二字
這個是桔醬蒜香豬+荔枝甜桃氣泡飲
售價：280元
氣泡飲顏色偏白白的透明色
荔枝甜桃氣泡飲
荔枝味其實不重
水蜜桃的淡淡甜味比較明顯
但整體來說口味偏淡
氣泡飲的氣泡稍微蓋住這個口味的特色有點可惜
這個是桔醬蒜香豬+森林野莓氣泡飲
售價：280元 (玻璃瓶+50元可外帶)
左上角的花椰菜配的是醃漬過的泡菜蘿蔔乾
味道不會太辣 帶點微微醃漬酸感跟泡菜紅醬味
玉子蛋(燒)有兩種
一個內裡是包海苔 整體比較薄 海苔味道很重
另外一個是包明太子 整體比較厚一點
(食材都是隨機拿到不可選喔)
兩種玉子蛋味道都不錯吃
明太子內裡的味道其實沒有到很明顯
反倒是蛋本身香甜味很明顯
是好吃但又不會過於甜膩的口味
但個人覺得拿到明太子比較幸運吧XDXD
價值差太多了喔~~
玻璃瓶可以外帶喔 +50元即可
一般塑膠瓶+10元就可以帶走
但法蘭覺得玻璃瓶比較好 還有繩子可以抓
但真心覺得太貴了 餐點已經不便宜了 飲料要帶走還要在加50元
有點可怕！
裡面有放完整的莓果顆粒
一開始味道比較淡 但建議把莓果顆粒壓碎
他果香味就會出來囉 混合薄荷的涼以及檸檬的酸
帶點微酸的果香氣泡飲滿解膩的喔~
左上角的花椰菜跟上面提及的泡菜蘿蔔不一樣喔
這盤放的是醃漬過的白蘿蔔 法蘭滿喜歡白蘿蔔的
帶點甘甜微酸很開胃喔
中間上面是雞蛋豆腐配小黃瓜、紅椒等
用比較涼伴沙拉的和風醬 帶點微酸加上雞蛋豆腐本身很滑嫩
整個配起來很冰涼好吃 法蘭很喜歡這個配菜
右上角是娃娃菜 配上酸度比較高的醬汁
是一個很開胃的小品
中間一律放自己點的主菜喔
中間左邊是紫米飯 粒粒分明很養生
味道不重 上面還放了秋葵點綴
中間右邊是紅麴飯 上面撒上黑芝麻提香
比起紫米 紅麴飯比較乾硬 法蘭比較喜歡紫米飯喔
左下角是蘆筍配上柴魚片跟醬汁
也是清涼的口感 但味道走的是清淡的口味
中下是剛才提過的玉子蛋
右下角是洋蔥玉米筍 玉米筍有點可惜
醬汁不錯有點像是鐵板燒會放的醬汁味但是比較清淡
但是洋蔥放太多 玉米筍很少 而且他應該是只有一條把他切分成好幾小塊
覺得有點小氣 這一格應該是法蘭覺得最可惜的部份
九宮格的菜色都是隨機 每天出的都不一樣會一樣
配合時令 所以法蘭的菜色僅供參考喔
主餐比較不會變動
整體來說讓法蘭吃到很多蔬菜 而且味道都可以接受很感謝
視覺上也帶給我很不錯的感覺
但是價格來說 法蘭覺的有點太貴了很可惜
如果價位再調低 似乎會比較有動力二訪喔
最近想要吃養生蔬食、很清淡口味的人~法蘭還是推薦給大家喔~
【店家資訊】
吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab
電話：(02)2767-6726
地址：台北市信義區松信路85號1F (捷運永春站1號出口步行約15分鐘)
營業時間：週二~週日 12:00-15:00、17:00-20:00 (週一公休)
備註：免服務費/可外帶但內用不提供打包/餐點限量提供
網站：吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab / 線上訂位
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