訪店日期：2017/6/20
信義誠品地下二樓有一間餐廳小小的但頗具質感
最令人好奇的是全部的料理都用鮭魚佐料
無一例外~讓法蘭非常感興趣！
高腳椅的座位跟櫃檯結合
看板上面有菜單可看
點餐時桌上也有菜單可參考
也有推薦商品可參考
最近有全新裝潢 所以看起來明亮許多
點餐櫃檯也有放商品樣本參考
吃完有興趣的都可以到左邊的大冰櫃挑選商品喔
價格落在兩三百元不等
除了高腳椅外
旁邊也有一排一般座位區(美威客席區)可以坐
跟美食街其他位置做區分
這邊只有美威的客人才能使用座位喔！
桌上一樣有相關資訊可以參考~
以下提供菜單餐考↓
冷藏鮭魚商品參考↓ 現場有販售喔
因為這邊不收服務費
所以點完餐會給你號碼器喔
響了到取餐檯取餐即可
非常的方便
因為取餐檯就在客席區的旁邊而已
一旁也有電視牆播放美威鮭魚餐廳的相關資訊可以看
如果使用線上訂餐的人也是在這邊取餐！
先來介紹火焰鮭魚握壽司兩貫
售價：99元/套餐加購79元
上面帶有炙燒的焦痕 看起來很美味
油花跟刀紋也能很明顯看出
下面包入醋飯
整個鮭魚片的大小遠遠蓋過醋飯
口味有點可惜 雖然給的很大塊但有點沒味道
連炙燒的香氣都感受不到
建議可以跟店員索取沾醬會比較好一點
這個是鮭魚刺身盤
售價：139元/套餐加購109元
其實盤子裡有三塊 但來不及拍只拍到兩塊XD
旁邊有蘿蔔絲、金桔跟醬油可以增加風味喔
因為是從冷凍拿出來 新鮮感普通是剛解凍的肉質口感很可惜
(這個品項是內用限定、外帶不行買)
這個是鮭魚茶碗蒸+玄米茶
售價：套餐加購79元 (單點分別是60、40元)
玄米茶有點淡而無味 建議對玄米茶有興趣的人再點
茶碗蒸表現普通 算是很可以填飽肚子的品項小點
這個是法式焗烤鮭魚筆管麵
售價：250元
滿滿的焗烤起司、搭配花椰菜、蕃茄
鮭魚給得很豐富 每一口都吃的到鮭魚
美威的鮭魚品質算是很好的 鮭魚本身味道濃郁
但是整體調味過於清淡 偏無味
只有上層起司的鹹度 所以吃多了略顯膩口且味道不協調
正常鹹度的起司跟無味的奶油白醬、鮭魚鮮味 無法完美融合在一起
這道算是很可惜的味道
這個是地中海式嫩煎鮭魚義大利麵
售價：320元
搭配黃椒、紅椒、花椰菜、蘑菇加上上面還有灑上一些起司絲
義大利麵表現的很普通
但式鮭魚很好吃喔 非常推薦
我發現這邊的鮭魚要處理過的熟食比較好吃
肉質跟味道的表現都很優秀 且不加調味本身散發的香氣跟味道就很不錯了
麵只能算是輔助的 推薦可以點熟食的鮭魚系列料理
這個是泰式嫩燒鮭魚
售價：270元
很厲害算是把聯合國料理都帶進來了 每種調味都有
喜歡泰式口味的法蘭當然不能錯過
這個組合有附上白飯一碗喔
旁邊有生菜沙拉的組合
且淋上泰式酸辣醬 鮭魚下面有玄機
放了兩片馬鈴薯塊
沙拉的部分因為醬料以及蝦米的調和 風為滿足的
也很有層次的 馬鈴薯的部分配上醬也還OK
鮭魚的部分本身肉質跟味道都還不錯
加上泰式酸辣醬又是很不一樣的風味
但其實整體吃起來會有種莫名空虛感
今天吃的品項真的要選的話 法蘭會比較推薦剛才的義大利麵喔~
如果是全部菜單選的話
法蘭會比較推薦的是鮭魚干貝XO醬炒飯
外帶調理包可嚐試法式蒜香跟奶油檸檬風味的外帶調理包~給大家參考！
【店家資訊】
Supreme Salmon 美威鮭魚-誠品信義店
電話：(02)2720-0177
地址：台北市信義區松高路11號B2 (捷運市政府站2號出口步行約10分鐘)
營業時間：週一~週日 11:00-22:00
備註：免服務費/附設冷藏鮭魚商品區
網站：Supreme Salmon 美威鮭魚 (FB) / 官網 / 線上訂餐
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