【台北大安】特色台灣味餐酒館香濃滷味！『台 SO PAR 餐酒館』提供包廂唱歌歡聚－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2023/8/31

忠孝復興站附近一間很特別的台味餐酒館『台 SO PAR 餐酒館』

將特色台灣熱炒跟滷味升級化

且店內更擁有包廂可預訂，還能在裡面唱歌，真的是台味十足

連招牌都直接用一個台字

店面外觀

店內座位參考，除了一般座位區外，還有很適合飲酒的吧台區

店內更有電視可看

多人聚餐也有適合的座位區可預訂

樓下更有一個特別的大空間，提供包廂預定

裡面相當適合辦派對

更有KTV可唱歌，超適合朋友或是跟同事下班歡聚，台灣人最愛吃飯喝酒唱歌了！

除了店內的紙本菜單，牆上也會掛有隱藏菜單

大家可以留意這邊的資訊

滷肉飯

售價：60元

他們家滿多人會點的主食

吃起來不會油膩的滷肉飯，還帶有微微中藥香氣

且肉感明顯滿真材實料的，整體不膩醬香剛好

涼拌海蜇皮

售價：180元

吃起來滿香的，帶有一點果香味

海蜇皮很脆口，整體吃起來是開胃的

算是滿清爽的前菜料理

招牌炸雞翅

售價：180元

裹粉帶有一點奶香

外皮咬起來很酥脆，建議趁熱吃

雞肉本身就有鮮明醃漬過的鹹香，所以沒有任何沾醬就很有味道，鹹度較為明顯

鐵板松阪豬

售價：360元

使用西班牙進口的伊比利豬，吃起來肥瘦均勻帶有微微Q彈感

甜甜的醬汁跟豬肉完全融合在一起，風味搭稱且完全沒有豬腥味

旁邊的蔬食也因為醬香增添風味

豆豉油條鮮蚵

售價：360元

算是很特別的料理搭配，鮮蚵搭上油條跟豆腐

且他們家鮮蚵是每日從東石進的新鮮鮮蚵，大部分都算大顆飽滿

油條吃起來一半脆口一半軟，層次分明且完整吸附醬汁，相當夠味

這道料理算是比較下飯的風味

金沙大中卷

售價：360元

台式熱炒最敵不過酥脆的炸物美味

再搭上台灣必吃的海鮮，鹹香味美

他們家選用的中卷標榜都超過40公分，吃起來非常新鮮脆彈

咬的時候可以明顯感受到新鮮度，算是今天較為突出的一道

金沙的鹹香風味也是恰到好處，風味剛好不過頭，還帶有迷人的鹹蛋黃香氣

招牌綜合滷味 (大)

售價：560元

另外也有小份($320)的可供選擇，如果是多人聚會的話，滿推薦可以直接選大份的分食

吃滷味還會提供店家自製辣醬跟蒜蓉醬

特製現炒辣椒醬，帶有明顯辣感，但不會鹹或是油油的

蒜蓉醬吃起來香甜濃郁，兩者混合在一起相當夠味，建議可以試試

自製豆干，有入味切的薄博的易入口還不錯

豬心本身就帶有一定鹹度，建議可以搭配醬料一起吃比較剛好

不錯吃的滷蛋，鹹度也很剛好，不用加醬也Ok

自製貢丸，口感滿特別的，跟平常吃到的截然不同，且肉感滿明顯的

下面還有放很多豬皮，吃起來很剛好完全不膩或噁心，富有膠質且味道也很夠

裡面最推薦必吃的是三層肉

店家先煎再滷過，所以完全不油膩，且滿香的

肥瘦分明吃起來也有層次變化，也很適合搭配醬汁一起吃，重點是不會吃到覺得很肥膩，是滿剛好的口味

喜歡特殊台式熱炒以及滷味的人，

很適合與三五好友或是同事們下班相約來暢飲吃台味~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

台 SO PAR 餐酒館

電話：(02)2721-6900

地址：台北市大安區市民大道四段36號 (近捷運忠孝復興站出口約8分鐘)

時間：週一~週日 17:30-02:00

備註：台式熱炒

網站：台 SO PAR 餐酒館 (FB) / IG

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