【台北】南京三民文青咖啡廳！品茶就來這~寶清店『CHIT CHAT Cafe』日式絕美風 @ 法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2022/10/16

「CHIT CHAT」源於美國俚語「輕鬆閒聊」之意，就連Logo圖樣都像在閒聊

希望客人在這邊悠閒品一杯好茶、好咖啡，恣意放鬆聊天

除了原先就小有名氣的南京店外，現在又開幕了新的寶清店

店面外觀打造日式文青風格，走過去都很難不留意它

法蘭今天就帶大家來看裡面可以悠閒自在的吃什麼好料~

店面外觀

可愛的Logo，兩個人在閒聊的俏皮感

店外即有菜單可以做參考

正面木質風格，相當有日式感，外面還放有高吧桌椅，超適合網美們在門口處拍照

側面有玄機喔，側面也超好看的，還特別有一個圓洞放了招財貓~~

店內座位區也是美侖美奐，很有風格性

環境參考

整潔乾淨、視覺感舒服的吧台區

連水壺都很特別

各種木質特色座位區

連化妝間都用得很日式

入座還有提供質感置物籃可放私人物品

可愛的咖波坐鎮

也有販售自家商品，如果有興趣的都可以詢問店員！

寶清店特別推出不少抹茶系列茶品與限定抹茶甜點，還特地從日本進口京都宇治抹茶「丸久小山園」抹茶粉

以及茶道用的高級抹茶粉「和光」、日式玉露綠茶「紫雲」、煎茶、焙茶、玄米茶等，讓愛喝茶的人流連忘返

法蘭很幸運，吃到昨日才推出的新菜單-雙人午茶

還可以順便跟大家做分享~~

供應時間：13:30-16:30

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

除了菜單上的品項外，他們家的甜點每日供應種類都不太一樣

請以現場實際供應為主，都會放在點餐吧台上，並提供照片輔佐、文字敘述、價格品名給客人做選擇喔~

法蘭今日看到的甜點分享給大家~

抹茶白玉乳酪

售價：150元

這是每日不定期會出沒的甜點之一

他們家的抹茶商品很厲害，不點個甜點吃太對不起自己了！

使用法國愛樂薇馬斯卡邦起司、北海道十勝四葉奶霜所製成的內餡，最後再加入丸久小山園若竹抹茶粉、彈牙白玉

整體帶有濃郁抹茶香，以及醇厚奶香

紅豆泥上面也有撒上抹茶粉喔~

吃起來軟綿外，帶有些微甜度但完全不會膩口，反而是有一種特殊蜜感，很剛好

乳酪上面更灑有玄米粒，增加口感跟香氣

抹茶濃郁外，甜度、風味性都調配的恰到好處，相當不錯吃，是很有質感的風味，個人推薦可以點來吃

內餡料的白玉真的滿彈牙，且很好的增加了這道甜點的豐富性

雙人下午茶

售價：880元

除了三層點心外，還可以任選兩款飲品~

上層甜點：司康、肉桂捲、瑪德蓮、小餅乾

中層鹹食：鮮蝦炒蛋麵包、野菇鹹派

下層沙拉：酪梨鮭魚、貝比生菜沙拉

我們是一男一女兩人吃，其實整體吃下來會飽喔！

伯爵拿鐵

售價：150元

這款飲品是熱飲，上面還有拉花、以及伯爵茶葉籽

看起來超濃郁的咖啡，份量也很十足

他們家幾乎都是用中焙、全日曬咖啡豆，喝起來厚實濃郁

部分還帶有草莓香、桃子酸，甚至有些還會有點奶酒感，相當特別

整體咖啡香很濃郁，帶點特別咖啡酸感；韻味跟外面喝的拿鐵截然不同

且不會苦澀是順口的，口味是特別的，帶點潤感很迷人

丸久小山園-抹茶五十鈴

售價：200元

這款也是喝熱飲，也是目前店內唯一可體驗茶道的品項，推薦大家可以點來自己做抹茶飲，相當有趣~

抹茶粉總共會提供6g，水是180g，使用1比30來調配抹茶飲

提供茶刷、熱水，需分兩次注水，並用閃電N型刷法來刷粉，且刷出泡沫

分兩次注水，剛好就可以跟同行的人一人玩一次，非常有意思

如果有任何疑惑或不懂的地方，也都可以直接詢問店員，請他指導更快

一定要刷均勻避免沉澱或是太淡~

五十鈴是丸久小山園的薄茶中階，苦澀味低，口感更帶有獨特海苔香氣

抹茶的味道十分剛好，獨有的抹茶苦香鮮明

喝起來獨具質感，且是會在口中迴盪的茶香

接下來品嘗三層下午茶

沙拉使用油醋醬，個人本身就超愛油醋醬，他們家油醋醬味道很剛好，不會過酸或是味道太重

搭配貝比沙拉很好吃；貝比其實就是指生菜的嫩葉，所以吃起來更加鮮嫩多汁

煙燻鮭魚有驚豔到我，好香又好吃，尤其煙燻味道非常剛好，完全不會過重或過膩，加分又香

鮭魚富有油脂的香氣跟彈性也很迷人，尤其搭配一點油醋真的好好吃

最後再加入切的易入口的酪梨吃，超級清爽鮮甜，這兩種組合竟不覺得太肥或油

野菇鹹派

野菇超級多汁，口感超加分！且幾乎每一口都可以吃到野菇

整體的起司香氣也很棒

外面吃起來乾乾的，內裡則帶有濕潤感，雙重風味跟口感，變化多元

且每一口都很香，雖然沒有肉，但個人超喜歡這個鹹派，多汁美味

鮮蝦炒蛋麵包

使用的是農夫麵包，單吃很有彈性跟嚼勁，還有一點鮮明的麥香跟麵包酸，很特別

蝦子調味的超香，帶有黑胡椒香很夠味，且蝦子本身很新鮮彈牙，口感絕佳

加上已經幫客人剝好殼，真的又一大加分

炒蛋滑潤中還是帶有點扎實感，如果再滑一點更好~

甜點盤

超級豐盛，這盤吃下去真的非常飽足

肉桂捲：小小一個負擔不大，又可以一飽口腹之慾

切開還發現裡面超多核桃，整個驚喜，增加了口感跟香氣

整體帶有微微苦韻跟甜感，肉桂味道不會太重口味

小餅乾：奶香明顯的餅乾，濃郁奶香會滿溢口中

餅乾是帶點酥鬆口感的那種，不是脆的餅乾

內裡還有加入蔓越莓乾點綴一些酸甜層次，整體是帶有甜度的

瑪德蓮

一次提供兩種口味，原味跟抹茶；口感很綿，抹茶韻味是有質感的，不錯吃

原味也很棒，因為裡面還加入了一點檸檬皮，所以帶有淡淡的香氣，一點都不無趣喔

司康

扎實又濕潤的口感，建議搭配抹醬，層次更豐富，內餡還加入了一點蔓越莓&葡萄乾點綴

抹醬附的是美味的德文郡奶油、季節果醬

奶油濃郁又溫和，搭配起來很療癒又不會太負擔，不僅擁有奶香又不膩口

季節果醬製作的很剛好，也不會有過甜膩問題，兩種抹醬都很棒，跟司康也都很搭

店面環境整潔舒適，餐點、飲品也都有一定水準

待在裡面相當放鬆舒服，下次還會想要特地再去吃他們家的簡餐鹹食類~~分享給大家

分店資訊：

CHIT CHAT Cafe 南京店
電話：02-2742-0338
地址：台北市南京東路五段38號1樓
時間：每日09:00～20:00

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

CHIT CHAT Cafe 寶清店

電話：(02)2765-5073

地址：台北市松山區寶清街73號1樓 (近捷運南京三民站出口約8分鐘)

時間：週一~週日 10:00-18:00 (週五、六公休)

備註：早午餐、咖啡、品茶、甜點等 / 低消為任一消費一品項 / 用餐時限2小時

網站：CHIT CHAT Cafe 寶清店 (FB) / IG

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