【台北】市民大道東區居酒屋！涮嘴料理『悄悄杯居酒屋The Cup』軟嫩翼板牛/龍田炸雞－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2023/2/6

由悄悄話餐酒館團隊，共同打造的餐廳-『悄悄杯居酒屋The Cup』

啤酒/調酒 x 串燒混搭，給你一點日式加台式的浪漫料理

在這邊還吃到幾款獨家的特色小點，巧思的創意令人驚喜~~

從捷運忠孝敦化站或是國父紀念館站過來都相當方便

店面外觀

外面還有放可愛的北極熊店員端著清酒

居酒屋的日式風格裝飾少不了

還有可愛的隱藏貓咪插畫

一整面的浮世繪海浪牆

以及吧台區，店內還有放電視給客人放鬆看影片用

偶爾這邊也會一起看球賽慶祝喔

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

冰櫃也有酒飲參考，如有需要可跟店員點喔

今天幸運獲得店員招待

涮嘴的毛豆，當開胃菜或是下酒菜都是很不錯的選擇，菜單也都點的到

調味不會很重或是胡椒味太過干擾，是滿舒服但又有味道的風味

泡菜，帶點微酸感，但不刺激也不嗆辣的口味，吃完也相當開胃

紅茶梅酒

售價：350元

個人很喜歡這款梅酒風味，相當順口

很好喝，帶有一點紅茶香跟很濃的梅子香，令人感到喜愛

絕妙尤物

售價：250元

他們家的調酒都是由悄悄話餐酒館特別製作的限定調酒

含有荔枝，帶點微甜感

整體走荔枝香甜風味，微微的甜度點綴，整體酒味較其他杯明顯一點

No.225

售價：300元

主打百香果的酸甜風味

很特別，喝起來是溫和的百香果香氣，甚至還帶有一點柳橙風味

整體不會酸而是帶有微微甜感

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四季春茶

售價：100元

喝起來清爽、無糖很解膩

季節時蔬

售價：180元

每次的菜色都不一樣，今天很幸運的吃到了炒水蓮

吃起來相當清爽，雖然有蒜味但炒的並不重，所以吃起來既夠味又舒服，沒有負擔感

菇類的表現也是鮮甜，整體水蓮脆口多汁，蔬菜的鮮甜味也都保留的相當不錯

有機櫛瓜

售價：180元

看起來雖然烤的乾乾的，但咬下去還是保有水分感

還帶有胡椒鹽的迷人香氣，保留了櫛瓜的鮮甜跟多汁，吃起來舒服，也無負擔

鮭魚鬆炒飯

售價：220元

端上來就有明顯的香氣撲鼻

吃起來是帶有鹹香風味，鹹度比較明顯，但魚味很香，米飯粒粒分明炒的也還不錯

金沙玉米筍

售價：260元

這超好吃的，推薦必點

外皮酥脆，內裡的玉米筍自帶鮮甜味，整體風味是鹹甜鹹甜的很夠味也很驚喜

口感相當好之外，金沙味道沒有到很重

特別之處在於裡面還有裹上一點糖粉，越吃越涮嘴，搭配的特殊又美味，下次還會想再點！

明太子黑糖雞柳條串

售價：140元

超級特殊的搭配，黑糖粉跟明太子醬的另類結合

雞柳條吃起來不會柴或是乾，明太子醬則帶有一點黃芥末風味，黑糖粉調和了整體的一些酸度

算是滿特殊的風味串，喜歡嘗鮮的人可以試試

蒜蓉千層豆皮

售價：180元

這道也是大獲好評的必點料理~

吃之前記得先攪拌均勻再吃喔~

這道口味相當特別，且豆皮吃起來超級酥脆，黃豆的甜味很香，越嚼越有風味

就算放涼了，豆皮還是保有酥脆口感，令人驚喜

炸得酥脆之外，絲毫不油膩，所以吃的時候很爽脆舒服

蒜蓉醬還有點神似臭豆腐的風味，相當台味好吃，且蒜香很夠味，讓人停不下來的涮嘴

龍田炸雞

售價：250元

本身就很鹹香酥脆，趁熱吃還有肉汁軟嫩感

搭配旁邊附上的泰式酸辣醬，別有一番風味，肉質咬起來不會乾柴

以日式龍田炸雞的風味來說，它的調味算是比較淡的，不會太重口味的負擔或是膩感

雞皮就算冷掉了還是酥脆不油膩，這點有加分到

悄悄燉牛肋

售價：280元

旁邊有附上店家自製辣醬，辣度很夠請慎加，是屬於刺激的辣味，愛辣的別錯過了

牛肋有入味但不會太過重口味，是舒服溫和的醬香

肉質介於中間值，不柴也不會到嫩，還吃的到一點筋感

大塊松阪豬

售價：260元

切成易入口的大小，吃起來是爽脆的口感

吃起來帶有一點豬的肉香味，但沒有豬腥味

也可以加入旁邊的檸檬提香

整體不會油膩或是過於重口味

還帶有一點烤過的淡淡香氣，口感也不會硬，烹調時間很剛好

翼板牛排

售價：380元

肉質很軟嫩，而且咬下去有肉汁，單吃就很有味道

相當多汁香甜，出乎意料之外

除了原味就很好吃之外，旁邊還附有店家自製的蔥鹽，讓風味更多層次變化

蔥鹽帶有明顯的香油味道，吃起來還有點像升級版鹹水雞的特殊風味

烤的功夫不錯，軟嫩適中，熟度也很剛好

個人覺得滿好吃的，柔軟度、香氣、牛肉的自然香甜都有

這家居酒屋風味還不錯，且不會過度重口味、也沒有油膩跟重鹹問題

比較像是日式料理但帶有一點台灣味的風格，雖然不重口味但調味都還滿入味且夠味，吃起來比較無負擔

酒飲的部分選擇性也相當的多，希望調酒的也可以試試他們家跟餐酒館合作的限定款~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

悄悄杯居酒屋 The Cup

電話：(02)2577-7823

地址：台北市市民大道四段225號 (近捷運忠孝敦化站出口約10分鐘)

時間：週一~週日 17:30-02:00

備註：居酒屋 / 低消300元

網站：悄悄杯居酒屋 The Cup (FB) / IG / 線上訂位

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