訪店日期：2021/9/5
內湖評價很高的義大利麵專賣店『Promettente義大利麵專賣』
PROMETTENTE 是義大利文「年輕有為」的意思；內用用餐時，看到外帶的訂單絡繹不絕，非常厲害
餐點都是現點現做，絕不使用加工醬料包，全部都是主廚一手包辦自製的創意風味，有別於一般料理口味，相當獨特
除此之外，店內布置色系非常韓系，漂亮舒適的環境讓人吃飯也保有好心情
店面外觀，認明這個白色招牌，搭配著可愛的黑熊跟飄揚的義大利麵條
淡黃色系的外觀超級韓系又可愛
搭配白窗簾布置，加上一些小物件點綴，還沒進門就令人感到期待
店外會擺放菜單可參考之外，立牌也都會提供最新優惠活動可以參考
牆面可愛的小裝飾
為確保最安心的用餐環境，店內位置都有設立隔板防疫，目前內用也會慢慢進行開放
一樓除了舒適的沙發區外，還有提供多個單人吧台區，一個人來用餐也絕對沒問題
而沙發區都附有靠枕很舒適，金色椅背則看起來相當有質感
可愛的自助區，連餐具都有使用布蓋住，相當整潔乾淨，這個做法相當加分
因為外面的餐廳幾乎把餐具曝露在外，還是得清潔乾淨才敢使用
除了一樓外，地下室還有更寬敞的用餐空間，一樣走一個韓系微奢華風
牆面不忘各種可愛佈置
一入座，帥氣有禮貌的店員就馬上端出紅茶，服務非常好，而且店員顏直很高，另類的加分效果！
他們家加購套餐就有附紅茶，風味有麥香且淡淡的甜度很舒服順口，個人滿喜歡他們家的紅茶，吃完濃郁的料理後，配上他們家的紅茶很搭襯
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
可加套餐，共有四種選擇如下↓
A套餐+30元 ：爆谷濃湯或手作麵包
B套餐+60元 ：爆谷濃湯+手作麵包
C套餐+90元 ：爆谷濃湯+手作麵包+特製沙拉
D套餐+180元：爆谷濃湯+手作麵包+特製沙拉+熱前菜2選1
所有主食、套餐均附紅茶、熱前菜提供水牛城辣雞翅、罪惡起司培根薯條二選一
法蘭點選主餐後，加購了一份D套餐(+180元)，含手作麵包+特製沙拉+熱前菜(選水牛城辣雞翅)
特製沙拉
他們家沙拉醬料搭配非常獨特又好吃，一般都使用巴薩米克醋，但他們用的是巴薩米克膏，所以味道會再更加濃厚
除此之外，還有搭配鯷魚跟一點豆腐乳來提香，味道意外的很搭且開胃，整體以清爽的豆腐乳帶點巴薩米克醋的果香為主軸，沙拉三兩下就吃完了
手作麵包也是完全對我的胃口，個人對手作麵包真的毫無招架之力
提供的手作麵包每次都不太一定，法蘭今天吃到的是內裡有加入蔓越莓的組合
麵包扎實又有彈性，帶出淡淡的麵粉香甜很舒服；蔓越莓則點綴出微微的酸度，讓整體風味更剛好，店家自製的很值得一試
爆谷濃湯
爆谷即為玉米的意思，裡面的料給滿多的，有玉米、西洋芹、馬鈴薯、奶油等做濃湯基底搭配
爆谷濃湯的風味介於濃湯跟鮮湯的味道之間，是喝起來不會膩的的適中濃度
水牛城辣雞翅
調味本身就帶有一點酸感，推薦大家可以擠上店家附的檸檬，整個提香起來更加分
微微的辛辣感很開胃，肉質也可以，作為開胃前菜相當適合
海鮮披薩
售價：150元/六吋
披薩均附上薯條，所以份量是夠的，當作分食的料理也是相當適合
薯條外皮酥脆，內裡滿扎實的，本身就很有味道
披薩六吋，會幫大家切好大概六份易入口的大小；披薩為薄餅皮，外緣烤的焦脆，讓口感多了層次變化
上面可以看到滿滿的蟹肉
整體以青醬的味道最為明顯，更讓披薩帶入幾分海鮮的鮮甜滋味
-主廚精選系列-
古月香草雞肉麵
售價：180元
內含雞肉、冬菜、多種香料、香草、帕馬森起司等，用如此台式的冬菜入料增添口感變化跟提升料理甜度
再搭上非常義式的香料，而形成的這道特殊古月香草雞肉麵，這個衝突讓整個料理增添層次感，令人印象深刻
麵體很有勁道，且醬料調製的相當濃郁，個人好喜歡，真的也是停不下來把它吃完了！
尤其是他們獨創調配的胡椒，香氣很棒；杏鮑菇的口感點綴也是加分不少，雞肉肉質軟嫩且相當吸附醬汁很入味
整個吃下來，有明顯的胡椒辛感縈繞口中，迷人又特殊且意外的開胃
-主廚精選系列-
白醬奶油海鮮燉飯
售價：200元
內含蛤蠣、透抽、鮮蝦、彩椒、鮮奶油、帕瑪森起司等，一樣有著獨特的胡椒香氣
透抽口感稍微軟口一點；而蝦子已經有剝好殼相當貼心，吃起來也是出乎意料之外，竟然有種吃胡椒香的感覺，印象深刻
燉飯使用泰國米，整個粒粒分明，口感極佳，且搭配海鮮、白醬整個烹調的入味又濃郁
濃厚的胡椒香氣成為主軸，一樣是讓人停不下來的開胃感
整個吃完印象滿深刻的，全部都是主廚特製的醬料跟料理風味，都是鮮少嘗到的特殊風味
個人吃完覺得很特別，滿值得一試的，讓味蕾多點不一樣的新滋味
加上店內佈置的色系環境舒適，作為一個休憩的午後，來這邊用餐滿放鬆宜人~~分享給大家
目前打卡分享或google評論，內用享有9折優惠(結束時間依店家公告為主)
【店家資訊】
Promettente義大利麵專賣
- 電話：(02)2633-0897
- 地址：台北市內湖區東湖路7巷25號1樓 (近捷運東湖站出口約8分鐘)
- 時間：週一~週日 11:00-14:00、17:00-21:00
- 備註：義大利麵、燉飯、披薩等 / 菜單
- 網站：Promettente義大利麵專賣 (FB)
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- 《店家合作文章》內容為個人真實感受
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