訪店日期：2021/4/10
六張犁附近的一家咖啡廳『Soloist Cafe』
一進入就完全被驚艷到，你可以感受到店家對佈置、環境的用心
更可以感覺出店家拿手料理的獨特性，且全部都是現點現做，連蛋糕都是每天出爐
是一間坐著放鬆、吃著享受愜意的質感咖啡廳
白色的招牌，落地窗的店面外觀，氣質清新
門口有放上菜單，可先行參考
等候區
看起來很柔和舒服的室內環境
你可以很明顯的感覺出來，每一張桌椅、每一個佈置都是店家很精心挑選的
沙發區的位置也是很溫馨愜意，感覺就像來到自己家一樣放鬆
還放了小檯燈、復古電話，多麼的應景~
喜歡坐窗邊的位置，這邊也不會令你失望
同樣佈置很有質感的櫃台，白色系列真的很美
而且店內放的音樂還是用白色版Marshall撥放的，音質超好，店內挑選的音樂也都很輕柔舒服
店家很喜歡《小天使》(阿爾卑斯山的少女)
所以店內非常多相關商品，看起來很溫馨舒服的視覺感
整個被這對娃娃萌到，這可是店家專程從國外訂購的
角落還有一樣很療癒人心的《嚕嚕米》
這邊低消為飲品一杯，而店內用餐續杯可享9折優惠
提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
櫃台有飲用水可自行取用
也有菜單上沒有的每日現做甜點
如果喜歡喝啤酒的話，櫃台也有放一罐店家自己很喜歡，推薦的布列塔尼蘋果酒可以購買
還有可愛的造型蠟燭可以購買喔
他們家的菜單組合滿多元的，有種聯合國的概念，但是每一款都獨具特色，味道也相當不錯
焦糖鹽之花拿鐵
售價：150元(可選冷/熱)
先來杯舒服的熱拿鐵暖胃暖心，還有附上可愛的拉花很有誠意
喝起來是很順口的，不管是香氣還是風味都很舒服
個人很喜歡，焦糖跟鹽的風味都淡淡點綴，完全不搶戲也不突兀，咖啡跟奶香搭配的很好，下次來絕對還會再點這杯
糖漬檸檬氣泡咖啡
售價：170元
這個品項儼然是西西里咖啡再進化版
這杯的精華在於糖漬檸檬，而且是黃檸檬
一般外面西西里咖啡用的都是綠檸檬，而他們家選擇了香氣較溫和特別的黃檸檬，且使用了糖漬，攪拌均勻後，真的達到很不一樣的風味性
而糖漬部分完全手作，費工費時，但依舊想呈現最有特色的餐點給客人~
濃縮咖啡
依照自己喜好，來加入氣泡水、濃縮咖啡的比例，
法蘭個人是咖啡全部先倒進去了，先喝看看覺得還不錯，後面再慢慢加入氣泡水
氣泡水給的份量也很有誠意，基本上根本等於點一杯喝兩杯的份量喔
攪拌均勻後的樣子，看起來就很沁涼暢快的特殊版西西里咖啡
整個加在一起，個人覺得味道很搶眼，滿好喝的
酸跟氣泡都比外面西西里咖啡還更升級的感覺，口味上清爽特別
牛奶糖肉桂捲
售價：110元
他們另外還有販售檸檬肉桂捲(90元)，兩款都很吸引人
造型跟外面做的肉桂捲截然不同
一咬下去，肉桂的香氣直逼而來，是很迷人又經典的氣息
牛奶糖很濃稠，且味道相當點綴，甜甜的但因為搭配肉桂味，所以完全不膩口，滿加分的
給大家看內裡的模樣參考，很多店做出來的肉桂捲吃起來都超乾、超噎口，他們家的沒有這個問題，麵包體完全不會乾澀
巴斯克蛋糕
售價：110元
他們家對食材原料都很講究，例如麵粉選用日本製、鮮奶油法國製等等
這款巴斯克蛋糕跟我們一般最常見的巴斯克乳酪蛋糕，相差非常大；這款是偏法式傳統糕點，今天第一次吃到這種版本
其實外觀就很吸引人了，有使用到卡士達，所以內餡有點像是布丁風味
是大人跟小孩都會喜歡的綿密口感，甜度適中，外層則帶有一點酥感
那個酥感有點像是台灣的傳統糕餅，相當巧妙
香蕉巧克力可頌鬆餅
售價：160元
他們家的鬆餅很特別，是可頌鬆餅，所以口感極佳；而口味上的選擇，菜單上也很多元化
法蘭點的香蕉巧克力口味，還有附上一球香草冰淇淋
鬆餅口感因為是可頌，所以非常酥脆特別，就算放一陣子還是保有它的脆度跟彈性
店家給的香蕉份量相當多，上面還淋上了巧克力醬，最後更撒上杏仁片，增加香氣跟口感度
冰涼的香草冰淇淋挖一口放上鬆餅，整個就是神仙組合
把所有元素融合的非常搭且富有層次，飯後來一盤甜點，十足療癒
沖繩塔可飯
售價：200元
以前在沖繩吃到的經典料理，但法蘭吃完更喜歡他們家的風味，完全不油膩
上面還搭配了法蘭最愛的多力多滋，還有一點起司絲，香濃的起司味跟餅乾本身的脆感，配上正式料理達到點綴之效
上面搭配的是溫泉蛋；它的蛋黃部分是快接近熟的程度，但是蛋白一樣處理的很滑潤，跟塔可飯配在一起，增加其濕潤感跟風味，非常加分
它的墨西哥肉醬真的很下飯，使用的是台灣豬肉，且因為生菜的中和，所以完全無負擔、不油膩
微微的辛香料很開胃，但卻不刺激或是過辣，吃起來是溫和舒服的
下飯開胃之餘，竟然還覺得清爽，非常令我喜歡，下次來也列為必點品項
整間店的環境風格都很令人喜愛
搭配輕柔的音樂，豐盛獨創的食物，整個心情有種沉澱之感
你會發現他們每一道餐點、飲品都致力做出很不一樣的變化，絕對都是外面買不到、吃不到的，所以很值得來這間店品嚐他們的巧思跟用心
個人很滿意也很喜歡這次的用餐經驗，舒服放鬆，下次會想要再二訪，推薦大家可以來試試~~分享給大家
【店家資訊】
Soloist Cafe
- 電話：(02)2377-6911
- 地址：台北市大安區和平東路三段228巷23號 (近捷運六張犁站出口約8分鐘)
- 時間：週一~週日 11:00-22:00 (店休日會公告於粉專Soloist Cafe)
- 備註：甜點、下午茶、咖啡、輕食 / 低消一杯飲品
- 網站：Soloist Cafe (FB) / IG
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- 《店家合作文章》內容為個人真實感受
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