【新北】蘆洲早午餐必吃！超美味酥皮蛋餅野莓特色鹹食料理『丄青初食』鞦韆花牆－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2021/4/2

這是我二訪『丄青初食』，算是蘆洲我滿喜歡的早午餐店

文青質感，舒服的環境，多樣的餐點

而最令我感到喜歡，也是有別於其他早餐店，

最推薦大家的三點是：酥皮蛋餅、麻糬甜點系蛋餅、野莓醬入餡料

店面外觀

店名跟Logo上的文字丄，音同上

這邊規定是人數到齊才能一同入座喔

週三公休

店內的佈置，舒服氣質，主要貼上滿滿的白大理石增加視覺美感

牆面上佈置了一些乾燥花，一旁還有花卉鞦韆，可以讓大家在這邊拍上幾張網美照

一般座位區

單人座位區

店內還有一個非常大的座位區，所以多人數來這邊用餐，也是絕對沒問題的，但一樣謹記要全員到齊才能入座的規範

點餐請到櫃檯區

很有質感的菜單本，就放在櫃台旁，可自由索取

提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

這邊免收服務費

醬料、餐具、飲水皆可自取

在櫃檯點餐完，會拿到鐵製有份量的號碼牌，放在自己桌上即可，店員會幫忙送餐

今日餐點~他們家除了一般早點外，還有早午餐、義大利麵等等，飲料也是很窩種類，菜單選擇相當多樣化

他們家的蛋餅優勢是，採用酥皮蛋餅，跟外面的蛋餅口感絕對是完全不一樣的，就是要吃酥酥的蛋餅皮才過癮

看那個金黃色的痕跡，相當誘人

而他們家的蛋餅種類選擇相當多元，甜鹹兼具，各種肉類以及甜的麻吉果醬類都相當吸引人！

酥皮蛋餅-歐巴燒豚

售價：65元

內含特製豬排、韓式泡菜等

豬排跟韓式泡菜絕對是神仙組合，怎麼搭都好吃

而他們家的豬排厚實度看得到

泡菜滿好吃的，是韓式泡菜的那種酸辣，但是卻完全不具嗆感，吃起來是舒服溫和的

泡菜搭配豬肉整個可以去掉豬味外，還相當開胃，這個組合算是很經典的品項選擇

酥皮蛋餅-麻吉花生

售價：55元

內含麻吉、花生醬等

竟然有出甜的蛋餅，已經很令人驚訝了，他們家甜的還不少，甚至加入了夢幻的麻吉

除了法蘭點的花生外，另外還可以點到麻吉芝麻、麻吉野莓等，每款都想吃看看啊~~

花生除了濃郁的花生醬外，上面還撒上了一點花生粉，花生粉是點綴用，吃起來是無加糖的風味

麻糬很特別，是像鮮奶麻糬那種入口即化的感覺，不是有嚼勁彈性的那種，這種吃起來我更喜歡，非常的軟

麻吉系列的推薦必點，算是他們家的創意品項之一

酥皮蛋餅系列都建議大家趁熱吃，可以吃到酥酥的口感更佳

野莓櫻桃鴨胸

售價：249元

含主餐櫻桃鴨胸、搭配丄青特製野莓醬、主廚麵包

他們家的早午餐很豐盛，均附生菜沙拉、美式炒蛋、點心四選一(手作薯餅/美金炸薯餅/丄青特調薯泥/湯勺薯條)或加購15元換丄青優格、丄青紅茶(換購其他飲品可折25元)、主廚麵包(可加購20元更換法式吐司)

最令法蘭好奇的就是湯勺薯條

平常外面鮮少吃到，薯條外型特別，猶如湯勺，中間其實可以擠醬，配著吃滿特別的

裡面吃起來是滿軟綿的口感

麵包口感非常酥脆，就算放冷了一陣子，也是保有酥脆感，可以搭配野莓醬再配點炒蛋一起吃，相當特別喔

炒蛋口感很軟嫩，

鴨胸帶皮一起煎過，表面吃起來有點焦脆感，口感還略帶嚼勁，相當多層次，

風味上帶有煙燻香氣，搭配甜甜的野莓醬，竟完全沒有違和感，雙層滋味還達到巧妙的中和，甚至營造出一種香甜味

丄青鮮奶茶

售價：45元(套餐更換飲品可折抵25元)

可選冷熱飲，照片為冷飲；另外他是固定有含微糖的，但可調整冰塊量

紅茶基底還不錯，算順口的

黑糖拿鐵

售價：75元

可選冷熱飲，照片為冷飲

咖啡不酸不苦澀，且烘焙味滿香的，兩款飲品我更喜歡這個黑糖拿鐵

配上最上層的奶泡，跟灑滿的黑糖粉，增加了變化度跟層次感

整體是咖啡味道比較重，黑糖淡淡的點綴而已，個人滿喜歡這個咖啡濃度

BBQ雞腿

售價：80元

內含特製雞腿、美式炒蛋、BBQ醬、涼拌捲心菜等

生菜沙拉是用水果優格搭配

可升級套餐有ABCD四種可選
A加價45元→湯勺薯條+丄青紅茶
B加價45元→生菜沙拉+丄青紅茶
C加價50元→丄青香辣雞翅+丄青紅茶
D加價99元→手作薯餅+生菜沙拉+丄青優格+丄青紅茶

飲品：丄青紅茶更換其他飲品，可折價25元

他們家D套餐原先是附上手作薯餅(用煎的)，但因為賣完了，所以店家幫我們更換成炸薯餅

店員滿好的，都有先告知我們，客人願意才做更換

而炸薯餅超好吃的耶，表皮超級酥脆，口感很棒，卡滋卡滋的很不錯！

丄青優格

個人很愛這個，因為他們準備很豐盛，配料多增加了不少風味跟口感，是一點都不無聊的優格

在外面吃到的優格有些都偏酸，對我來說幾乎很難吃完；但他們家的有加入了黑糖醬，所以吃起來酸酸甜甜的，吃得很開心

BBQ醬汁味道不會太重，恰到好處，甜甜鹹鹹的剛好點綴，又不至於蓋掉其他食材的原味，

咬一口還帶出微微的酸感，吃起來非常神似沙威瑪的醬感，所以個人滿喜歡的，還不錯的搭配，且雞腿肉、蛋都滿軟嫩的

他們家的餐點真的都滿用心的，特色跟創意度也是跟別間早午餐做了很不一樣的區隔

悠閒午後，或是吃一頓讓自己充滿活力的早餐，來丄青初食都是還不錯的選擇

因為離家近，所以法蘭也是會滿常過來用餐的，吃點創意蛋餅，來杯飲料，非常平價就可以滿足味蕾了~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

丄青初食

電話：(02)2847-4999

地址：新北市蘆洲區得勝街69巷14號 (近捷運三民高中站1號出口約8分鐘)

時間：週一~週五 07:30-15:00、週六~週日 08:00-15:00 (週三公休) 最後點餐時間 14:15

備註：酥皮蛋餅 / 早午餐 / 現點現做 / 鞦韆花牆 / 低消每人65元

網站：丄青初食 (FB)

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