【台北】超質感空間視覺美飲！『&TEA 敦北概念店』可可法式奶霜~巧霜伯爵紅烤奶－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2021/9/5

南京復興站附近，最新開幕一間絕美的法式奶霜飲品-『&TEA 敦北概念店』

白色系寬敞卻又極簡的風格，絕對會成為下半年的打卡飲品店，非常美麗

而伴隨著質感店面外觀，店家推出的一系列法式奶霜飲品，巧克力搭上奶蓋成為巧霜，也是很吸精的焦點

法蘭初訪點選了他們家的巧霜伯爵紅烤奶，個人滿喜歡韻味與順口度，就讓法蘭來帶大家逛逛這間店吧~

白中帶點灰系的明亮店面，非常亮眼，且玻璃落地窗設計呈現圓弧形

開幕期間，外面兩側擺滿一整排花束，有點擋住門口的白色，但還是不減店面散發的簡約質感魅力

門口從牆面右側進入

連壁面上的字眼都如此簡潔迷人

整家店採用珠光藝術漆刷紋，透出質感氛圍

進入店內，弧線延伸長型吧台及圓弧型落地窗

可以看到左邊是店員工作空間、點餐櫃檯等，右邊則是客人等候、拍照區

店內的牆面也有放上英文辭彙跟動作符號，一樣也是簡潔好看的點綴

這家的招牌是奶蓋系列飲品，地面上出現令人會心一笑的字眼

很喜歡這個窗台感，飲料可以放在這邊拍照很美

這個花飾也是簡單卻美好

桌上皆有菜單可參考

他們家還有搭配Ocard 平台app可加入會員集點使用

像法蘭加入會員後，有贈送一杯奶蓋，但是隔日起才生效，無法當場使用，期限約為1個月內使用完畢

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

一杯輕柔的法式奶霜，不添加奶蓋粉，只使用法國鮮奶油

背後是一次又一次研發的辛苦與努力，歷經幾百個日子反覆測試，期望打造出與眾不同的奶霜風味

乾淨整潔又明亮的空間

可以清楚看到食材擺放的很整齊，店員製作飲料的過程；讓大家喝的比較安心

法蘭今天選擇了巧霜伯爵紅烤奶、巧霜鐵觀音；照片皆為大杯尺寸

因為都是奶蓋系列，所以直接開口喝即可

交付客人的時候，店員還會貼心封好上蓋

右邊的巧霜伯爵紅烤奶，上層有明顯的炙烤痕跡，非常迷人

分明的奶蓋視覺，看起來濃郁飽滿

運用法式輕奶油製作綿滑的奶霜，獨家特製比例形成一杯濃郁醇厚的鮮奶茶

巧霜伯爵紅烤奶

售價：75元/大杯、60元/中杯

我點的是半糖去冰

使用伯爵紅、蜜香紅為主調，並加入日本職人鮮奶做成奶茶基底，法式巧克力奶霜則是採用自然農法製成的未鹼化可可粉

再搭上海鹽奶蓋製成，最後在表面更灑滿糖粒，並炙燒成薄脆糖片；層層交疊的配合，創作出這杯特色系飲品

帶有清香花香跟微微蜜感，又有可可既有的韻味，整體風味順口好喝，非常有質感的味道

巧霜鐵觀音

售價：70元/大杯、55元/中杯

我點的是微糖去冰

上面還有灑上可可碎片，經典的鐵觀音風味

但因為這杯只點了微糖的糖度，喝起來水感過於重，稀釋掉鐵觀音的風味跟香氣很可惜，表現的並不令人喜愛

所以如果喜歡喝鐵觀音的人比較建議點選半糖以上

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跟法蘭一樣喜歡嘗鮮新店面，又重度愛喝飲料的人，可以來試試這家

且店面相當有質感，踏入就覺得心情滿好的，喜歡奶蓋或巧克力的人更不能錯過嚐鮮的機會~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

&TEA 敦北概念店

電話：(02)2546-1800

地址：台北市松山區敦化北路120巷19號 (近捷運南京復興站出口約8分鐘)

時間：週一~週日 11:00-19:00

備註：手搖、特色奶蓋 / 菜單

網站：And TEA (FB) / IG / Ocard線上訂購

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