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訪店日期:2021/1/25

台北夜晚最愛去哪裡,莫屬餐酒館了

有好喝的飲品,還有眾多美食可以一道品嘗,氛圍極佳

尤其是跟三五好友一同享受,好不愜意

而這次法蘭來到DB Beer Bar Taipei 璞邸體驗店

他們可是台灣在地冠軍酒廠,2014~2020連續獲世界啤酒大賽獎項!

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愛喝生啤的人,這間店選項多元

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甚至還有買一送一的Happy Hour,只要每天八點前都是喔

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想外帶也是絕對沒問題的,現倒的滿滿氣泡啤酒,邊走邊暢飲

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到處都有啤酒象徵的裝飾

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相關簡介:

德意啤酒廠成立於2005年,是全台最大精釀啤酒廠,代工酒款超過100款,為世界啤酒專業大賽常勝軍,累計獲得包括WBA,IBC,CCBA等比賽奬項60多項

旗下品牌包括鄧爸麥酒-DB BREWERY及東南黑麥汁;釀酒師更擁有德國註冊釀酒師執照,最擅長德國1516年純釀法

為提升臺灣精釀啤酒釀造水平,巨資引進歐洲設備,使用頂級品質德國麥芽、天然發酵技術、純正釀造工藝,

以麥芽、啤酒花、酵母和水為主要原料,並致力將臺灣的元素加進啤酒裡,釀出屬於臺灣人的啤酒 !

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生啤酒櫃台

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全台灣首家DB體驗店,在這邊可以吃飽暢飲精釀啤酒,喜歡這樣氛圍跟用餐選擇的人可以來

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店內環境一覽,佈置的相當有氣氛,尤其是桌上的燈飾有種低調奢華感

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以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

餐點任選中杯生啤只要加價150元

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熱情海灘

售價:300元

使用新鮮鳳梨、酸甜汁、柳橙汁、鳳梨蘭姆酒、DB小麥啤酒等製成,視覺相當美

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內裡搭配的是大眾會喜愛的水果入酒,鳳梨帶出甜酸風味,蘭姆酒的比例明顯,帶有清爽感

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整體喝起來真的很有熱帶水果的感覺,滿適合女性點選

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這邊還可以看到店員調酒

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我的最愛就屬長島冰茶

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長島冰茶

售價:330元

最能隱藏強烈酒氣的經典調酒

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旁邊還有檸檬可以自由決定是否加入調味,喝得到明顯像是雪碧的味道,這款滿好喝的,相當順口;

法蘭一口氣把它乾掉,但要特別注意過一陣子,酒勁真的會上來

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德國香腸

非常有特色的組合,搭配酒品滿搭的

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旁邊附上的毛豆用簡單的黑胡椒調味,帶有一定鹹度

而還有附上很夠味的酸黃瓜、蜂蜜芥末,個人很推薦把德國香腸搭配蜂蜜芥末吃,意外的搭且好吃

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德國香腸吃起來口感脆彈,相當不錯,感覺本身就帶有一點調味的清香感

配上酸黃瓜解膩外,直接沾取蜂蜜芥末,吃起來酸酸的相當開胃

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Mini Pizza-嗆辣香腸

售價:120元

披薩為4吋大小,以餐酒館單價來說還算平價

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成分含有豬肉、德國脆口香腸、墨西哥酸辣椒、番茄底醬、義式香料、起司

除了會牽絲的起司外,還撒上了很有風味的起司粉

餅皮部分吃起來是鬆軟的,整體飽足感適中

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德國香腸脆彈的口感,增加了很多層次變化

墨西哥辣椒也有達到提味效果,且辣度很剛好,不會過於嗆辣,不敢吃辣的人也可以輕易品嚐

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德式手工小麥啤酒(左)、德式手工博客啤酒(右)

售價:M170元/L250元/瓶裝200元(左)、M220元/L280元/瓶裝220元(右)  (照片皆為M杯大小)

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覺得他們家專屬啤酒杯滿可愛的,很細長還有手把

左邊為德式手工小麥啤酒、右邊為德式手工博客啤酒

德式手工小麥啤酒Weissbier

酒精濃度5%,是傳統巴伐利亞啤酒中最具代表性的小麥啤酒,綿密細緻的泡沫,發酵過程天然產生的酯香味四溢

喝起來很清爽,且一點都沒有苦澀感,帶有小麥香氣,是會讓人想暢飲的風味

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德式手工博客啤酒Bock

酒精濃度7%,使用較多的麥芽,並採用下層發酵方式,呈現出深金色清亮透明的酒體,口感濃烈卻無比的順口,帶有偏高的酒精度及強烈的麥芽香甜感

雖然有點微苦感但完全不澀口,初嚐的時候有香味,喝到中段會帶有啤酒自然的苦韻,但是舒服的,整體喝起來滿順口的

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Beer Flight

售價:200元

喜歡喝多種口味的人很適合點這款,可以選擇四款生啤,每種口味都是100ml,四種口味一次滿足且只要200元而已喔

如果跟朋友聚餐的話,點這個也相當划算

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酒飲品項也可以請店員推薦,可以說明自己比較喜歡的風味

由右至左:法蘭挑了蘋果氣泡酒、馬告啤酒、比利時風味金色艾爾啤酒、渾濁IPA

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蘋果氣泡酒Apple Cider:酒精濃度3.5%,帶有蘋果香氣跟適中的酸度風味,氣泡感濃厚,風味很香,很適合女性點選

新北馬告啤酒New Taipei Makao Beer:酒精濃度5%,使用了德式大麥啤酒,加上山胡椒『馬告』冷泡,呈現出澄淨的金黃酒體;有著微微啤酒酸,帶出馬告獨有的檸檬跟胡椒香氣,很有特色

比利時風味金色艾爾啤酒Belgian Golden Ale:酒精濃度6%,採用比利時經典上層艾爾酵母發酵而成,酒體呈黃金色,入口伴隨麥香和果香,酒體濃郁飽滿,喝完有溫暖的感覺;

尾韻非常特別,入口跟韻味帶有變化性,是淡淡輕柔的酒感,入口直接往嘴中擴散的果香很舒服,是四款中令人印象最深刻的啤酒!

渾濁Hazy IPA:酒精濃度5.5%,釀製時加入了大量的小麥和燕麥,使用多種美式風格啤酒花,並採用東海岸著名的酵母菌株”果汁”來發酵;聞起來的香氣非常迷人,酒感則帶出比較多的苦韻感

警語

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炸物雙拼

售價:200元

脆薯、雞塊、香酥雞這三種選擇兩個品項,法蘭選擇了脆薯跟香酥雞,他們家香酥雞滿好吃的;旁邊附有經典的番茄沾醬

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脆薯帶有一點鹹度,吃起來很脆口

香酥雞的炸粉很特別,口感吃起來很薄脆,肉本身很有風味性,感覺有先醃漬過,肉質帶有一點彈性感

配上番茄醬就是一份簡單卻很適合的下酒菜選擇

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喜歡餐酒館形式、愛喝啤酒的人,可以來體驗看看什麼是冠軍酒廠,他們家的生啤風味跟產品又有什麼厲害之處

榮獲眾多獎項的魅力,可以吃飽可以小酌的放鬆環境,甚至喝完還可以直接入住璞邸旅店,相當方便~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

 【店家資訊】
DB Beer Bar Taipei 璞邸體驗店
電話:(02)2381-5566
地址:台北市中正區重慶南路一段7號 (近捷運台北車站出口約5分鐘)
營業時間:週一~週日 17:30-24:00 (週五、六延長至24:30
備註:台灣冠軍酒廠/客製化啤酒/精釀啤酒代工/聯名酒款/酒譜設計/紀念酒
網站:DB Beer Bar Taipei 璞邸體驗店 (FB) / DB Beer IG

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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