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訪店日期：2020/11/26
『有爛過，沒怕過』
下班的午夜，追尋一種迷幻放鬆的氣氛
爛泥 ooze bar提供時尚的品酒環境，籌備一年多只為打造最迷人的酒吧，而他們也做到了
研發多款特色創意酒飲，吸引眼球也療癒心靈
在這邊啜飲到了褪去酒感舒服好喝的順口調酒、也品嚐到了令人無法忘懷的美味下酒菜
回家的時候清醒著，卻帶著輕飄飄的微茫跟愉悅心情安然入眠，十分喜歡~
落地窗外觀，一眼望進裡面低調奢華的佈置，感覺放鬆舒服
店名也莫名的吸引人想一探究竟
店內一覽
個人很喜歡靠近外面的這組桌椅，完全可以來好幾張網美照
很有風格性的皮製沙發
舒服的沙發區
各種格調相當美麗的座位區，都是店家精心挑選的傢俱桌椅、令人賞心悅目
適合單人來小酌的窗邊區
坐在吧台區，可以看到調酒師的精湛功力，個人很愛這個位置
每一款酒品都是藝術，製作過程都令人看得入迷！
店內到處都是很精緻的物件點綴
這邊還有提供許多小娛樂給大家玩，增加聚會氣氛跟緊張度
他們家還有地下室，更提供了精緻的包廂給大家一個放鬆狂歡的聚會好所在
樓下的傢俱也是走舒適精美風格
還配備了電視可使用
預定包廂也相當容易，低消也很親民，分別為6,000元、8,000元兩種形式
包廂還提供了遊戲機Switch可以玩，且還貼心準備了4支Joy-con手把
所以多人遊玩絕對也是沒有問題的
最令法蘭讚嘆的是，老闆買了這幾天最新出的Just Dance2021年版，實在太有誠意了啦！
老闆很可愛的說，因為看客人喝醉跳舞感覺會很有趣，沒錯這款遊戲法蘭自己也有收藏，他就算清醒完也夠充滿歡樂性了，
有來這邊的人絕對不要錯過可以玩它的機會~
他們家還有自製品牌酒，連冰箱都做得超可愛的
一樓的吧台後方擺放整齊的酒品，加上店家的打光，氣氛特別好
現場都有提供水可以喝喔
菜單
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
松露薯條
售價：200元
趁酒還沒來之前，先來果腹一下，推薦他們家的鹹食都超有水準
記得喝酒前絕對不能空腹喔！
他們家的薯條本身就滿好吃的，實際測試是連放涼吃也很好吃，
但它不只是一般簡單的薯條，而是加了松露醬、洋蔥、蒜頭等去調味的薯條，整體非常夠味
尤其是每一口都配得到鮮甜脆口的洋蔥，加上松露淡淡的香氣點綴，做為開胃菜相當適合
氣死(起司)肉醬薯條
售價：200元
多人來的話可以點比較多鹹食，每款都各有特色
這款一樣本身薯條就好吃，再搭配肉醬跟起司焗烤，整個香氣都逼出來了
起司跟肉醬的份量絕不手軟
肉醬的味道非常濃郁，整個薯條不管是顏色還是味道都相當入味
且跟起司配起來就是很搭，完全可以當正餐吃也很不錯
長島冰茶Turbo
售價：300元
這款堪稱長島冰茶的升級版本，非常好喝，馬上擄獲法蘭的心，
今天所有酒品都各有特色，但這款是法蘭首推
一般常見的長島冰茶長是在沒有使用紅茶的情況下，調製出具有紅茶色澤與口味的雞尾酒
通常調製的主要成份為伏特加、龍舌蘭酒和琴酒，酒精濃度大約30%，而他們家的升級版喝起來相當舒服
杯緣還有抹上鹽中和酒感，整體溫和順口，相當好喝
來自蒙頓的小鎮 From Menton
售價：380元
簡介：
蒙頓 位於南法的美麗港口小鎮
因為盛產檸檬
每年都會舉辦獨一無二的檸檬嘉年華
相傳「檸檬老奶奶蛋糕」
就是小鎮的老奶奶們製作的家常甜點
我們延續了這樣的故事在杯中
想讓你在微醺的夜晚
沉醉於南法的風光明媚
裡面含有Rum、Lime、Lemon、Cream、Milk等
這款也是今天令人驚豔的品項之一，男女都愛
它的靈感來自老奶奶檸檬蛋糕，這本身就是一道相當美味的甜點
把它的概念轉換成酒品，真的相當奇特，而他們也的確做到了，甚至讓它變得更加好喝
上面厚厚一層奶泡，喝起來是很溫醇的牛奶香，搭上一點檸檬皮帶出很舒服自然的清香
喝起來的檸檬味很舒服，一點都不刺激，真的有種在吃蛋糕的錯覺
酸甜清爽，非常順口，而且一口暢飲絕對沒有問題
氣死法克先生
售價：250元
它其實就是法國麵包佐起司醬，也是非常好吃的一個品項，切記一定要趁熱吃，口感極佳
有別於一般起司焗烤，它是帶點布蕾狀態，
一口咬下超級香濃好吃，裡面有吃到洋蔥、蒜等，跟麵包很搭，
熱熱的吃真的很像在喝濃湯很暖胃，帶點鹹感跟酒也很搭且富有質感
辦桌 Taiwan's Wedding
售價：350元
簡介：
炸湯圓、芭樂汁
坐在街邊的大圓桌
這是屬於台灣的味道
質感調酒也可以融合台灣感，令人感到驚喜
酒品搭配點心就是加分啦，而且還是法蘭超愛吃的炸湯圓
完全現炸熱熱的好療癒
裡面含有Vodka、Malibu、Banana、Guava、Lime、Sprite等
加入了芭樂汁跟香蕉風味，非常新奇
甜中帶酸，淡淡的果香，整體是有點像糖果的淘氣風味
克雷特斯的小推車
售價：380元
旁邊還附有爆米花，我有看到是Costco販售的爆米花，非常好吃喔
相傳爆米花是從克雷特斯的小推車開始盛行的，他們家在取名上真的很有故事性
很喜歡酒杯的形狀，還有調酒師打出的分層感，一樣是很有療癒氣息
裡面含有Whiskey、Cointreau、Lemon、Popcorn等
連酒飲喝起來都有爆米花的香氣，還帶點香草奶香，
淡淡甜甜的引出酒味，口感也是一樣很溫順舒服
私房豬
售價：350元
這款為每日限量餐點，超好吃，激推
完全媲美很有水準的餐廳，在酒吧可以吃到這種美味等級，令人相當驚豔！一上來馬上一口接一口停不下來
豬肉處理的非常好，完全沒有腥味或是油膩感
甚至還帶出豬肉跟膠質的彈牙感，十分喜愛
配上旁邊的烤大蒜也是一絕
整體調味恰到好處，還帶出一點果香，令人欲罷不能的風味，
下面的薯塊也是處理的很好，外脆內軟帶出自然甜味
不管怎麼組合一起吃，一口咬下都是香氣四溢的迷人感，真的很推薦
我就算今天沒辦法喝酒，我都會願意衝著這個私房豬前來！
小熊軟糖 Gummy bear
售價：380元
簡介：
關於小熊軟糖的事
關於酸 關於甜 關於酒
裡面含有Spirytus80%、Lime、Mixed Fruit、Cranberry等
雖然加入了Spirytus，但喝得時候卻完全沒又刺激或不舒服感，調製得非常厲害
這個外型可愛爆棚，童年回憶馬上浮現
除了外型就已經是可愛的小熊軟糖外，裡面還果真放入了好幾顆小熊軟糖
而喝到最後，早已被酒浸泡入味的小熊軟糖，甜中帶酒香也是超級好吃
這款喝下去真的有帶出小熊軟糖的風味，非常厲害
但完全不是甜膩的那種，一切都很適中
甜中帶酸感，相當討喜的可愛風味
琥珀色的邊界 Amber Border
售價：380元
簡介：
情人無果
薄情如秋荷凋零
剩下舌根後一絲酸楚
裡面含有Spirytus80%、Vodka、Artini、Sour Mango、Umeshu等
加入了高達80%的Vodka生命之水
旁邊還附有好吃的情人果搭配
酒品裡面還融合了情人果跟薄荷香，入口香味超迷人
先是帶出果香跟薄荷味，接著酒勁會慢慢帶出來，烈度有，但竟然還混合了淡淡的果香，順口又誘惑
喝完實在很佩服怎麼有辦法把這個烈的酒，處理得如此舒服宜人，令人讚嘆，這款也是男女性都很可以接受的風味
這邊的店員店長都非常親切，還有機會可以來杯特調助興一下
來這邊一定要乾好幾杯才過癮！每一杯都是有想法的質感之作
不管是環境、風格性還是店家親切度，甚至是酒飲、餐食味道都在水準之上，
今天來這個酒吧真的是帶著輕飄飄愉悅的心情離開，吃得美味、喝得開心，
每款都有自己的故事跟獨特性，你可以明顯喝出酒的質感跟溫順感，
特別褪去酒感的調酒，第一次喝酒驚訝於可以如此舒服放鬆，甚至調酒師也可以配出客人喜愛的口味，喜歡烈一點的也絕對辦得到
下次絕對會想來這邊開包廂，非常推薦的質感店家~~分享給大家
【店家資訊】
爛泥 ooze bar
電話：(02)2701-9658
地址：台北市大安區通化街19巷8號 (近捷運信義安和站出口約8分鐘)
營業時間：週日~週四 20:00-02:00、 週五~週六 19:00-03:00
備註：創意酒吧 / 有提供鹹食 / 低消250元/人 / 提供免費WIFI / 骰子 / Switch / 包廂
網站：爛泥 ooze bar (FB) / IG
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