訪店日期:2018/1/14
法蘭家附近美食餐廳又添一間!離徐匯中學站只有五分鐘距離相當方便~
隱身在巷子裡的黑邦廚房,是很有想法以及有著美味料理的義式餐廳
標榜現點現做讓客人吃到最熱騰騰直接的美味外,
免收服務費跟特色甜點真的非常吸引人,另外燉飯堅持使用義大利米這點也讓法蘭很驚訝也很喜歡!
店面外觀→外面用草皮、花朵佈置看起來格外舒服
Logo使用黑色貓咪當主題非常可愛,原來是老闆娘領養的貓HAPPY跟BUNNY,加起來剛好叫黑邦
店門口有放菜單,都可以先參考再入內~
進門口前還可以看到各種花朵擺飾
這邊是自助區,水飲跟醬料、牙籤、紙巾都放在這→這邊採免服務費半自助,但一開始店員還是會先幫客人倒水喔
因為餐廳不太適合養貓,但是喜愛貓的朋友也可以在這區的拍立得中看到可愛的Happy跟Bunny喔
這區也有提供菜單DM與名片可索取
特別的貓面具
店內提供免費WIFI使用
法蘭滿喜歡這個世界地圖的佈置,上面放了一些國家的明信片
還有電影相關裝飾,身為電影系出身的法蘭真的也是特別喜愛
吧台區、結帳也是要來這區
提供適合單人坐位的區域,一旁還有置物籃可使用
桌上皆有菜單、餐具可拿,除了檔書版有著餐具圖樣外→盛裝用餐具架也很好看!
店內單人、雙人、四人座位到多人位置皆有提供→建議可先訂位,店家會預先保留位置
法蘭這次坐四人座位區,旁邊還有小擺飾陪伴
店內販售專屬的雙層玻璃杯還不錯看,且雙層玻璃杯只賣299元其實不貴!喜歡的可以詢問店家
餐廳提供的飲品也都是用雙層玻璃杯,除了保溫耐熱、隔熱效果可以不燙手外,杯子也不會有水珠的產生,不管是高溫還是低溫,都不會產生毒害物質
店內有許多這種行李箱的櫃子裝飾,上面擺放著異國氣息的物件也很好拍照!
餐廳內也有提供化妝間且很乾淨,還有放一些可愛的貓咪裝飾~
以下提供菜單參考↓
提供義式料理、開胃菜、炸物、湯品沙拉、下午茶甜點、茶飲等多元化商品,且也有加價升級套餐的選擇
法蘭這次點了三個主菜,皆有加購B套餐(+148元)享有餐前麵包、沙拉或湯品、飲料、甜點→限額品項可補差價換購
餐前麵包-起司乳酪麵包
一個套餐會附上兩塊
個人本身就愛這款麵包,淡淡的奶油香氣且富有彈性,配湯也很適合;如果再烤久一點會更棒,烤到表面焦黃味道會更濃!
今日湯品-薑味南瓜濃湯
用嫩薑、南瓜、西洋芹、洋蔥、月桂葉等去熬煮
法蘭本身也喜愛南瓜湯,但第一次喝到與薑混和的非常特別;有點中西合併的創意感
散發出奶香味,西洋芹味不明顯,但薑味相當濃厚,整體跟一般濃稠的南瓜湯差異性明顯,
絕對是沒嚐試過的組合→意外地在這寒冷天氣裡有暖胃暖身的效果
綜合田園鮮蔬沙拉
含生菜、彩椒、橄欖、番茄、鳳梨、紫蘇醬等
除了生菜外,還可以吃到水果類;紫蘇醬味清爽好吃~店家淋的很大方,
整體酸酸甜甜的不錯,帶點醋酸感讓法蘭輕鬆把整盤菜吃完!
人氣煙燻鮭魚沙拉
含煙燻鮭魚、生菜、彩椒、黑橄欖、酸豆、紫蘇醬等
紫蘇醬一樣酸酸甜甜的很清爽~酸豆很特別,多汁口感也帶點微酸味
鮭魚吃的到煙燻風味但不會過重到讓人不舒服外,肉質嫩→有點油脂卻不會感到很肥或很噁心,
整個紫蘇醬浸入鮭魚肉裡,很多汁好吃!生菜部分則跟綜合田園相似,所以法蘭更推薦鮭魚這款
鮮嫩燒烤雞翅
售價:85元/4支
吃得出來在烤之前就用秘製醬去醃漬,相當入味風味絕佳!
除了燒烤香氣外,整個皮與肉部分都很入味,醬味調配的很棒又不會過鹹,肉質是嫩的!推薦這道小品+
香蘋茶
是用Twinings品牌茶包沖泡,這家茶包品質不錯
蘋果、葡萄乾果與肉桂的搭配,端來的時候整個空氣都瀰漫著這杯茶的茶香,非常濃郁
就算是在喝水也都會覺得被這杯茶香蓋過味道XD
店家使用雙層玻璃完全不燙手,且保溫效果很棒,香蘋茶冒煙了非常久時間都還不散,讓客人可以喝到最好的茶韻
本身無糖,雖然很香,但喝的時候味道卻不那麼濃郁,
是不苦澀的茶味,具有解膩效果,喝完嘴巴會殘留香氣
拿鐵咖啡 (熱飲)
套餐加價可換購,可選冷/熱飲
店家還有用鮮奶、可可粉做蝴蝶結圖樣,相當可愛;上層奶泡滑順
本身無糖,帶出咖啡本身的略苦感;攪拌均勻後還有微微的可可香
黑邦特調
套餐加價可換購,由紅石榴、可爾必思調配而成
建議要先攪拌均勻,整體是酸酸甜甜的味道,紅石榴跟可爾必思的香甜感都有帶出來,
但整體甜度略高,喝到尾端有梅子味錯覺很特別
泰式椰香海鮮燉飯
售價:250元
含特選新鮮草蝦、淡菜、蛤蠣、烏賊、時蔬(秋葵、玉米筍、番茄、碗豆、碗豆苗、胡蘿蔔)、黑橄欖、杏鮑菇、彩椒等
可說是配料相當豐盛的主菜
店家還貼心的提供小碟子可以丟蛤蠣、淡菜、草蝦等的殼
配料真的很豐盛,怎麼轉盤子都滿滿的
燉煮的時候有加入泰式醬料去調配,整體帶有些微辣度,且辣中帶甜
燉飯是用義大利米,米心會比較硬,如果吃不習慣這種口感的人,請記得點菜時先跟店家說要軟一點;
法蘭本身就喜愛義大利米帶有硬度的米心,覺得口感很棒
烏賊彈牙;混入燉飯中的杏鮑菇口感不錯,
燉飯很入味,且有海鮮的鮮甜感;另外也有很明顯的椰奶香氣,尤其是吃到底部越發濃郁
沙朗牛排松露奶油燉飯
售價:280元
含沙朗牛排、進口松露醬、時蔬(美白菇、玉米筍、秋葵、番茄、碗豆、碗豆苗)、洋蔥丁、香蒜片、彩椒等
一樣是豐富到誇張的配料,除了大口吃肉外,還可以享受到好吃均衡的蔬菜很不錯
肉可配著炸蒜片吃,多一層風味
燉飯選擇比較軟的口感,還是維持一點義大利米心的硬度,是一般人較能接受的程度
沙朗牛排給的份量很大塊,熟度適中,吃起來是略有嚼勁的口感但不會難咬,部分帶有肥肉與油脂,配上油脂的部位則較為軟嫩
沙朗牛:牛隻後腰脊部兩側的後腰脊肉,此部位靠近腿部之運動肌肉,所以略有嚼勁,油花分布均勻
松露完整融入米心中,味道非常濃郁,配合奶香還有微甜的口感
混著洋蔥丁一起吃進口中的燉飯味道很夠,卻不會讓人覺得太膩
香煎松阪豬奶油義大利麵
售價:260元→這道很推
含松阪豬、時蔬(玉米筍、秋葵、番茄、碗豆苗)、黑橄欖、杏鮑菇、美白菇等
這盤一端上來法蘭眼睛就整個發亮,除了配料多外,松阪豬給很多!!
加上我一眼就認出松阪豬上的巴薩米克紅酒醋膏,整個大愛
雖是奶油白醬系列,但是白醬不明顯,主要是清炒味道的感覺配上奶香,可是依然相當入味好吃;
優點是整盤吃完比較不膩口,但如果你是喜歡那種超濃郁白醬的話可能會覺得不太夠
松阪豬除了給的多又大塊外,還相當厚實呢!吃了相當滿足且完全沒有豬腥味
帶有焦香感,肉質超級脆又彈牙,而且因為有加黑胡椒粒、海鹽、起司粉,口味很有層次,最後巴薩米克紅酒醋膏真的是太美妙了~法蘭超推薦
手作甜點系列,造型相當可愛吸睛
小鮮肉盆栽奶酪、香草盆栽奶酪
套餐可選一般奶酪或是加價可換購小鮮肉盆栽奶酪,單價為80、70元
湯匙居然是鏟子,真的是太可愛了
店家說吃完盆栽、鏟子整組都可以帶回家!!太佛心了趕快分享給大家~換算價格實在太親民了
完全可以拿回家裝東西,或是直接栽種植物,湯匙還可以拿來挖土!
香草盆栽奶酪
上面放的是薄荷葉,可吃可不吃;表面層則是無糖可可粉,苦甜口感非常棒
下面奶酪介於一般奶酪跟布蕾口感,甜度調配的剛好,再加上可可粉的味道,吃起來很舒服不膩口,讓人很喜愛
外面一般奶酪、布蕾口感都相當甜,可以明顯感受到黑邦處理甜點有用心在調配比例上,這款是吃多也不會怕的口味!
小鮮肉盆栽奶酪
特別注意因為是手作甜點,上面的仿真多肉植物是老闆娘自己親手製作,所以需前一天預訂!
下面基底則與香草口味一樣,主要特色為上層軟糖→型狀高達10種,所以每次吃都有新鮮感,因為老闆娘排序都不一樣喔
漸層的視覺效果真的非常像真的多肉植物,是用甜菜根、菠菜、吉利丁製成,且純天然不加防腐劑
沒有太甜或太明顯的味道,多半被可可粉或奶酪蓋過,取而代之的是很純粹的用口感取勝,咬起來非常Q彈
整體料理味道都還不錯,以價位來說真的相當漂亮、CP值ok
可以吃到義大利米也讓法蘭會想再回訪,而且免服務費!!
加上手作甜點實在太可愛,獨特沒吃過的造型,味道也好吃,法蘭已經準備要預定分享給公司同事吃了
平價卻堅持用心豐盛的餐點、親切的服務態度絕對是黑邦廚房的優勢,很推薦大家來品嚐交流~分享給大家
【店家資訊】
黑邦廚房
電話:(02)2855-9591
地址:新北市三重區永安北路二段25巷10號 (捷運徐匯中學站2號出口步行約5分鐘)
營業時間:週二~週五 11:30-14:00、17:00-21:00 週六~週日 11:30-21:00 (週一公休)
備註:免服務費/提供內用外帶服務/低消每人100元
網站:黑邦廚房 / 菜單
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