法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期 ：2017/1/13

身為巧克力狂熱者絕對不能錯過的店-品黑

終於從高雄來台北展店了~~

品黑是全台首創巧克力專賣店，飲品皆由可可豆做的巧克力磚泡製而成

喝膩了一般無趣的市售可可飲，來杯真材實料的可可飲品真的可感受到很大的差異性

店面外觀以藍色、白色相間 

視覺效果相當舒適

品黑招牌logo-上面是可可果莢滴下可可並與品牌字相連

讓人一目了然的品牌設計概念

外面提供菜單參考

店家還提供抽獎活動可參加

牆上貼上誘人的商品資訊

法蘭就是被這個黑金咖哩飯所吸引

用可可融入咖哩中，多層次的滋味讓人極其好奇！

店面的側邊也大有巧思

愛吃是一種病。不來治不好。

品黑是一種癮。來了戒不掉。

可愛的杯子造型招牌

這面有一個外帶窗口很可愛

打造彷彿是燈光照下來的黃光

將飲品置於此拍照相當好看

法蘭私心覺得這面黃牆帶點些微斑駁感，拍照起來很有感覺

外帶杯參考如上↑    這杯是75%可可飲，法蘭會在下面文章一起介紹~

有自己專屬杯子很用心，因為現在太多咖啡廳都是用一般杯子貼上店家貼紙而已

特別注意外帶可直接進入店面購買，不一定要此窗口點單喔

店內很寬敞，沒有擺放過於壅擠的座位，刻意留下中間的走道感覺很不錯

因此也有便於到櫥窗選購商品！

另外，店內還有這面適合單人坐的座位區，每兩個位置就提供一組插座很貼心喔~

法蘭這次坐這區，除了因為沙發舒服外，因落地窗關係能更貼近明亮的外景

櫃檯可愛的擺飾

旁邊是三種顏色的可可果莢！

店家還有提供堅果伴手禮，上面有老闆的肖像畫很可愛XD

進來的時候老闆很親切，還有給法蘭試吃堅果的味道，帶點可可本身的酸苦滋味很特別

蛋糕、點心類可參考櫥窗商品更清楚明瞭

因可可飲品太特別了，老闆還先跟我介紹並給我們建議

照片中的9種可可都可以任選加入飲品中，太棒了吧

可可狂熱者推薦一定要來這邊品嚐，大概可以來9次把它全嚐遍了！

可可豆製成的巧克力磚，融入450c.c.的飲品中，如果喜歡濃郁一點還可以挑戰350c.c.可可飲品，價格一樣喔！

除了各種常規%數都有，更有少見的100%可可、抹茶可可、咖啡可可、拿鐵可可、鹽之花可可等

法蘭平常喜歡70~80%的可可，一般市售78%最經典，微苦帶甜，%數越低越不苦則代表比較甜

以前有嚐試過100%純度的可可，一般單價都不低，味道帶苦但更直接的味覺是酸感，非一般人可習慣

這邊品黑咖啡是巧克力豆與咖啡豆的融合、品黑拿鐵則是可可有加以炭燒處理過，品黑鹽之花則是略帶鹽的鹹感

以下提供菜單參考↓

除了豐富可可原料外，店家更提供微醺選擇→加入酒精的可可飲品

另外還有咖啡、茶飲、奶昔等可選擇，鹹食則為黑金咖哩飯→加入可可燉製的咖哩

等飲品時，法蘭發現旁邊有一欄超可愛的話語小道具，可以拿來拍照！且有超多選擇可以玩~

怎麼每一個都覺得很適合自己XDXD

品黑75%巧克力磚飲品

售價：130元

可選冷/熱，這杯是冷飲，有特地請店家幫我改成外帶杯

整塊75%純度可可下去溶入牛奶

還可以微微看到一點可可磚的蹤影

可可味濃郁，帶微苦且是舒服的苦度還保有甜度，相當有質感

喝的時候像是巧克力化在嘴裡的感覺~很順口，是法蘭會願意再回購的飲品

鋼琴五重奏

甜點品項以當天櫥窗商品為主

雖然小小塊，但是看到層層疊就知道還是費了一番功夫製成

由生巧克力與覆盆子組成，一旁還用太妃糖、焦糖做裝飾，吃的時候可沾取一點增加風味

法蘭喜歡最上層的生巧克力，有點厚度覺得很過癮，不過它帶有一些甜度

可可與覆盆子滿搭襯的，雖然酸度不高，但還是有中和掉可可本身的一些甜度，不然整體會過甜

下午時間來這邊喝杯可可、搭配咖哩其實滿享受的

一開始覺得可可與咖哩的組合很奇妙，但吃完之後覺得意外挺搭的

品黑鹽之花&微醺 (熱飲)

售價：130元

一樣可選冷/熱，這杯法蘭很推薦，味道很有層次，且價位說真的其實很親民！

品黑最棒的是雖然有很多可可種類，可是你就是喝的出差異性，這點滿加分的

微醺加入了一點酒精，但酒精味不會過濃，非常適中巧妙的與可可融合，不會給人嗆喉的不舒服感，取而代之的是溫順的口感

加上可可本身很濃郁，搭配滑順的奶泡，帶微微甜度又不膩口，配起來相當舒服！(法蘭最怕喝了會膩的可可，喉嚨會很不舒服)

在可可與酒精之間 你又可以品嚐到鹽之花若有似無帶出的微微鹹感，極具層次→法蘭跟同行的男性友人都很喜愛

黑金咖哩飯

售價：160元

法蘭一開始是被此商品吸引，咖哩與可可的融合太讓人好奇了！

原來日本咖哩也有許多類似做法，可可會讓咖哩味道變得更加濃郁，所嚐到的是更加有層次的咖哩風味

端來的時候香氣十足，店家說他們一鍋用了8塊純度100%的巧克力磚熬煮

配料有：雞肉、花椰菜、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔等，雞肉肉質不柴有彈性

第一口可先嚐到微甜感，尾端取而代之的是咖哩獨有的辛辣感，且辛辣感會隨著吃的次數越來越重

其實跟一般咖哩風味相去不遠，但黑金咖哩多了一點層次跟濃郁感→先甘後辛

用100%巧克力下去熬煮咖哩，法蘭覺得價位一樣也很親民~

雖然不在熱鬧的鬧區裡，比較接近住宅區，但離捷運大安站距離很近；

法蘭很推薦他們家可可飲品，真的是真材實料有質感的口味，法蘭會想要回購並推薦給別人

今天喝的兩款飲品都讓人很滿意，讓人很想回頭把另外七款再收集完！如果你也喜歡可可的話，非常推薦你~分享給大家

  【店家資訊】
品黑-巧克力專賣店
電話：(02)2755-6006 
地址：台北市大安區信義路四段30巷52號 (捷運大安站4號出口步行約10分鐘)
營業時間：週一~週日 10:00-22:00  
備註：免服務費/提供外帶、伴手禮等
網站：品黑Taipei大安店 / 品黑

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