【台北】微風松高『Dauling 元初豆坊』濃醇香的豆漿奶茶、會牽絲的三層熱壓吐司！－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2017/11/9

微風松高B2樓新開了一間很有質感的飲品店-元初豆坊

把常喝的豆漿做一些創新改良

進化成台灣人最愛的手搖飲品

法蘭被看起來超搶眼的珍珠豆奶茶吸引住！

另外除了飲品外，這家熱壓吐司也不錯吃

且很有誠意、份量十足

就位在Coco壹番屋的對面位置

招牌有個可愛的黃色黃豆融合水滴的形象！

還有附座位區可以在這邊品嚐飲品以及點心

法蘭在這邊度過一個又飽又滿足的下午~~

櫥櫃也有提供瓶裝豆漿可購買

胖胖的好可愛

特別是芝麻口味看起來相當特別！

櫃台上方有大張的菜單品項可以參考

左側也有提供櫥櫃內的瓶裝豆漿口味、價目

可調整的冰塊、甜度參考

特別注意芋頭部份的甜度是固定的喔~

桌上有放店家名片

也是黃色系走簡單風卻很有質感

店家飲品的介紹

看完很期待那綿密細緻的口感

不含任何化學成分這點很加分~~

以下提供菜單參考↓

這邊還有提供500元外送服務

至於範圍建議打電話詢問比較清楚

非常適合附近的上班族使用！

今天會介紹大家三種飲品+三種熱壓吐司

今天點的品項中

芋頭類的商品僅提供M中杯大小喔

蜂蜜春茶

售價：40元

不敢相信在微風松高可以花40元買到一杯大杯飲料！

法蘭是喝半糖微冰 蜂蜜散發出天然的香氣

且蜂蜜本身的甜度就很舒服不用喝到全糖會太多

茶葉味道很明顯我很喜歡很香但卻不會澀

喝得出來是選用品質較好的四季春茶葉

跟外面的店家茶葉味道比有很明顯的區分！

甜度低更能顯現出茶的香氣

是一款無負擔的飲品→法蘭私心推薦

(下次會想要加珍珠試試看感覺也很搭)

也顯示出店家除了對豆漿飲品的用心外

其他飲品也不馬虎喔~~

芋香豆豆

售價：65元 (只提供中杯、甜度固定)

喜歡芋頭的人有福了

這杯是選用大甲芋頭跟豆漿一起熬煮

本身就帶有芋頭的香氣跟甜度

熬煮過程中有稍微加一些糖

但整體甜度很溫和

口味上連不太敢吃芋頭的人都可以接受

口感上有點像濃郁的米漿

喝得到一些芋頭的細小碎塊跟纖維

但是芋頭味卻不會過重

品嚐的時候有奶香的錯覺

豆漿部分滿濃醇的

算是一杯特殊口味的飲品

元初豆奶茶+珍珠

售價：中杯55元/大杯70元 (珍珠+5元)

法蘭一開始是被這杯吸引過去的

(珍奶控舉手)

第一次喝到豆漿奶茶配珍珠一定要細細品味一下

喝的第一口比較明顯的是珍珠的蜜香

珍珠是先水煮再與黑糖拌炒所以帶有甜度喔~

基底是豆漿混合紅茶

喝起來還是保有豆漿本身的氣味

但又帶出了紅茶的茶香

一問之下店家說紅茶是選用錫蘭紅茶但是又混入了一點伯爵茶

比例適中不互搶！基本上能帶出茶香的法蘭都滿推薦的~

能將豆漿跟茶葉做這麼適中的調配滿令人佩服的

一旦比例失衡其實就會有哪一個味道比較重

但他們家的剛剛好

這個其實實驗就可以知道

自己去大賣場買豆漿混紅茶就可以知道差別

且還會帶有澀感 (大家應該都有經驗XD)

熱壓吐司比一般外面賣的還要厚實

表皮金黃色看起來很誘惑！

花生乳酪熱壓吐司

售價：50元

送餐來的時候就可以聞到花生的香味

一口咬下可以吃到花生的濃郁

不僅是花生醬 裡面還包含了花生顆粒

他們家熱壓吐司所有口味都有三層耶！

且外皮酥脆脆度剛剛好不會過硬或是很乾

每一層除了花生外還塞滿了乳酪起司

一定要拉開看一下牽絲

就可以知道裡面的起司用量有多實在

內餡還可以吃到很細微的乳酪酸

讓這個口味又多了一點層次

整體的起司厚實程度會讓口感上有點像在吃麻糬喔

美式BBQ烤里肌熱壓吐司

售價：75元

除了熱愛甜食的人外這邊也照顧到鹹食的胃

上面的甜花生口味還不錯

但比起來法蘭更喜愛他們家的鹹口味熱壓吐司

一樣除了滿滿的起司內餡外這次還放了里肌肉片

兩邊夾層都有撕開牽絲之餘連肉也跟著跑出來了

使用的BBQ醬汁味道還不錯很有辨識度

尤其是中間區塊因為醬料跟餡料整個集中在一起

所以多了一點濕潤的口感飽滿的醬汁咬下去很加分

里肌的肉質咬起來口感像火腿片變厚的感覺

整體配起來還不錯

比較嫩且不會油膩更不會有肉柴的問題

肉食愛好者熱壓吐司

售價：85元

這款法蘭本身很喜歡

裡面有燻雞、里肌肉、德國香腸

除了用料扎實外選的配料不會互搶鋒頭搭配得很好

尤其是德國香腸的脆口口感真的超級大加分

本身的外皮酥脆

加上內餡滿溢濃郁又會牽絲的起司

還有兩個夾層都是燻雞、里肌肉、德國香腸的彭派組合

一口咬下的豐富度果然滿符合肉食愛好者的稱號！

因為燻雞和德國香腸的關係

所以這個口味還帶有些微的煙燻味

是滿值得點的熱壓吐司口味~

剖面圖

德國香腸口感真的很棒！

整體來說，覺得豆漿手搖飲非常創新

且標榜不含任何添加物

店家將味道調配的恰到好處法蘭也超推薦四季春茶！

熱壓吐司部分用料扎實跟起司的厚實度有讓法蘭驚艷

滿推薦大家一定要吃看看鹹口味的熱壓吐司看看

另外提醒大家不管是熱壓吐司跟豆漿都很有飽足感

所以配一餐很剛好

在微風松高那麼高級的地方

有一個平價有質感的飲品點心店

感覺喝了人都變有質感了XDXD

分享給大家~~

法蘭柚吉祥物分隔線

法蘭柚x別當艾芙德小姐

【店家資訊】
Dauling 元初豆坊-微風松高店
電話：(02)8786-2698
地址：台北市信義區松高路16號B2 (捷運市政府站3號出口步行約10分鐘)
營業時間：週日~週三 11:00-21:30 週四~週六 11:00-22:00
備註：500元可外送/創新豆漿手搖飲
網站：Dauling 元初豆坊 / Dauling 元初豆坊微風松高店

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