訪店日期：2021/1/11
『啾哇嘿呦』喜歡你，可愛的店名
他是間東區的平價創意韓式吃到飽餐廳
除了多款烤肉外，這邊還提供韓式部隊鍋、各種韓式經典料理、啤酒無限暢飲的選擇，不飽都難！
店面外觀
還放上了非常多韓星的相關照片，店內也是滿滿的簽名海報喔
店名的含意
現在這條巷子，上面還有可愛的雲朵燈光裝飾，在外面還可以拍照呢
一入店一樣是滿滿的韓星衝擊
店內的座位數很多，算相當寬敞
大家可以找看看有沒有自己喜歡的韓星簽名海報！
烤肉提供的夾子跟剪刀
也提供多款餐具，可以裝盛醬料、食材、小菜等等
每個桌上也都有放水提供客人飲用
法蘭今天是吃這個方案的牛豬吃到飽，價格：599元/平日、659元/假日
提供肉片/韓式特色小菜/包肉生菜/飲料無限點、韓式熱炒或啤酒吃喝到飽擇一，法蘭是選韓式熱炒吃到飽，海鷗肉一份，
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
特別注意有些鍋類食材是自取的，大家要節制，不要浪費食物，食材過剩會被酌收150元的費用喔
餐廳右後方有提供飲料機台，還有氣泡水可喝，搭配方案都是無限暢飲
店內提供醬汁使用，白色是水果醋、橘色是味噌醬、醬油色的是烤肉醬、另外還有提供香油使用
最加分的是旁邊還有滿滿的胡椒可使用，他們家的胡椒很香，推薦一定要加！
提供幾款小菜可以自由無限續加，例如：泡菜、豆芽菜、海帶芽、白蘿蔔、蒜片等
記得海帶芽可以搭配水果醋吃，他們家的白蘿蔔很開胃，我吃了很多
部隊鍋的食材可以自行加料，也可以加入泡菜增加風味
法蘭今天來有看到年糕、杏鮑菇、金針菇、鑫鑫腸、高麗菜等
另外如果想增加起司的話，可以跟店員要喔
提供的起司可以拿去部隊鍋煮，也可以用在烤肉上，直接放在烤盤上加熱，等他化掉就可以沾取食材吃了
還有韓國泡麵可以加
最右邊是胡椒加香油，胡椒很香，風味真的不錯
餐具很多，可以一次裝盛吃到滿多品項的
店家會提供這兩張菜單劃單，吃到飽所以可以無限次數劃，只是特別注意每次有限制數量，待食材備妥店員會把單子交還，又可以繼續劃
一張是韓式經典熱炒、一張是烤肉的食材
另外店員也會提供這個大塊白蘿蔔，這可不是要吃的，是要讓客人推烤肉的雜質，把他推到烤盤外，
店家使用的烤肉紙是很特別的纖維，完全不黏肉滿厲害的，店員也會固定來換新的紙喔
一開始店家就會幫忙先上部隊鍋，裡面會先放入一點海鮮、泡麵跟基本配料喔
冷冷的天，來一碗湯加上韓國泡麵滿療癒的
湯頭本身因為有放入蛤蠣跟蝦子，所以湯頭是帶有一點鮮味的
可以自行調整加入泡菜，控制他的酸度，喜歡起司的人也別忘記跟店家索取，覆蓋上去增加濃郁度
方案選擇好後，店家會問你基本盤想先上豬肉還是牛肉，法蘭選擇了牛肉，
所以會直接先來一盤牛肉基本盤，裡面牛肉種類就不少了，老實講光是這一盤就有點飽了，來這邊一定要準備足夠的戰力啊！
真的是滿滿的牛肉品項
牛肉拼盤基本盤，裡面有：雪花牛、安格斯黑牛、牛嫩肩原味、牛嫩肩辣味、牛小排、最後還有附上松阪豬
雪花牛，切得非常大片
這邊烤肉是自己烤，有問題可以詢問店員
雪花牛肉質軟嫩，吃得到牛肉的自然奶香，油脂豐富吃起來很爽口，另外搭配生菜、大蒜、白蘿蔔、泡菜吃相當不錯
安格斯黑牛
牛的香味迷人，吃起來非常柔嫩，一樣切得很大片，且帶有一點厚度；油花分布均勻吃起來相當爽口
蜜醬牛小排
桌上附的剪刀可以輕鬆去骨；肉質雖然厚實但吃起來是嫩的，蜜醬的味道非常搶眼，整個蜜香甜甜鹹鹹很下飯
牛嫩肩
一次提供原味跟辣味兩款
肉質偏瘦，油花比較沒有那麼豐富；肉中帶有微微筋感，這個不用考太久讓他保有嫩度；
辣味的是微微辣感，甚至帶點甘甜感滿開胃的，他們家所有醃漬醬料都是自製的喔
最後一個不是牛肉，是提供松阪豬，但確實風味相當特別，放進來是個不錯的選擇
很明顯先醃漬過的風味，吃起來甜甜的非常特別，原來是有加入蘋果泥跟其它調味料一起醃漬，第一次吃到這種口味的松阪豬；肉質部分則是很嫩又有彈性
法蘭另外點的肉品，其實就這樣兩盤就幾乎吃不下了，份量十足
海鷗肉是店內提供的，每桌會有一份
海鷗肉一直都是法蘭去韓國必點的烤肉品項，太經典了
海鷗肉就是豬的橫膈膜，這個部位相對其它肉品稀少珍貴，所以只有提供一份
本身有醃漬過醬料，一樣有用水果下去調味，使用了蘋果泥跟其它調味料去醃漬，
吃起來有種味噌感，甜甜鹹鹹的非常入味，口感富有彈性，且咬下去滿多汁的
韓式豬軟骨
也是很少見到的肉品，這是韓國俗稱的豬肋排，跟我們一般見到的肋排完全不同
口感很特別，軟骨吃起來脆脆的，旁邊還有豬肉黏著，所以一個品項吃得到兩層口感
無骨雞腿肉
沒有骨頭的肉最好吃了，帶有點醬香感，雞腿肉吃起來多汁又柔嫩，肉質不錯，整體風味有點像是雞湯裡面雞的甜味
松葉蟹膏拌飯
一直都耳聞這道韓式拌飯的美味，在這家店也可以輕鬆點到！
裡面加入了蟹肉、海苔、美乃滋等，還有最重要的靈魂松葉蟹膏，
海苔味很香，吃起來酥脆口感很好，米飯吃起來是Q彈的，蟹膏的部分帶有濃厚的鮮感，整個加上美乃滋攪拌均勻滿下飯的
海鮮煎餅
另外還有推出馬鈴薯煎餅等口味可選；
海鮮煎餅滿厚實的，吃起來內裡是軟的，風味則是有種海鮮高湯的錯覺，蝦仁本身很脆彈，煎餅外皮微微酥脆感，用料還算豐富
韓式辣味炸雞
顏色看起來就很誘惑，吃起來帶有點辣感，整體是甜甜辣辣的風味；另外還可以點到起司詐雞口味
辣味的口味比較重，雞肉肉質鮮嫩，滿滿的被包覆住醬汁，最後再加上白芝麻提香，很夠味
想要大快朵頤的人，來這邊真的可以吃得爆炸飽
肉品、熱炒等品項多算相當多元，光吃那些韓式經典熱炒就已經值回票價了，
愛吃肉想挑戰自己吃飽的極限可以來試試~~分享給大家
【店家資訊】
啾哇嘿喲 韓式烤肉專門店
電話：(02)2752-2653
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷23號 (近捷運忠孝敦化站出口約8分鐘)
營業時間：週一~週日 11:30-14:30、17:00-23:30
備註：台北創始店 / 用餐時間：週一~週五中午、週一~週四晚上：120分鐘、週五晚、週六日、國定假日、連休假日： 90分鐘
網站：啾哇嘿喲 韓式烤肉專門店-原創品牌 (FB)
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