法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期 ：2025/1/20

一直都很有人氣的『ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館』

今年第一個期間限定套餐，竟然推出了"委內瑞拉"道地美食

南美風味為大家帶來一場文化饗宴

總共有8道特色料理~從主食、開胃菜到湯品甜點一網打盡

目前會供應到2月底(視活動情況可能延長)~大家可以把握機會來試試這獨特風味喔

晚上總是絡繹不絕的客人~

推薦朋友聚會聊天或是公司聚餐也都很適合來ABV

店門口的不醉不歸春聯~非常應景

今天約了朋友，共計四位(2男2女)

準備來一場委內瑞拉美食之旅~

共計8道菜+ABV必喝的300款精釀啤酒佐餐，吃得非常飽喔！

以上提供期間限定菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

共計八道委內瑞拉特色餐點，挑戰各位老饕的味蕾

委內瑞拉海鮮雞尾酒

這道有問過，孕婦也可以吃~

且這道四人一致好評，相當開胃清爽喔

這道結合了許多海鮮

裡面有蝦、魷魚、貝類，再搭上番茄醬、香菜調味

清爽又不失濃郁風味，帶有甜酸感及鮮明的海鮮風味

搭上玉米片一起吃，風味中和相當剛好

是眾多較重口味的委內瑞拉料理中，特別搶眼的解膩餐點

經典黑豆湯

黑豆湯是委內瑞拉傳統家常料理之一

本來聽名字有點擔心，結果一喝直接湯鍋見底；這道也是友人非常喜愛的品項之一

暖胃又能提供能量，在當地的家庭聚餐中常見

喝起來不會很重口味，尾韻卻有明顯的辛香料感衝出來

層次鮮明很有特色，裡面的臘腸片風味不搶戲，但口感存在感很高

黑豆本身已經被燉得軟綿易入口

來餐酒館搭餐佐酒，天經地義

這邊服務人員不僅熟悉酒品外，還能針對我們選餐的品項來推薦適合的酒品

當然如果有自己本身就愛的風味性

例如酸、甜、酒感重等，皆可以直接跟服務人員請教喔~

個人喜歡水果風味、梅子酒等取向

所以選了一款梅酒系列、熱帶水果酒系列

這款喝起來雖然酒精濃度不高，但還是帶有一點酒感

微甜中帶微微酸感也可以有點解膩效果

這款個人很喜歡，氣泡感較重

真的像在喝梅子氣泡飲的感覺，愛喝梅酒的人會喜歡的品項

也是女生不太喜歡酒感重，可以挑選的品項

但如果搭配今天委內瑞拉料理中的甜點，因甜度較高，所以酒品部分建議也可避開過甜的選擇喔~

炸大蕉雞肉三明治

這個品項真的超有特色

上下兩層就是用壓扁的炸香蕉來製作

但建議一定要熱騰騰的時候開吃，保有酥脆度更加分

口感酥脆特別又帶有蕉香感，但味道不會濃郁到去破壞平衡

這道委內瑞拉馬拉開波的特色料理

除了青大蕉是主角外，還可以吃到舒肥雞胸肉、番茄片、酪梨、雞蛋(蛋白+蛋黃)，層次豐富超特別

委內瑞拉牛肉餡餅

外型很討型迷人，旁邊附上的是特製版的委內瑞拉青醬

南美洲經典小吃，委內瑞拉版本中使用了玉米粉作外皮

內餡料換成了牛肉，並加入洋蔥、甜椒、酪梨等調味，深受當地人喜愛

一口咬下，還可以明顯吃到辣椒籽的風味

帶有一點辣椒的辣感，愛吃辣的可別錯過

委內瑞拉牛肉千層麵

非常厚實的千層麵，飽足感很夠

這道一樣也建議趁熱吃，可以吃到牽絲的起司相當療癒

牽絲的起司裡面更是包覆了滿滿肉醬

吃起來卻意外的不會重口味

風味上還帶有一點番茄酸香，風味多元不膩口

傳統鮮蔬燉牛尾

這道是我今天心中的最愛

牛尾湯通常在節慶或是家庭聚會中才會享用

使用牛尾熬煮，加入新鮮蔬菜、香料等，製作時間長達數小時

本身就是紅酒燉牛肉跟膠質控的我，對這道特別情有獨鍾

除此之外

上面還加入了酥脆的奶油大蒜麵包，完全大加分

牛尾好吃富有膠原蛋白，小小塊Q彈易入口，味道上濃郁又不會重口味

讓人忍不住一口接一口的瞬間吃完！

慢燉牛肉佐紅酒肉汁

使用紅酒、糖蜜醬汁慢燉牛肉，風味相當濃郁

整體醬香十足，吃起來每一口都帶有濃郁的辛香感

一旁搭配時蔬還有中和風味之用，相當剛好

肉品部分瘦肉為主，已燉得很容易分離成肉絲，搭配醬汁作為第一道算是相當開胃

馬克薩巧克力蛋糕

最後一定得來上甜點的吧

這道帶有一定甜度，螞蟻人朋友吃到盤子都舔乾淨了

使用了可可粉搭上奶油餅乾層層堆疊而成

整體很像在吃很濃郁的幕斯奶油，沒有蛋糕體的感覺

也有點像是巧克力冰淇淋，滿特別的特色甜點，因甜度較高建議分食喔

ABV還有一個品牌傳統互動

就是喝完的瓶蓋可以壓製成紀念品

以往會提供PV袋留存，現在已經進階為提供皮革吊飾

把跟朋友聚會飲酒的瓶蓋用機器壓製，製作成紀念吊飾非常好玩

目前為滿額才能玩的小體驗

實際規則方式都可以詢問現場工作人員喔！

喜歡特色異國美食、餐酒館類型餐飲的人

絕對不能錯過這期間限定的委內瑞拉滋味

把握推出特色料理來享用~享受不同的道地美食

除了跟三五好友聊天品酒外，還可以一起體驗異國情懷~~分享給大家

【店家資訊】

ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館-台北忠孝店

• 電話：(02)2721-6997
• 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號 (近忠孝敦化捷運站步行約8分鐘)
• 時間：週一~週日  12:00-01:30 
• 備註：期間限定套餐 / 高達300款精釀啤酒 / 可線上訂位
• 網站：ABV 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 台北忠孝店 (FB) / IG / 官網 
• 
  檢視較大的地圖
• 《店家合作文章》內容為個人真實感受

【台北】大巨蛋早午餐推薦！溫和好吃豆乳優格碗『 BEAN U Plant Cafe｜植物性咖啡廳』

【台北東門】多款甜點！小山園抹茶生乳捲/豐盛水果千層蛋糕『松薇PINE&ROSE』

【台北大安】多元早午餐！質感青醬鐵板麵『玖遛 早午餐專売店』多汁的多蜜醬肉排

【台北】東門站預約制下午茶~機關重重！最有趣的復古咖啡廳『大人小學 古文具』

【台北】中山站新開幕~獨棟輕食下午茶！品牌咖啡/必點草莓蛋糕『Sweet & Sour Life』