【宜蘭礁溪】噴汁警報！花生尬豬排~特色漢堡玩出新風味『海皮漢堡Happy Burger』－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2023/2/27

過年期間因為公司活動，在礁溪偶遇的一間新開幕漢堡店『海皮漢堡Happy Burger』

打著之後一定要來訪的主意，不到一個月就來登門拜訪

除了提供豬排漢堡外，還有提供飯類、義大利麵、飲品咖啡、甜點等品項

究竟什麼魅力讓他的人氣如此之高！法蘭就來介紹一下~

店面外觀

落地窗設計，大約快到中午時段就會爆滿到連外面座位也坐滿，人氣相當高

店名海皮就是Happy的意思

希望來用餐的人都可以擁有快樂的時光~Have a good time

一進去可以看到菜單，連菜單的擺放都獨具個性

整間店的風格簡約質感，就連打燈的巧思也令人喜愛

一側有置放許多MENU DM，有興趣都可以拿

我只能說就連放DM都放的很好看！

DM是彩色版的，有興趣或是附近住戶、上班的人都可以來拿

店內空間參考

綠色皮沙發跟桌椅、牆壁色系、打燈效果搭配起來，真的相當有質感好看

店內裝飾

出餐區

有提供電視觀看

店內更使用音質好的Marshall音響喔！

這裡也有提供化妝間

以上提供菜單參考↑ 請以現場實際菜單為主

除現金外，也可使用Line Pay付款

自助區

提供多款醬料使用、這裡面還有餐具、水飲、紙巾等可自行取用

另外如果有吃漢堡的話，自助區也都有提供塑膠手套做使用

墨西哥燉肉醬豬肉堡

售價：250元

含豬排、墨西哥辣椒、燉肉醬、起司、生菜、洋蔥、醃黃瓜等

他們家最厲害的在於只販售豬排堡部分，但就夠美味了，且厚實多汁完全無腥味，也沒有奇怪的肥肉感或膩感

薯條建議趁熱吃，酥脆帶點熱熱的風味，是走鹹香路線

漢堡部分整個肉醬滿溢真的相當浮誇，但我們看得很是誘惑期待

上面還有放墨西哥辣椒，增添風味性，也讓口味更加開胃

漢堡麵包皮部分吃起來還帶有點焦香跟脆感，也是建議一定要趁熱吃，脆口中帶出彈性

整體風味並不會辣，只有吃到墨西哥辣椒的時候才會有點辣感

搭配肉醬享用，是很有層次風味的，口味變化多，一連可以吃到辣酸鹹感

他們家肉排、肉醬都是自製的，厚實度跟肉汁感趁熱一口咬下只能用爽口來形容了

且整體吃完真的超級有飽足感！

套餐B

加價：129元

含例湯、沙拉、大蒜麵包、60元飲品等

沙拉部分，醬料為店家自製蜂蜜芥末醬，但比外面的香甜且帶點果香感

例湯近期為蘑菇濃湯

非常濃稠的質地，味道也相當濃郁夠味，尤其是磨菇味很鮮明

大蒜麵包端上來的時候非常香很誘惑

而濃湯搭配脆口的大蒜麵包，沾著喝風味還不錯

板煎鮮蝦塔可飯

售價：300元+太陽蛋20元

這也是我今天滿期待的品項之一！

飯量十足，肉醬也很有誠意

強烈推薦大家一定要加顆太陽蛋，戳破後流淌的蛋液增加飯的滑潤感，真的也很加分

法蘭平常不吃飯的，但不知道為什麼看到這盤就是很食指大動

它的米有點像是泰國米，整體攪拌開後，因為醬料跟配料搭的好，會一口接一口有點停不下來

生菜部分有塔塔醬搭配，所以吃起來是醬酸中帶微辣感，相當開胃

裡面還有起司口味的多力多滋增添口感的層次，因為有生菜所以還能中和風味又均衡

另外飯上面的肉醬真的很有誠意，幾乎每一口都吃的到，所以味道相當夠，店家自製的調醬味道也很不錯

蝦子部分更加貼心，直接幫大家剝好殼了，可以直接享用，只要去頭尾即可

調醬有點蒜香感，加上煎過的香氣，搭配的超級夠味，吃起來香又可口，個人好喜歡

還貼心的提供盤子可以丟蝦殼用

拿鐵 (冷)

售價：90元

可選冷熱，照片為冷飲，漸層相當美麗

上面的奶泡層也相當厚，喝之前記得將拿鐵攪拌均勻~

它是無糖的，咖啡香氣還不錯，不苦澀又順口的風味

無糖伯爵鮮奶茶 (熱)

售價：80元

可選冷熱，照片為熱飲

一樣有打出奶泡，如果要喝有糖的也可以到自助區取用糖漿球

雖然是無糖，但喝起來滿溫醇的，淡雅的伯爵香很舒服，也沒有什麼負擔感

巧克力法式吐司

售價：180元

一份有四塊，也很適合朋友點來分食享用

不只是單純的巧克力法式吐司，店家還有在上面撒上巧克力脆片增加口感

脆脆的口感搭配鬆軟的法式吐司，真的超級加分

且巧克力醬塗抹的算均勻，更是使用能多益nutella巧克力醬，所以吃起來還有榛果香氣

最後則是法式吐司獨有的蛋液香，整體吃起來絲毫不甜膩，且口感算濕潤，個人滿喜歡的

雖然是新開幕，但口碑已經累積的超快又多

個人吃完之後，不管是餐廳環境、風格，還是料理的美味度都相當有水準，是我會願意回訪的餐廳

每個品項，尤其是鹹食部分都讓人有一點驚艷的感覺，希望下次還可以吃到其他品項是否也同樣美味~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

海皮漢堡Happy Burger

電話：(03)988-1023

地址：宜蘭縣礁溪鄉大忠路217號

時間：平日 10:00–20:00、假日 09:00–20:00

備註：漢堡 / 以豬肉為主的特色漢堡 / 可訂位、可預約外帶 / 可用Line Pay

網站：海皮漢堡 (FB) / IG

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