訪店日期：2021/4/17
三重也有和牛、精緻食材吃到飽
必吃燒烤外，還有鍋物搭配，食材更推出和牛、奧汀牛、牛舌、魚翅、超大海虎蝦等，多種願望一次滿足
除此之外，常態性甜品，更祭出超人氣黑糖珍珠冰沙，完全讓你飽到天靈蓋的滿足而歸
店家招牌
以前是野宴燒肉吃到飽，現已由新老闆更換為『名炙炭火燒肉旗艦店』，比原先野宴更豐富多樣的食材變化
就位在三和國中站附近，交通相當便利，5分鐘內即可抵達
店面外觀，紅黑色系，打造濃濃日式風格
紅牌上還寫著店內品項給大家做參考用
店內更有提供多款啤酒、酒品、飲品可選擇
吧台區
店內用餐區，很有日式燒烤店的特色感
醬料區
提供醬油、香油、辣椒、蔥花、蔥鹽、蒜泥、沙茶醬、燒肉醬等，可搭配燒肉、鍋物佐用
除此之外，每桌還會放上專屬調味料，非常細心周到
個人最推薦這款柚子鹽，外面燒烤店基本上沒什麼看過有提供這款
它的味道會讓燒肉帶出自然甜味，再加上柚子本身的清爽感，相當解膩舒服的搭配
飲料區
而我覺得他們店滿貼心的是，一入座他就會先問你要喝什麼飲料
直接幫你倒好一整瓶，簡單方便，想續杯可再跟店員講即可
他的奶茶是使用雀巢奶茶，還不錯喝
選用泰國冰品品牌
喜歡喝黑糖的人，必點這款黑糖芝士珍珠冰沙，可請店員微波，它會帶點冰沙的口感；或是想要直接放著退冰也可以
芝士跟黑糖味都很濃郁，帶有甜度，平常這款飲品都是直接外銷到韓國去，所以可以在這邊喝到，建議大家都可以嚐鮮看看
他們家非常吸引的人的地方，在於使用炭火爐，所以燒肉會多出一層炭烤香氣
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
吃到飽點餐為用餐2小時 (點餐1.5小時)，而這邊點餐一次不限品項數，但每種品項一次限點三份，基本上沒有任何限制相當寬鬆
有別於其他店還會限制一次只能點幾種品項，或是每個品項一次只能點一份，非常討厭，這點他們就滿親民的
法蘭這次介紹的是最頂級的老饕套餐，全部餐點都可以續點(含燒肉&鍋物，除了酒飲不包含)，喜歡的話也可以加購啤酒暢飲方案
售價：1,299元/人 (吃到飽形式)
泡菜
不管日式還是韓式燒肉店，燒肉配泡菜真的很對味，可以解膩豐富食材的味道，這邊也點得到喔；他們家的泡菜滿溫和的風味，不會嗆口
生菜
生菜包肉也是一個很均衡、很解膩的配燒肉吃法，肉還可以搭配燒烤醬，夾入泡菜一起放進生菜包著吃，非常不錯
洋蔥棒棒糖
愛吃洋蔥的記得給他點下去
這個份量大小跟造型超可愛，可以烤來搭配一些肉食一起吃喔，單吃也滿甜口的
香菇梗
這款是限量的，平常都吃香菇，這次來吃吃限量的香菇梗；是有嚼勁的特殊部位，不用烤太久會變乾，可以搭配一點醬料一起吃
明太子雞翅
厚實飽滿、外型特殊，吃起來口感也特別；這個品項是海陸雙吃的概念
側邊可以看到內餡料非常的飽滿誇張，烤的時候要注意，因為餡料會一直跑出來，要稍微顧一下
裡面不是別的，就是點這道的精華，滿滿的明太子魚卵，雞肉本身吃起來很嫩，而搭配魚卵啵啵啵口感，口感兩重變化，加上明太子還帶有微微辛感，味道相當開胃
滷肥腸
最愛吃腸系列料理，這邊也點得到；本身味道滷製的很夠，QQ的滿香的，沒有任何腥味，推薦烤久一點還會有焦脆口感喔
這邊也點得到好幾款串類肉品
咖哩雞肉串、孜然羊肉串；都是經典調味
咖哩雞肉串：湊近聞覺得咖哩香氣很不錯，咬下去是多汁軟嫩的雞腿肉，反而咖哩味道不重，只是淡淡的點綴而已，部分帶筋帶皮
孜然羊肉串：入口後的孜然香氣直撲而來，味道很夠，肉質部分帶有一點筋感，咬的時候要注意
1855安格斯翼板牛排
份量不小，超大一塊，烤得時候發現原來是兩塊肉，相當厚實，本身醃漬的味道也很入味，油花主要吃起來是分布在邊邊
1855安格斯翼板牛
油花較少，但肉質還是吃起來滿嫩的，配上他們家的柚子鹽，味道很輕柔舒服！
牛五花
油脂豐富，肉感較為明顯，這款就滿適合包生菜、泡菜一起吃
油花多的肉品，直接搭配泡菜一起吃也是相當不錯
澳洲和牛
這邊提供兩種和牛，有日本跟澳洲和牛，主要以澳洲和牛進口為主；來這邊可以點和牛一定是要吃看看的
是使用澳洲和牛的後腿肉部位，吃起來有牛的自然奶香，肉質也滿軟嫩的，油花較少，嫩中帶有一點嚼勁
奧汀牛
這款是我全品項肉品最愛的，推薦大家首選必點喔，算是他們家的招牌特色肉品
全球領先，全程穀飼700天，肉質軟嫩，富含大理石油花，油花等級達到A3以上；
飼料中還特別加了巧克力、初榨橄欖油讓肉質油脂達到完美比例的細緻風味
使用奧汀牛的肋眼部位；這款肉品真的滿好吃的，油花一點都不會噁心，很柔嫩多汁的肉感，牛的香氣也是相當迷人，甚至比和牛還軟嫩喔
奧汀牛包生菜、泡菜一起吃，真的超級美味的，推薦必點
澳洲牛舌
這款推薦必點，牛舌非常脆彈，口感極佳，完全沒有腥味
牛舌推薦大家一定要去調料區，加上蔥鹽吃，味道超搭超棒的
伊比利梅花豬
基本上豬肉品項有出現伊比利豬的話，都可以列入必點了
油花果然夠豐富，烤的時候特別注意，他很容易造成火花，看起來超吸睛！
油脂豐富，伊比利豬吃起來果然就是軟嫩，肉質好沒有豬腥味喔
廣島生蠔，海味較鮮明
炙燒魟魚翅
這款是海鮮類必點，我個人超愛，連點兩輪，完全就是下酒菜首選
鮮少可以在燒肉店吃到魚翅，所以推薦大家一定要點喔
要不斷翻面烤，讓他都呈現一點透明狀就好了，非常的快
很濃縮的鮮甜醬感，而且口感很妙，真的是魚翅的脆感，再帶一點一夜干的風味，第一次吃到是很不錯的體驗，直接愛上它
酒蒸蛤蠣
帶有一點鮮味跟鹹感，也是不錯的下酒菜選擇
扇貝
味道滿濃郁的，鮮度很夠很不錯，也是滿推薦可以點的
日本生食干貝
日本進口的生食級干貝推薦必點品項，法蘭直接連點三輪，非常好吃
鮮甜飽滿又多汁，是海鮮品項的必吃
鮪魚腹肉
是精修過鮪魚腹肉
這個厚度相當有誠意
鮪魚本身的油脂香很迷人且舒服，肉質有點扎實，卻是柔軟的，還帶有皮的Q感
野生海虎蝦
這款是店內非常推薦點選的，個人看到送餐加上吃完心得也是滿推薦大家可以試試的
他真的非常大隻，不點太可惜了！
超大超飽滿，要分好幾口吃才能吃完
變成紅色超美麗的
剝殼完之後還是超大的，蝦肉帶甜又脆彈，肉質相當緊實，吃得到鮮度
接下來，少不了的烤甜點選項
這邊的甜點品項也是滿多元的，還吃得到冰心地瓜、棉花糖等等
麻糬
可以把麻糬烤得蓬一點，口感外脆內軟，配上煉乳、花生粉就是神仙組合，而且它的煉乳很溫和，一點都不甜膩
烤冰淇淋
冰淇淋有非常多口味，但是送來的時候是隨機的，連店員都不知道會拿到什麼口味喔，非常驚喜的概念
因為外面是吐司，所以不用烤太久就可以吃了，稍微翻一下即可
吃起來外熱內冰好好吃，這次吃到香草跟咖啡口味，都很不錯，因為太飽了，不然真想再多點幾款，試試更多口味！
覺得店員相當親切，不會因為忙就怠慢，或是態度差，臉上掛著微笑是其它燒肉店比較少見到的，感覺相當不錯
出餐速度也還ok，如果有想要更換烤網的話，動作也是滿迅速的
部分食材部份也是附有特色的，推薦大家必點為：澳洲和牛、奧汀牛、炙燒魟魚翅、澳洲牛舌、生食級干貝、海虎蝦等~~分享給大家
【店家資訊】
名炙炭火燒肉旗艦店
- 電話：(02)2287-7866
- 地址：新北市三重區三和路四段288號 (近捷運三和國中站1號出口約5分鐘)
- 時間：週一~週日 11:30-23:00 (週二公休)
- 備註：燒肉吃到飽
- 網站：名炙炭火燒肉旗艦店 (FB) / 官網
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