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訪店日期 ：2020/7/10
「我懂你的不平凡」
牆上一段話，大大吸引目光
感覺是家很不平凡的麵食館
這裡販售牛肉麵，還有各式牛部位小菜
特別的是還推出了豬腳，牛筋跟豬腳豐富的膠質，令人大呼過癮
店面外觀，
醒目的牛頭跟碗的標誌
「我懂你的不平凡。」
外面還有一個很有味道，猶如等候停招呼站的候位區
可以在這邊拍照喔
自助區
乾淨衛生的餐具自取
提供各種醬料
也有提供店家自製的酸菜跟辣椒醬等
二樓的位置更加特別
是用小學生的課桌椅，邊吃麵食搭配這種座位，不失一種特別的風格
紅瓦牆是真的喔，不是壁貼，所以非常有韻味
二樓一樣有自助區，也有提供辣椒醬跟酸菜自取
提供店家菜單參考↑ 請以現場實際菜單為主 (圖片來源：東館牛肉麵 )
小菜/飲料自取冰箱
清楚標示價格，喜歡的自己開來拿即可
酸菜
口味比一般外面還要來得重一點，可以吃到鹹酸辣三種層次
醬油辣椒
辣椒的辣度不低，醬油味實際吃起來不會過重，恰到好處
但因為有辣度請酌量使用
辣椒醬
有炒過的香氣，這款的辣度比醬油辣醬還要更辣，香氣也很迷人
店家販售自製辣椒醬
就是上面介紹到的辣椒醬
喜歡辣椒醬的可以先試試店內的
有對自己口味的話，都可以到櫃檯購買辣椒醬回家，自用送禮都很方便
小菜拼盤
售價：50元/小份、100元/大份
照片為大份的份量
內含豆干、滷蛋、海帶、花干搭配蔥花、薑絲
算豐盛的小菜拼盤，很適合點來分食
如果是一兩人的話也很適合點選小份量的
比較少有機會在外面吃到花干，所以還滿特別的，整體醬汁也都給得很夠
牛筋
售價：150元
滿滿一整盤的牛筋，相當誘惑
吃起來相當軟嫩，且部分還有帶一點肉，豐富的膠質搭配肉的雙層享受
醬汁滷得相當入味，所以整體有點重口味，建議搭配蔥花一起吃更有味道的變化
牛腱
售價：130元
牛腱也是切了算滿多片的份量
肉質口感偏比較扎實，一樣滷汁很入味，偏重口味
牛肚
售價：130元
牛肚是今天小菜品項中，我個人最喜歡的
口感相當有嚼勁，Q彈入味
豬腳
售價：100元
豬腳是放了兩大塊，花生很脆口好吃，有起到加分的效果
屬於鹹感醬汁，整體膠質很豐富且富有彈性
帶有一點點瘦肉，散發淡淡的中藥香氣
算是在以牛肉為主的館子，還可以吃到豬腳，是還不錯的亮點
牛肉湯餃
售價：110元
除了麵食、小菜外，這邊還有提供飯類、水餃等
牛肉湯餃分為清燉跟紅燒兩種，照片為清燉口味，並附有八顆水餃
清燉是比較無負擔的湯頭感，但有帶有一點牛香味
水餃本身是包有韭菜的口味，不用加醬油就很有味道了，
水餃皮滿有彈性的，且算大顆，整個吃完略有飽足感
紅燒半筋半肉牛肉麵
售價：220元
牛肉麵分為清燉跟紅燒，照片為紅燒湯頭
店內自助櫃也有提供碗，多人分食也相當方便喔
肉跟筋的份量算給的滿足的
可選擇陽春寬麵、細拉麵
照片為陽春寬麵的麵體，麵條入味，且口感上軟硬度也相當適中
牛肉很軟嫩，不會柴口，
紅燒湯頭相較於其他店，也算比較清爽的，不油膩也不會辣
半筋半肉可以吃到肉外，還可以品嚐到牛筋的膠原蛋白，帶有軟爛口感，加上吸附湯汁，又多了不同的風味性
整體來說，以麵食館的小菜料理，菜單算是很多元化的
也有推出自製的酸菜、辣醬等，
以口味上來看，料理偏重口味~分享給喜歡牛料理的朋友
【店家資訊】
東館牛肉麵
電話：(02)2509-3339
地址：台北市中山區南京東路三段109巷15號 (近捷運南京復興站1號出口約5分鐘)
時間：週一~週日 11:00-20:00
備註：麵食館 / 豬腳 / 自製辣椒醬 / 可外送
網站：東館牛肉麵 (FB) / IG / Line客服：@dong.guan
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