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訪店日期：2022/1/23
靠近京站小碧潭、新店ikea附近，交通位置超便利的『百九湯坊』
想喝碗濃郁又黏嘴唇的雞湯，來這邊就對了
這邊的雞腿統一使用仿土雞腿，法蘭喝到的湯品更有魚翅、鮑魚、干貝、鮮甜濃郁~~
平常聚會的桌菜，還是年節慶祝喜宴等，都很適合來百九湯坊點一桌佳餚喔
店面外觀
外面即有菜單可參考
店內環境
店內還有多款飲品可喝，甚至也有啤酒類可暢飲
一入桌就提供我們熱飲，暖心暖胃
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
目前還有眾多年菜可供訂購喔！
今天點了滿滿一桌菜，更重要的是一定要品嘗他們家的湯品
多種選擇從簡單的香菇雞湯、酒家菜豬肚雞鱉鍋、魷魚螺肉蒜
到過程繁複需歷時18小時熬製出高湯，再去燉雞的私房砂鍋老火湯，每款都很令人期待
開陽白菜
售價：180元
除了吃一堆肉品外，也要來份蔬菜均衡一下
吃起來是很鮮甜的風味，還帶出淡淡的蝦米香氣，口感還保有蔬菜的脆度
富有水分，想吃蔬菜的可以試試這道
金沙軟絲
售價：320元
推薦可以點這道，喜歡吃金沙鹹蛋黃的人會愛上
外皮相當酥脆，內裡卻富有彈性
非常鹹香剛好的風味，金沙鹹蛋黃香氣吃起來完全沒有膩感，相當舒服，是吃起來特別香的一道
秘醬南靖肝
售價：180元
外觀非常誘惑的一道料理，超多人誤以為是牛小排
迷人的醬汁顏色再搭上白芝麻十分可口
吃起來非常蜜汁感，鹹鹹甜甜的風味很下飯
肝吃起來還帶有微微脆感，味道不錯
無錫子排
售價：360元/中份
肉質很軟嫩，一夾就脫離骨頭，吃起來非常方便
醬汁鹹鹹甜甜的很好吃也很夠味，調味的不錯
是不會過鹹的適中風味，而且瘦肉部份很多又不柴，吃起來很過癮
筍片臘肉
售價：280元/中份
臘肉鹹香夠味很下飯外，搭配富有水分的筍片一起吃很特別
推薦是夾著臘肉跟筍片還有蒜苗一起吃，風味更加有層次變化喔
招牌脆皮雞
售價：550元
這道可是限量的料理！
雞皮處理的很好，真的相當酥脆可口，是這道的靈魂主軸，且完全沒有肥膩感
肉的部分也都是超厚一塊，甚至本身就有醃漬過的鹹香風味，吃起來完全不柴口
南洋咖哩蝦仁佐哈斯麵包
售價：470元
非常有特色的料理，而個人非常喜愛這道所配的哈斯麵包，獨自嗑了超多塊！停不下來
南洋咖哩很夠味，建議要趁熱吃，裡面還藏有脆彈的蝦仁，把咖哩抹在哈斯麵包上，就是一道特別的異國料理
百九湯坊提供的料理多元化很豐富，很推薦可以試試這道
哈斯麵包帶有微微彈性，吃起來散發麵粉自然甜感，個人好喜歡，單吃就很好吃囉
水煮牛肉
售價：250元
又是視覺系美食，看起來相當厲害的一道
牛肉片的口感是嫩中帶點嚼勁，非常入味
整體的椒麻是很香氣迷人卻又麻而不辣的滋味，整個花椒的麻感衝上來，吃到頭皮會有點麻麻的，相當過癮
搭配著裡面的豆芽菜一起吃，會更加豐富有層次變化
湖南剁椒石斑
售價：700元
這道跟水煮牛肉一起上，真的是過癮無限，呈現一樣美的視覺感，但辣度跟麻度的層次截然不同，卻都同樣不錯
這款是充滿比較多的辣椒香氣，也是很迷人的風味性
魚肉的鮮度不錯，而肉質很有彈性又厚實，滿滿的肉一口咬下相當爽口
帶著又酸又辣的後勁，非常令人驚豔，這道同桌友人愛不釋手！也是非常下飯喔
干貝魚翅鮑魚雞湯
售價：2,700元/中份
湯頭相當濃郁，配料又非常豐富，湯品是他們家必點的品項，有相當多組合可選擇
每一匙撈到的都是滿滿的料，很多雞肉、鮑魚、魚翅、干貝絲，相當厲害
每一口吃到的都是精華，真的太豪華又爽口了
且湯是濃郁到有點稠稠黏唇的，感覺擁有滿滿的膠原蛋白感
雞肉的份量也是不少，是相當適合溫補的一道湯品
且鮑魚的彈性跟口感ok，魚翅也很適合老人小孩品嘗喔
每一款佳餚都各自有特色，有別於一般中式料理店的品項選擇；且他們家生意真的很好，人潮眾多
菜色變化大，而湯品的滋味更是豐富，喜歡吃辣的也很推薦點他們的辣式料理，相當不錯~~分享給大家
【店家資訊】
百九湯坊
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