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訪店日期：2021/12/12
三重一間非常親切家鄉味、價格平易近人的小吃店『裕鼎舖』
香酥脆的蔥油餅，以及令人驚艷香濃的金沙拌麵
吉古拉湯更選用基隆超有名正濱漁港的手工炭烤吉古拉，令人期待
還有各種鹹香麻辣的醬料陪襯，吃的非常滿足！
店面外觀
選用藍色招牌，遠遠的看與附近的店面感很不一樣，看起來乾淨整齊
除了現吃的料理外，還有各種冷凍食品，吃了喜歡通通都還可以帶回家
法蘭就在這邊帶了好幾樣冷凍食品，相當方便~~
座位區也保持的乾淨明亮，別擔心絕對沒有一般小吃店的髒亂油膩感，可以很放心的吃
還有自助、醬料區
在這邊有一定要試的生辣椒醬油
還有必嘗的辣菜脯，這兩種可都是店家自製的心血
左邊辣椒醬真的有辣，辣勁超夠，整個辣椒籽的味道都衝了出來，愛辣的別錯過了
右邊辣菜脯一樣也是超辣超夠味，法蘭友人一路吃辣吃到臉脹紅，直呼好過癮！
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
品項不多，但各個都相當不錯
尤其老闆們來自基隆，很多都是基隆道地的美食靈魂融合，相當特別
古早味紅茶
售價：20元
是店家自己煮的古早味紅茶，甜度很適中舒服，完全不甜膩
喝起來順口且跟麻辣很搭，帶有一點解膩作用，茶香味喝起來也滿舒服的
烤蔥油餅
售價：18元/個、35元/2個
來這邊必點的蔥油餅，份量適中，但還是會有佔一點飽足感喔
這可是店家先煎後烤，來自基隆的食物，吃起來相當酥脆可口，也很乾爽，完全不油膩，這點十足加分！
他們家料裡透出的鹹香感都令人很滿意
整個蔥花的香味四溢，非常的迷人；且外皮烤的香酥脆，麵粉香也很加分
吉古拉湯
售價：35元
這可是來自基隆超有名正濱漁港的古早味烤吉古拉，想單吃不想喝湯的也可以直接點麵加點，只要加購25元即可
湯很鮮帶有一點鹹度，吉古拉難得可以吃到基隆正宗的，而且還是最有名的那家，簡直必點！
烤過的香氣真的非常的香，就算已經煮成湯了，還是無法掩蓋它天生的香味，煮過後依舊保有特色跟Q彈香
旁邊還有蔥花、海苔點綴，增加風味性
金沙拌麵
售價：45元
這款真的超級好吃，必推大家一定要點！法蘭一吃直接愛上
裡面還有使用米酒去製作，蛋黃可是先烤過再去炒製，完全不添加任何其他東西，或是使用不純的食材，完全是純天然的蛋黃製作，非常好吃
記得先攪拌均勻，味道很鹹香，而且很入味
伴隨鮮甜感跟蔥花的小嗆感，整體口味豐富又帶層次變化
濃郁感比麻醬麵還有有質感好吃，嚼拌均勻後，整個金沙完整包覆麵條，真的很香濃美味！
裕鼎水餃
售價：5.5元/粒
吃幾粒都沒問題，沒有硬性規定要點幾顆，請以雙數為主
他們家的水餃比較特別，除了主體的高麗菜、鮮肉，還會加入淡淡的韭菜提香
鮮肉的味道很明顯，咬出一點肉汁還不錯，高麗菜中透出的韭菜香，很有層次變化
麻辣餃
售價：70元/10粒
麻辣餃就是固定一份10粒餃子，但配料十足，除了海苔、豆芽菜、蔥花外，還會放榨菜提味跟提升口感變化
這款光外觀就很誘惑吸引人了，誰會料到麻辣餃子會變得如此豐富特別
榨菜吃起來很有脆度，味道是酸酸甜甜的，比較強烈的風味
水餃皮本身跟原味的一樣，都非常Q彈
麻辣帶出一點麻香，甚至還有一點辣勁，非常夠味，一樣也是鹹香到位
麻辣炒手-鮮肉
售價：65元
跟麻辣餃的配料、醬料雷同，但麻辣炒手的醬料會更多點，讓炒手整個完整吸附醬汁，相當夠味
裡面總共有5顆，全部都被醬汁包覆住，鹹辣中帶香氣，各個口感扎實飽滿
咬起來也透出鮮肉的肉汁感很夠味，旁邊配料也是豐盛有層次
整體來說，是一個很愉快的用餐體驗
東西不錯吃之外，價格也很親民，現在更有滿百送紅茶或是蔥油餅的活動，超級划算
除此之外，店家非常的親切，就像在家裡吃飯一樣溫暖，非常喜歡這樣的氛圍，個人也徹底愛上他們家的金沙拌麵~~分享給大家
【店家資訊】
裕鼎舖
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