訪店日期:2021/11/20
法蘭在汐止一家特色咖哩店『黑ㄟ咖喱屋』,吃到比一般餐廳都還美味的料理
精緻的擺盤、每款食材的用心呈現出來的美味,屢屢令人驚艷
不敢想像是一般咖哩屋端出來的細膩滋味,一定要來推薦一下給各位
炸蝦、和牛、廣島牡蠣、豬排、黑嚕嚕雞塊等每一款都是上乘之作!
街邊日式咖哩屋的經營概念,遠遠的看就相當吸引人,非常有日本道地感
而這邊的客人也絡繹不絕,讓人想一探究竟
可以清楚看到料理情況,還有很多備料狀態
吃餐的餐盤很日式混西式風格
這邊點餐方式也是像日本一樣,使用點餐機並先結帳,再交給店員即可
右邊有詳細的機台使用說明可參考
可以選擇內用、外帶,以及語言模式,相當人性化
給大家參考機台畫面
提供內用座位區,還有外帶的精緻便當餐盒
推薦大家可以加入店家的官方Line(優惠公告區),常常都可以獲得特殊品項優惠價,有些東西也是限會員才能買
像這份限量龍蝦就是,看起來真的是美味滿點,垂涎三尺
旁邊也有紙本菜單可先行參考
以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)
限量的東西都滿推薦可以嘗試,因為他們家的質感真的有到,限量總是殘酷的!
麻辣一樣是還有加入咖哩的成分
店內還有提供多種可購買回家的商品,如果吃了喜歡的話,也可以帶回自己享用或是送人
內用的話,還有飲料可以享用
他們家是自煮的紫米水,非常特別,很像仙草的風味,相當解膩清爽
日式炸蝦咖哩飯
售價:190元
每一個主餐都會附上湯品,外帶也會提供喔
而他們不走大眾愛走的味噌湯,提供的是有特色的洋蔥湯品
洋蔥全是老闆手炒製作;透出奶油香氣,喝起來暖味,味道也很鮮甜好喝
店家自行剝蝦裹粉,留下蝦頭,蝦腳下去炸,肉質紮實鮮甜
給大家看炸蝦剖面,蝦肉非常飽滿,不是只靠外皮在撐場
頭的部份會稍微吃到一點殼,蝦子本身肉汁感相當鮮甜好吃,非常的迷人,跟外面吃到的炸蝦質感真的有差
而溫泉蛋部分增加滑潤度,相當不錯的搭配
咖哩醬部分除了麻辣口味,每一款主食搭配都一樣,咖哩很濃郁又帶有鮮明的辛香感,相當開胃
且給的咖哩醬量也很足夠,店家使用日式作法,結合爪哇口味,咖哩粉香料獨特秘方調製,呈現出微甜微辣感
和牛香尖咖哩飯
售價:360元
算是非常特別的主食選擇,看到和牛請務必嘗試一下,他們家美味度不會令人後悔
和牛處理的外脆內軟,功力一流,簡單黑胡椒調味就很鮮甜,還有牛肉的自然奶香也被帶了出來,口感跟風味都令人滿意
配菜都是走日式風格,採用清爽解膩的配料搭配
柚香蘿蔔很好吃,酸甜又帶有口感度,也是相當開胃的配料
蓮藕也非常美味,帶有百香果的香甜感
黑豆是甜甜的口味,也是不錯的豆類搭配,跟米飯配著一起試很不錯,增加層次變化
而連米飯都好吃!有運用到一點紫米,帶有微微濕潤感卻又粒粒分明,口感良好
廣島炸牡蠣
售價:100元/2粒
另外加點的,可以選擇跟主餐放在一起
他們家的炸海鮮都很多汁,會令人驚豔的那種
牡蠣一口咬下整個汁都爆出來,是真的噴到下巴的程度,鮮甜可口令人喜歡
豬加雞雙拼咖哩飯
售價:190元
覺得好吃的話,也可以外帶回家,餐盒也是相當精緻好看;咖哩醬跟湯品會另外放在小碗裡
雞塊使用的是他們家經典的黑嚕嚕雞塊
黑嚕嚕雞塊是使用整隻無骨雞腿切塊,大約8兩重,每一塊份量都超大
上面的黑色來自海洋的墨魚粉裹粉,天然食材不加入色素等添加物,還增添了食材的香氣跟口感,是店內必點的招牌主食
吃起來鮮嫩多汁,讓雞肉還多了海鮮的層次感,帶有一點胡椒香氣,外皮酥脆加分
配料跟米飯依舊表現不錯
使用溫泉蛋,增加整體滑潤度,搭配的不錯
而豬排部分非常厚實,而且跟雞塊一樣多汁還透出一點酒香,相當特別的韻味,個人滿喜歡的
摩那卡最中餅
售價:50元/塊 (限量販售)
這是老闆特地跟台北堂購買花型糯米餅殼,而內餡料是自己製作,相當好吃,推薦大家有機會買到限量的一定要試試!
裡面有卡士達,還有老闆熬了8小時的紅豆
甜度也很適中,非常美味有質感,吃了感覺療癒
是一間令人覺得驚豔又美味的咖哩店,下次絕對會想回訪的咖哩店
每一種主食的搭配都有獨特風味跟精緻度,讓人滿足,所以點哪一款都可以吃的很開心,且連配菜跟米飯都很不錯
特別推薦大家可以約三五好友點不一樣的,每一款都試看看,因為都相當不錯喔~~分享給大家
【店家資訊】
黑ㄟ咖喱屋
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