法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2020/10/5

日本大阪超有人氣的生吐司嵜本 SAKImoto bakery，

當初在我前公司市政府站開幕的時候

每天大排長龍，甚至號碼牌一張難求

現在台北101也有分店了，而且還跟福灣推出獨家的限定巧克力版本喔

這個是全球獨家的限定款，每天也是大家排隊搶奪的品項

法蘭今天就來介紹101分店內用區給大家參考~

大阪超人氣生吐司排隊名店嵜本 SAKImoto bakery吐司，完全比照日本的原物料以及製作方式，

歷經18小時的發酵才能製成的極生吐司，搭配15種經典寶石果醬，不需出國也能吃到得日本道地美味

「生」指的並非吐司的熟度，而是指「天然感、不外加任何東西」的意思

101店就位在B1層

為開放式店面

旁邊有很多紅龍，就知道平常排隊的人潮有多麼多了

店門外都有等候區可以稍作休息

店內座位

位置間距還算寬敞，配合的木質跟整個空間感、燈光等是很舒服的環境

店內都會放一些相關商品的照片，但看起來是很加分的視覺感

店內備品參考

選完想吃的，就可以到外面的櫃台點餐

以上提供MENU參考↑  (請以現場實際菜單為主)

以上販售項目提供參考↑

像日本店還會推出期間限定款 (資訊來源參考點此)

而101店則是跟福灣巧克力合作的限定款

期待以後可以多研發更多特殊口味！

剛好福灣巧克力的櫃位也在隔壁喔

店門口右手邊是販售區，這邊可以給直接外帶走的消費者購買

結帳櫃台也是分開的喔

提供的袋子超好看，手把竟然是螢光黃色！

喜歡抹醬的人，想要外帶這邊也都有提供販售

建議大家可以內用先試吃口味，喜歡了再買，會比較划算

因為單買罐裝抹醬的價格並不便宜

包裝精緻，送人還不錯

最重要的吐司牆也不容錯過

一樣有販售兩種吐司，極生/極美

如果想買這條的會比較划算，但就要注意出爐時間，相關問題也都可以詢問店員

之前買的時候，就覺得包裝很精緻，送人直接帶一包也很漂亮

直接吃或是帶回家烤，口感跟味道都好吃

店外都有看板標明今日的生吐司出爐時間

店內還有販售專屬馬克杯，售價：650元

OATLY燕麥奶拿鐵

售價：150元

有分冷熱，照片為熱飲

喝起來沒有什麼特殊燕麥的風味，期待有點落空

就是很一般的拿鐵風味，但還算順口，咖啡也不會苦澀

之前就有外帶過幾次吐司，直接吃覺得還不錯

這次想要挑戰直接在店內吃熱熱的烤吐司，光想到就垂涎三尺

烤製的色澤超美，店員會輕輕劃開九宮格，但劃痕很淺，基本上還是很難撕開，所以記得先切斷開再吃比較方便

滿推薦一桌四人可以約齊四人一起來享用，一盤吐司配上三種抹醬，

四個人就是有十二種抹醬，互相分享等於全部口味都吃到了，相當棒！

另外也可以加上奶油搭配，今天吃完的心得是覺得奶油更勝抹醬

一盤可加三種果醬 售價：+80元

友人很會點，點了三種抹醬顏色都一樣，非常有趣XD

有心的人也可以在吐司上利用抹醬顏色作畫

法蘭這桌顯然是作畫失敗，看起來很不漂亮！

詢問過店員，台灣人的口味喜歡點選果醬、日本人則是喜歡點選豆類抹醬

而法蘭個人愛好是喜歡茶味抹醬，友人喜歡果醬風味，法蘭吃完是很不喜歡他們家的各種果醬

另外所有的抹醬都偏甜，只有奶油甜度比較適中，給大家做參考用

開心果的風味也有點可惜，都被甜度蓋掉了，

但一行四人吃完發現大家的喜好都很不一，所以較難評價，

法蘭個人是喜歡伯爵奶茶、萊姆酒葡萄、黑芝麻珍珠這三種抹醬

滿推薦大家可以都點看看，分食找到自己最喜愛的口味

另外抹醬其實份量都超過很多，整個吐司吃完其實還會剩一堆，所以可以斟酌數量點

北海道奶油 (+30元)  也是滿推薦的品項，味道很醇香

極美自然吐司

售價：80元

極生奶油牛奶吐司

售價：90元

極生的口感很軟Q有彈性，吃起來有淡淡的奶香味，尾韻有蜂蜜香氣，單吃的話就滿好吃的

極美因為無加蛋跟奶，所以剛入口是沒有味道，嚼到後面才會有微微的小麥香，然後口感一樣是軟Ｑ有彈性，但是比起來比極生稍微硬一點點

但這樣價格的吐司當然都比我們吃到的一般吐司還好吃，

滿推薦大家可以來試試到底什麼是日式生吐司，吃看看如何「天然感、不外加任何東西」又能保有美味度

作為人氣吐司店，吐司部分還是有一定水準的，純吐司味道是真的還不錯，抹醬的部分就見仁見智，個人不愛

但看到之前大排長龍的地步似乎有點太過了，且店內低消一定要點飲料的規定我也不太喜歡

不過偶爾跟朋友、姊妹們來這邊吃一片烤吐司配飲料聊天，還滿放鬆的；

甚至偶爾來買個吐司，自己回家烤也很不錯~分享給大家

   【店家資訊】
SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店-台北101店
電話：(02)8101-7688
地址：台北市信義區信義路五段7號B1-台北世貿101B1 (近捷運世貿101站4號出口約5分鐘)
營業時間：週日~週四 11:00-21:30、 週五~週六 11:00-22:00
備註：免服務費 / 低消一杯飲品 / 用餐時間90分鐘 
網站：SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店 (FB) / 線上訂位 / 官網

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