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訪店日期 :2020/3/6

內湖遇見令人驚豔的餐館!

位在金龍路上一間餐酒館

樸素的外館,進入店內是不一樣的世界

不管是佈置風格還是氣氛都讓人有不同的感受

最令人驚豔的仍舊是用心打造出的餐點美味,讓我們的味蕾滿載而歸

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山洞口出來正對面就是餐廳位置

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餐廳外觀

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Tierra Casa Restaurant 以 The more we do  The more we can do [William Hazlitt (1778-1830, 英國作家與文學評論家) ]為初心建立。
以旬譜餐,進而搭配並推廣台灣在地咖啡與茶。
老闆生於台北內湖,從小看著白鷺鷥長大,雖然並非保育鳥類,卻是兒時記憶,故Tierra Casa Restaurant以白翎鷥作為我們對於這塊土地的記憶。

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貼心的準備酒精消毒

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店內氣氛跟燈光營造得相當溫馨舒適

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還有擺放一些店家相關的藝術作品

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喜歡看外面景色的也可以選擇坐這區

就算一人來用餐也顯得格外愜意舒服

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推薦一定要吃這家店的麵包糕點類,自製的味道實在太美味了!

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木質桌椅

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店內整齊乾淨

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還有很有設計感的座位區

採高腳椅的形式,我很喜歡這區的風格,搭配後面的霓虹燈飾,

相當適合來上一杯啤酒,暢聊心事

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「當你做得越多,你能做得也會越多」

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上層還有許多店家的一些收藏書籍

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採開放式廚房,可以看到乾淨的烹飪過程,跟不斷傳來的美食飄香

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他們家的菜單會因季節做更換,非常的用心,很有在國外吃高級料理的感覺

連預約席的牌子都相當有質感

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以上提供春季菜單參考↑  實際請以現場菜單為主  

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櫥窗的糕點,這邊的甜點都會再另外做配料喔

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這邊也有酒飲可以點選

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自助區

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吐司麵包盤(附果醬)

售價:150元

非常推薦一定要點的手工自製麵包!太好吃了 

從左到右是:豆漿小餐包、南瓜吐司、甜菜根吐司

另外還會附上店家自製果醬

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自製果醬每次口味都不太一定,

法蘭這次來是品嚐到蘋果草莓醬,帶有甜度,吃得出真材實料

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豆漿餐包的外皮薄脆,內裡軟綿,淡淡的自然豆漿跟麵粉香,非常的好吃,吃起來相當舒服

吐司類的外皮都很脆口,內裡保有鬆軟彈性,口感跟風味都很順口,帶有天然的食材香氣

這三款都非常好吃,推薦大家喜歡麵包的一定要點!

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花椰菜濃湯

套餐附湯也是很精心準備的湯品

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第一次喝到花椰菜濃湯,整個花椰菜精華融合在湯裡

淡雅卻濃郁的香氣滿溢口中,喝起來輕柔舒服;加上一點油跟香料調味點綴,一切都很剛好

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套餐也會附上沙拉

相當豐盛、配料選擇也很特別;今天吃到的有蓮藕、彩椒、杏鮑菇、櫛瓜、地瓜、菜類等、最特別的是有藜麥

既帶有飽足感又健康

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沙拉醬是店家自製的水果醬,帶有自然水果的甜香,清爽不負擔,

地瓜很綿甜,杏鮑菇水分十足,加上香料特別好吃!

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黑芝麻歐蕾

售價:90元

可選冷熱,照片為熱飲;貼心的附上拉花,整杯盛得相當滿,

一旁還有附上花型餅乾搭配,芝麻香氣明顯,但因為有鮮奶的融合所以溫順不過膩,喝起來很舒服

整體還帶有一點飽足感,個人滿喜歡的,很暖胃

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阿里山密處理(淺中焙)嘉義阿里山

售價:150元

有附上花型餅乾

帶點微酸感,烘焙的香氣明顯,整體屬於偏酸的咖啡味但不苦澀

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南洋風味叻沙海鮮

售價:380元 (套餐:450元)

海魚、透抽圈、小番茄、菇類等;還有附上佛卡夏麵包

這款叻沙可選擇是否要加熱,法蘭是吃不辣的,味道較不重,但醬汁調配的剛好,不會嫌膩或太過重口味

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花枝的炭香味非常迷人,口感也相當軟嫩,令人喜愛

醬汁也很入味,還有放一點番茄、葉類點綴

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佛卡夏可以沾取底層的醬汁吃,口感脆口分明,香料味明顯

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魚肉很鮮嫩,也不會一夾就爛掉,沒有任何海鮮腥味

代表他們家的海鮮都非常新鮮,

另外也有提供檸檬,可以淋上提味,多點不同層次的變化

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6盎司美國特級上蓋牛排 (限量)

售價:820元

看到限量兩個字等同於必點!!

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野菜類搭配,還有烤過的馬鈴薯,這顆非常好吃,個人很喜歡!味道很夠且口感又軟綿

均衡一下,時蔬整體吃起來清爽

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玉米筍比一般的還要大上許多,咬起來水份也很足

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牛肉雖然才五分熟,但完全沒有肉腥味,肉的品質非常良好!取而代之的是迷人的牛肉自然香氣

旁邊還有附上海鹽,沾著搭配真的太美味了

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肉品沒什麼油脂卻相當柔嫩,且是富有彈性的,單吃就可以吃到滿滿肉汁,相當可口

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最外層的炙烤香氣也是點綴的一大重點之一,味道非常棒

喜歡吃牛排的絕對別錯過這份限量的滋味~

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巧克力咕咕洛夫

售價:60元

這邊蛋糕都超級評價,推薦大家一定要點,而且都很好吃

櫥窗的蛋糕經由師傅的點綴,變得美味可口;這款巧克力蛋糕就有加上奶油跟現刨的檸檬皮,增加香氣跟滑順度!

檸檬香氣很濃,奶油滑順中帶出淡淡的檸檬甜酸,

巧克力本身不會甜膩但卻濃郁,一切都恰到好處

口感也完全不乾澀,保持著一點濕潤感的蛋糕體,相當好吃,這樣只賣60元真的很必點!

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提拉米蘇

售價:60元

有撒上可可粉,整體很軟綿,下面的蛋糕體浸入了咖啡香,

濕潤的口感是很道地的提拉米蘇作法,再結合一點台人喜歡的風味,喜歡吃提拉米蘇的人別錯過囉

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整體環境很放鬆,店員都相當親切有禮貌,笑起來眼睛彎彎的很可愛

餐點多元化外,價格跟美味度CP值都很不錯

下次還會想再來品嚐,尤其推薦必吃他們家自製的麵包,口感風味都很舒服喔~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
TierraCasa Restaurant
電話:(02)2794-1193
地址:台北市內湖區金龍路177號 (捷運內湖站1號出口步行約10分鐘)
時間:週三~週日 12:00-21:00 (週一/二公休)
備註:無國界料理 
網站:TierraCasa Restaurant (FB) 

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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