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訪店日期 ：2020/3/6
內湖遇見令人驚豔的餐館！
位在金龍路上一間餐酒館
樸素的外館，進入店內是不一樣的世界
不管是佈置風格還是氣氛都讓人有不同的感受
最令人驚豔的仍舊是用心打造出的餐點美味，讓我們的味蕾滿載而歸
山洞口出來正對面就是餐廳位置
餐廳外觀
Tierra Casa Restaurant 以 The more we do The more we can do [William Hazlitt (1778-1830, 英國作家與文學評論家) ]為初心建立。
以旬譜餐，進而搭配並推廣台灣在地咖啡與茶。
老闆生於台北內湖，從小看著白鷺鷥長大，雖然並非保育鳥類，卻是兒時記憶，故Tierra Casa Restaurant以白翎鷥作為我們對於這塊土地的記憶。
貼心的準備酒精消毒
店內氣氛跟燈光營造得相當溫馨舒適
還有擺放一些店家相關的藝術作品
喜歡看外面景色的也可以選擇坐這區
就算一人來用餐也顯得格外愜意舒服
推薦一定要吃這家店的麵包糕點類，自製的味道實在太美味了！
木質桌椅
店內整齊乾淨
還有很有設計感的座位區
採高腳椅的形式，我很喜歡這區的風格，搭配後面的霓虹燈飾，
相當適合來上一杯啤酒，暢聊心事
「當你做得越多，你能做得也會越多」
上層還有許多店家的一些收藏書籍
採開放式廚房，可以看到乾淨的烹飪過程，跟不斷傳來的美食飄香
他們家的菜單會因季節做更換，非常的用心，很有在國外吃高級料理的感覺
連預約席的牌子都相當有質感
以上提供春季菜單參考↑ 實際請以現場菜單為主
櫥窗的糕點，這邊的甜點都會再另外做配料喔
這邊也有酒飲可以點選
自助區
吐司麵包盤(附果醬)
售價：150元
非常推薦一定要點的手工自製麵包！太好吃了
從左到右是：豆漿小餐包、南瓜吐司、甜菜根吐司
另外還會附上店家自製果醬
自製果醬每次口味都不太一定，
法蘭這次來是品嚐到蘋果草莓醬，帶有甜度，吃得出真材實料
豆漿餐包的外皮薄脆，內裡軟綿，淡淡的自然豆漿跟麵粉香，非常的好吃，吃起來相當舒服
吐司類的外皮都很脆口，內裡保有鬆軟彈性，口感跟風味都很順口，帶有天然的食材香氣
這三款都非常好吃，推薦大家喜歡麵包的一定要點！
花椰菜濃湯
套餐附湯也是很精心準備的湯品
第一次喝到花椰菜濃湯，整個花椰菜精華融合在湯裡
淡雅卻濃郁的香氣滿溢口中，喝起來輕柔舒服；加上一點油跟香料調味點綴，一切都很剛好
套餐也會附上沙拉
相當豐盛、配料選擇也很特別；今天吃到的有蓮藕、彩椒、杏鮑菇、櫛瓜、地瓜、菜類等、最特別的是有藜麥
既帶有飽足感又健康
沙拉醬是店家自製的水果醬，帶有自然水果的甜香，清爽不負擔，
地瓜很綿甜，杏鮑菇水分十足，加上香料特別好吃！
黑芝麻歐蕾
售價：90元
可選冷熱，照片為熱飲；貼心的附上拉花，整杯盛得相當滿，
一旁還有附上花型餅乾搭配，芝麻香氣明顯，但因為有鮮奶的融合所以溫順不過膩，喝起來很舒服
整體還帶有一點飽足感，個人滿喜歡的，很暖胃
阿里山密處理(淺中焙)嘉義阿里山
售價：150元
有附上花型餅乾
帶點微酸感，烘焙的香氣明顯，整體屬於偏酸的咖啡味但不苦澀
南洋風味叻沙海鮮
售價：380元 (套餐：450元)
有海魚、透抽圈、小番茄、菇類等；還有附上佛卡夏麵包
這款叻沙可選擇是否要加熱，法蘭是吃不辣的，味道較不重，但醬汁調配的剛好，不會嫌膩或太過重口味
花枝的炭香味非常迷人，口感也相當軟嫩，令人喜愛
醬汁也很入味，還有放一點番茄、葉類點綴
佛卡夏可以沾取底層的醬汁吃，口感脆口分明，香料味明顯
魚肉很鮮嫩，也不會一夾就爛掉，沒有任何海鮮腥味
代表他們家的海鮮都非常新鮮，
另外也有提供檸檬，可以淋上提味，多點不同層次的變化
6盎司美國特級上蓋牛排 (限量)
售價：820元
看到限量兩個字等同於必點！！
野菜類搭配，還有烤過的馬鈴薯，這顆非常好吃，個人很喜歡！味道很夠且口感又軟綿
均衡一下，時蔬整體吃起來清爽
玉米筍比一般的還要大上許多，咬起來水份也很足
牛肉雖然才五分熟，但完全沒有肉腥味，肉的品質非常良好！取而代之的是迷人的牛肉自然香氣
旁邊還有附上海鹽，沾著搭配真的太美味了
肉品沒什麼油脂卻相當柔嫩，且是富有彈性的，單吃就可以吃到滿滿肉汁，相當可口
最外層的炙烤香氣也是點綴的一大重點之一，味道非常棒
喜歡吃牛排的絕對別錯過這份限量的滋味~
巧克力咕咕洛夫
售價：60元
這邊蛋糕都超級評價，推薦大家一定要點，而且都很好吃
櫥窗的蛋糕經由師傅的點綴，變得美味可口；這款巧克力蛋糕就有加上奶油跟現刨的檸檬皮，增加香氣跟滑順度！
檸檬香氣很濃，奶油滑順中帶出淡淡的檸檬甜酸，
巧克力本身不會甜膩但卻濃郁，一切都恰到好處
口感也完全不乾澀，保持著一點濕潤感的蛋糕體，相當好吃，這樣只賣60元真的很必點！
提拉米蘇
售價：60元
有撒上可可粉，整體很軟綿，下面的蛋糕體浸入了咖啡香，
濕潤的口感是很道地的提拉米蘇作法，再結合一點台人喜歡的風味，喜歡吃提拉米蘇的人別錯過囉
整體環境很放鬆，店員都相當親切有禮貌，笑起來眼睛彎彎的很可愛
餐點多元化外，價格跟美味度CP值都很不錯
下次還會想再來品嚐，尤其推薦必吃他們家自製的麵包，口感風味都很舒服喔~~分享給大家
【店家資訊】
TierraCasa Restaurant
電話：(02)2794-1193
地址：台北市內湖區金龍路177號 (捷運內湖站1號出口步行約10分鐘)
時間：週三~週日 12:00-21:00 (週一/二公休)
備註：無國界料理
網站：TierraCasa Restaurant (FB)
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