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訪店日期 ：2018/11/23
繼一訪漂丿燒肉食堂後，一直念念不忘那滋味
這次趁著新推出幾款風味料理，再來品味一次，
搭配豪華的小菜菜色，今天果然還是心滿意足的吃飽飽！
店內環境，已開業一年多，但還是保持得很乾淨
濃厚的日式情懷不變
牆面上的招財貓太可愛了
還有守護著店面的達摩不倒翁
乾淨俐落的環境，但又藏有許多小巧思
目前來店，還有推出打卡送小菜的活動
且兩款小菜都看起來美味，相當大方！
點餐寫這張，一般店員都會來幫忙點單喔
目前還有升級套餐的優惠價格
以下提供菜單參考↓
從開店以來，一直具有話題性的戰斧丼，
造成很多家丼飯也開始引進，且漂丿的戰斧每天限量十份，超珍貴！
喜歡的人建議撥打電話訂位時，可以先行預訂戰斧料理最為保險
還有隱藏版丼飯，聽說是超厲害的海鮮料理
第一次看到小菜堪比主餐，豪華程度讓人食指大動
飲料部份，人人都能喝的無酒精魔法啤酒，一直都是店內招牌
滑順的口感跟風味讓人喜愛，因為先前都有吃過也有介紹過，
所以法蘭這次選擇其他口味
提供一訪文章參考：
【台北】東區份量超彭湃又好吃的『漂丿燒肉食堂』~創造獨特的霸道美味！
每日例湯-魷魚味噌湯
售價：30元
上次喝過一直念念不忘的味噌湯；平常配料會做些微更動，有魷魚或是蛤蠣
湯品價格親民，但美味度不減，且食材也很大方，讓人很感動其用心
濃郁的味噌味中帶出魷魚的鮮甜、加上洋蔥的自然甘甜、柴魚香氣；整體很好喝
漂丿宇治抹茶鮮奶
售價：120元
漸層鮮明的抹茶鮮奶；
使用了日本京都宇治矢野園抹茶粉，搭配調製出新風味
喝得到真材實料的抹茶粉香氣，
有帶甜度但抹茶的部份相當濃郁，鮮奶讓整體味道更順口
安格斯無骨牛小排
售價：350元
令人食指大動，端上來滿滿的安格斯牛肉，香味四溢太誘惑了
除了特製的醬料外，上面還有灑上七味粉讓味道更有層次
金桔搭配食用也相當清爽，就連一旁的高麗菜沙拉都好吃，醬料調得剛剛好
有點半筋半肉的口感，尤其是邊邊還有一點肥肉，口感非常有層次，
烤醬拿捏得恰到好處，味道很棒且不會死鹹，甚至帶有一點甜味，個人很喜歡這個豪華的小菜
聚餐的話推薦可以點著分食！
名古屋酥炸黑豚
售價：200元
也是一款很奢華的小菜品項
厚實的熟成黑豚里肌肉，一拿起來就讓人想投降
酥脆的外皮上一樣灑有七味粉等調料，增加風味
除了金桔搭配外，附上的醬料也是重點之一
第一次吃到的醬料口味，第一口品嚐時帶有酒香
但其實是日式味噌醬，我想是發酵的香氣使然
難得這樣厚度的里肌肉，吃起來是嫩的且帶有肉汁
表示炸的時候有將肉汁鎖進去，
不管加不加醬，味道都相當不錯；且份量真的很爽口
一品炙燒海膽干貝丼
售價：369元
滿滿的鮭魚卵太賞心悅目了
除了日本鮭魚卵外，蔥花加得也相當大方
另外還有超大塊的加拿大食用級干貝、日本赤海膽等
干貝上面也有不簡單的調料，來漂丿吃料理絕不會有單一調味
每款都是很有層次的搭配，讓味蕾得到更多的滿足
加拿大干貝給滿多塊的，口感緊實、味道鮮甜，表層炙烤過的香氣很迷人
在幾乎都是生食的這道料理食材中，突然出現的炙烤香有達到畫龍點睛的效果
海膽吃起來很鮮，味道濃郁
整體戳破水波蛋後，味道變得更加豐富
原先以為那麼多鮭魚卵會變得太鹹，但混合之後剛剛好，
主要是海膽的味道較為明顯，如果喜歡吃海膽的人可以試看看這道
鮭魚起司親子丼
售價：369元
這款也是一推出就被滿滿的鮭魚卵給驚豔到
除了日本鮭魚卵外，還有一層香濃的焗烤起司，滿滿的蔥花搭配健康花椰菜
原先覺得外表很樸實，但沒想到是今日法蘭最喜愛的料理喔，
推薦大家可以點這道，但因為份量太多，建議用分食的方式，比較不會產生膩感
焗烤底下則是滿滿的紐西蘭國王鮭魚肉，名符其實的鮭魚"親子丼"
且鮭魚很多塊又厚，跟鮭魚卵一口咬下真的很滿足；
內裡的洋蔥也十分鮮甜，非常好吃；洋蔥跟鮭魚肉的鮮甜感一併帶出非常搭
使用奶油海膽醬來當基底，配合焗烤風味
白醬的香氣跟奶感非常濃郁好吃，一口接一口完全停不下來！
整體不僅是口味上，連口感上都是有變化層次的，下次會想再點這道來吃
整體來說，每次拜訪都沒有令人失望
不斷推陳出新的料理也讓人感受到店家滿滿的用心跟進步
將西式的料理手法帶入日式的餐點中，激發出很不一樣的獨特風味，
如果東區推一間丼飯店的話，法蘭個人會推薦漂丿的料理！ 分享給大家
【店家資訊】
漂丿燒肉食堂 (已歇業)
電話：(02)2771-0006
地址：台北市忠孝東路四段216巷40弄18號 (捷運忠孝敦化站3號出口步行約8分鐘)
時間：週一~週五 12:00-14:30、17:30-21:00 週六~週日 11:30-14:30、17:30-21:00
備註：一成服務費 / 不定時更新菜單
網站：漂丿燒肉食堂
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