【台北】王品旗下新品牌"CookBEEF!酷必五星級牛排飯"~中西混搭的飽足感！－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2017/3/21

這間店就在法蘭公司樓下

2017/2/5開幕以來~每天都大排長龍

今天抓準機會就衝進去吃了

所以只能用手機拍了(照片的質量請大家見諒QAQ)

門口會有排隊線

全部由這個單一入口出入喔

一進去就會看到櫃檯

這邊需要先點餐和結帳！

但不收取服務費喔: )

除了上面有大銀幕菜單，

桌上也都會放菜單給客人選取喔

自助櫃檯

因為免服務費所以餐具、紙巾以及調味料都自取喔

水也是自取，

餐廳一律都用照片中的銀色杯子裝水

法蘭覺得這個桶子很特別~

裡面的牆壁有餐廳的吉祥物

整間餐廳很美式的風格

桌上也有很多這種特殊牌子可以拿來拍照喔~~

座位數其實沒有太多

中間一大排座位可能需要跟別組客人一起用餐這樣

其他位置都是二~三人一桌

但其實有點擁擠

這是走道~

緊鄰位置旁的就是出餐區喔

廚師們直接在這邊料理

右方是飲料區

服務生拿著照片中的綠色鐵盤出餐喔~

右邊就是兩到三人的座位區

椅子很特別~

但比較讓法蘭難接受的是照片左方就是廁所沒錯

開開關關法蘭一直看到馬桶

其實滿崩潰的！！

天花板也有裝飾的牌子

但其實有點草率XD

每個座位右方都有一個凸出的部分可以掛包包

先來我們點的小菜涼拌魷魚莎莎

售價：60元

是魷魚醃漬後再蒸烤熟成，

提味的莎莎醬是用巴薩米哥酒醋和辣椒與墨西哥辣椒醬調製

他很小一盤

但其實吃完主餐真的會很飽

所以還是建議大家一起分食這些小菜即可

莎莎醬的味道其實沒有很凸出

有點普通的小菜如果再做一點調整就好了

法蘭的主食上來了

其實用這個鐵盤還有鍋子裝滿有feel的

隨餐都有再附上蔬菜湯喔

湯的味道還ok

但會期待他料可以再豐富一點

整個喝完飽足感也是直線上升

這是爵士蘿絲牛排

售價：260元

一樣是用店家主打的舒肥法處理喔

舒肥法是指：

Sous Vide 在法文裡是真空儲存的意思。

將食材放入塑料袋裡，利用真空機將袋內的空氣抽出後將封口封起，

接著放入恆溫水溫的容器裡，利用極低溫的方式讓食材低溫慢熟。

舒肥烹調法或許可以說是由低溫水煮（Poaching）而來的，

利用舒肥調理機，完美掌控食材熟度。

其實份量不少

如果女生的話會有點太多

男生配湯的話剛剛好喔~

裡面有胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、番茄、洋蔥、飯和主菜

對於愛吃蔬菜的人他也沒有少放

蔬菜只有南瓜跟洋蔥有處理過

其他都是生的喔要注意一下~~

這邊都是用肉包住飯的擺法

看起來很豐盛喔

肉質的部分確實有因為舒肥法變得很嫩

肉是好吃的，飯的醬汁一開始吃不錯後面會覺得有點負擔

其他配菜都滿普通的~

這是酷客舒肥牛排

售價：290元

將厚切美國Choice級板腱肉先Sous-vide低溫慢煮後再煎烤，

肉質很柔嫩

這個算滿多人點的人氣商品

但其實跟上面的肉是一樣

只是這道厚度比較厚

這邊蔬菜就沒有胡蘿蔔但有酸菜喔~

另外會多一顆75度c的舒肥水波蛋

喜歡半熟蛋的人可以選擇喔

飯的部分是選用台灣優質的濁水米

整體而言這家的肉真的還不錯吃

但其他東西都太普通了

如果他下次推單點肉我就會再來吃XDXD

大家可以期待肉的部分

其他配菜就稍嫌普通一點囉~~

【店家資訊】
CooKBEEF 酷必五星級牛排飯
電話：(02)2765-4147
地址：台北市信義區忠孝東路五段33號 (捷運市政府站1號出口步行約3分鐘)
營業時間：週一~週日 11:30-15:00、17:00-21:00
備註：可刷卡/免服務費/需現場候位
網站：CooKBEEF 酷必五星級牛排飯 (FB) / 官網

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