法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期 ：2018/3/29

位在統一時代百貨美食廣場的東京豚極

為日本東京トンテキ來台開設的醬煎豬排專賣店

一開幕就成為話題，滿滿的厚切肉，

完全就是肉食主義者的天堂！

除了肉之外，他們搭配的醬料香氣也是十分迷人呢

店面外觀

一旁有設置候位區，這邊不提供訂位

現場排隊也需等全員到齊才能入內

旁邊非常大的鐵板、刀叉裝飾相當可愛

再來塊豬排就完美了XD

店外還有電視牆撥放店內的誘惑肉料理

一整排的小煎鍋裝飾

下面是客人留下的特色畫作，感覺挺溫馨的

櫃台還有無奈熊的親筆畫作耶，超可愛的   (照片來源)

店內牆面上有很多豬的塗鴨

環境明亮乾淨，吧台區可以看到內部料理情況

上面還有金色的煎鍋裝飾喔~

以下提供菜單參考↓

個人覺得200g跟300g差異沒有到很大，不過愛吃肉的人當然還是選擇300g最滿足~~

入座後，服務員都會附上熱茶

座位上也都會有附上這瓶醬汁，酸酸甜甜的

是等等可以淋在高麗菜絲上食用

秘傳手作漢堡排定食

售價：300元/300g

厚實的漢堡排，上面除了調料外，均勻且煎到金黃的醬汁十分誘人

隨餐還有高麗菜絲、白飯、味噌湯

上述這三種都是可以免費續點的品項

還有另外一個法蘭很喜歡的小菜-醃漬蘿蔔 很開胃

味噌湯味道一般，但料給得很足有誠意

漢堡排端來的時候，不斷發出迷人香味；

果然是招牌的經典醬汁，添加了十幾種蔬菜+水果+辛香料調配而成的秘醬

切開整個熱煙冒出來，連內裡都是很飽滿扎實的

肉排有完整吸附醬汁很入味

也滿下飯的，且內有洋蔥還帶有一絲鮮甜味，

但它是屬於比較乾煎的感覺，內餡不是那種特別多汁口感，可是也不錯吃

超厚切-秘傳醬煎鐵板豬排定食

售價：280元/200g、360元/300g

這款是店內的人氣第一

法蘭這次兩種克數都有點，其實看起來沒有差很多，照片中是300g給大家參考

整個是非常厚切的一塊，吃起來非常滿足，另外200只g差在厚度一點點

醬汁跟漢堡排一樣，選用招牌經典秘醬

醬汁很下飯，豬排肉質軟嫰，有少許的油脂

吃起來很有嚼勁，更增加了豬排的口感

桐德醬煎鐵板豬排定食-秘傳醬汁

售價：440元/200g

這款是台灣限定款/限量供應！另有薑燒蜜蘋可選，這系列因為產量少很珍貴，一律只有供應200g

桐德豚是盤克夏黑豚種，是黑豬肉界的上乘之作

表面有著美麗的大理石紋油花，比起經典豬排，它的肉色較為粉嫩，肉眼看相當明顯

這款比較特別的是，還多了一些彩蔬、杏鮑菇更加均衡

肉塊也是帶有厚度，雖然與經典款的厚度差很多，

但是肉質大勝非常多，個人很推薦點這道

肉質非常軟嫩外，不會有任何難咬的感覺，口感彈牙多汁，吃得相當舒服

兩者一吃差異極為明顯~且他是用低溫舒肥法調理，口感尤佳

醬汁味也是相當特別，雖帶有鹹度可是卻不會覺得膩口或負擔，推薦點這道！

整體來說，是間很適合無肉不歡之人的餐廳

醬汁味迷人，肉質也不錯；法蘭會想要再來二訪

其他主食僅是還不錯的程度，唯獨桐德醬黑豚讓法蘭覺得吃得太過癮了~~分享給大家

 【店家資訊】
東京豚極
電話：(02)2723-8212
地址：統一時代百貨-台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (捷運市政府站2號出口步行約5分鐘)
營業時間：週一~週日 11:00-21:30 
備註：一成服務費 / 台灣限定料理 / 不提供預訂
網站：東京豚極 

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