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訪店日期：2017/11/24
最近湳雅夜市斜對面新開了一間居酒屋
店家招牌超醒目的 是滿版的紅色不倒翁很可愛
近日更改為吃到飽方案 加上裡面座位區居然有日式榻榻米
不試試不行啊！
店門口
現在還提供便當服務 (外帶限定)
供應時間：17:00-19:30
以晚餐來說~價錢很親民耶 且每日限量100份
可以打電話來預訂喔
提供吃到飽方案參考↓
平日週一~週四：每人$398元+10%、90-120cm兒童$168+10%(未滿90cm兒童免費)
假日週五~週日、特殊節日及特殊節日前夕：每人$428元+10%、90-120cm兒童$198+10%(未滿90cm兒童免費)
加價$198元/人可享啤酒無限暢飲，實際收費請依現場收費標準為主。
店內分為兩個樓層
一樓為吧台區
門口有可愛的招財貓
一旁提供名片可拿取
還有提供兩個冰櫃
可以看到冷飲以及酒品
樓梯旁還可以看到店家直接養殖泰國蝦
直接現殺現賣
右邊那隻非常有活力 跳超高！
接著上二樓
二樓座位都式榻榻米喔
特別注意需要脫鞋子
外頭還有用櫻花裝飾
非常有日本風情
最裡面的包廂有兩張桌子
提供多人聚餐
裡面居然還有電視~
大家放心外面都放有鞋櫃可放鞋
如果想換拖鞋的話 這邊也有提供
如果用餐中
想拿餐具也可以到樓梯旁的地方拿取
原來這邊餐點是用這台機器送上來
好方便！
一入座後 店家會提供熱麥茶
接著會詢問每個客人想喝什麼飲品
有可樂、芬達、雪碧可選擇
每張桌子都有提供醬料盤
最左邊是醬油 可以沾取生魚片吃
調料依序為：哇沙米、七味粉、玫瑰鹽
他們家的哇沙米比較黏稠~
以下提供菜單參考↓
海大富烤雞
上面灑有白芝麻
選用雞腿肉 部分皮帶有焦感
牛肉烏龍麵
特別注意裡面只有洋蔥沒有牛肉喔
另外一個清燉牛肉湯才有牛肉
後來得知店員跟老闆都是香港人
可能是講法的差異
湯頭清淡 但帶有洋蔥的甜味
烏龍麵滿有Q勁
生魚片、手創壽司
上面還配有金桔可以增加風味！
章魚
有嚼勁 口感很脆
甜蝦
上面還有撒上魚卵喔
比較軟爛的口感 帶有微微甜味
鮑魚
味道甜且多汁的口感
中間還有放紅薑可搭配食用
鮭魚
油脂多、整體很肥美
火炙鮭魚
炙燒鮭魚肉質軟硬適中
下面的醋飯帶甜味
因為烤過 所以不會覺得肥或是噁心
比起生鮭魚 這款比較適合大眾
旗魚、京都蔥旗魚
1.肉質軟爛，白色的部分帶有嚼勁很特別
也因為那層膜 讓口感多了層次
2.蔥放的不多 所以味道沒有太重
下面米飯是醋味比較重的醋飯
這兩款旗魚選用的部位是不一樣的
右邊沒有那層白色膜的口感
清燉牛肉湯
裡面有牛肉塊
還有洋蔥 一樣帶有洋蔥甜味
馬鈴薯燉肉
裡面有洋蔥、馬鈴薯、豬肉塊
豬肉塊跟上面的牛肉塊口感很神似
有點像是鯊魚肉的口感
湯頭部份尾端有點味噌味
真蝦流
裡面沒有芥末味
蝦子口感彈性適中
蝦卵
海苔本身就有一點哇沙米香氣
滿滿的蝦卵很脆 口感不錯
吃的時候會一直發出啵啵啵的聲響
友人滿喜歡這個品項
鮭魚鬆
海苔一樣本身就有哇沙米香氣
上面的魚鬆帶有香氣
配上哇沙米滿夠味的
多汁章魚
上面的章魚跟配料口感脆脆的
章魚帶有嚼勁
這款芥末味特別嗆 味道比較重
醬爆牛肋條
上面也撒有白芝麻提味
有吃到帶筋的部位
有一點焦香味
鮭魚茶泡飯
吃的到魚的鮮甜
有海鮮獨有的鹹味
還有鮭魚跟柴魚高湯的香氣
老醬烤棒
看字面看不出是什麼
原來他是雞肉去混合香菇、胡蘿蔔、蔥等食材去製成
口感有點像是台灣的龍鳳腿
內裡的香菇味濃厚
味道神似香菇貢丸 只是肉品部分變成了雞肉
醬燒豬五花
上面一樣有灑上白芝麻
是有嚼勁的肉質 但不會難咬
烤肉醬香十足 帶有甜甜的味道
肉雖然帶有肥肉 但卻不會噁心
瘦肥的部位剛剛好~
炸物類
炸牡蠣
雖然外皮薄薄的但是相當酥脆
甜甜鹹鹹的口味
牡蠣本身的味道很明顯
酥炸蝦
這個就是用一樓的泰國蝦製成
形狀很細長
外皮非常酥脆
整體皮不會太厚 但口感很棒
建議可以沾取店家附的日式美乃滋比較不會膩
(美乃滋是日本醬料獨有的微酸感)
咖哩可樂餅
旁邊附的是日本美乃滋
建議可以吃不加醬更好吃
這個可樂餅是法蘭今天最喜歡的品項！
外皮很酥脆好吃
感覺是有裹麵包粉
特別推薦一定要趁熱吃
裡面泥的口感很棒
帶有一點甜度又有明顯的咖哩香氣
甜甜鹹鹹的味道一次擁有！
黃金炸豬排
脆口的外皮 吃起來是里肌肉部位
上面還有放上柴魚增加香氣
豬排厚度適中
肉質有彈性 不會過老
算多汁的口味
酥炸魚排
選用品種為鯛魚
有撒胡椒 所以滿香的
肉質不會乾柴
裡面的魚帶有鮮甜味且多汁
魚肉有彈性 吃的出新鮮
配上外皮口感還不錯
浪漫一夜干
居酒屋少不了的料理絕對是一夜干
這家店用的是花魚
用筷子夾出肉的時候
可以聞到獨有的一夜干香氣
帶有鹹度 但又保留了醃製過的醬香
最後聽到老闆分享說之後會推出和牛吃到飽
選用了日本A5宮崎和牛 唉呀可惜這次法蘭沒機會吃到
當天用餐因為廚師手受傷的關係
所以料理方面都很差強人意 也有很多東西幾乎都烤焦
食材準備不夠 沒有吃到飽該有的份量......
就同為受邀寫文來說 我必須抨擊雖然每個人的口味不盡相同 會有喜好的差別
但是有沒有質感跟美味度是吃得出來的 個人淺見分享給大家: )
【店家資訊】
天真爛漫居酒屋-板橋店
電話：0900-209-223
地址：新北市板橋區南雅南路一段87號 (捷運府中站1號出口步行約12分鐘)湳雅夜市斜對面
營業時間：週一~週日 17:00-02:00
備註：居酒屋/吃到飽方案
網站：天真爛漫居酒屋-板橋店
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