【新北蘆洲】超彭湃限定外帶便當！『偶鵝嚐嚐鵝肉專賣店』蔗香鵝肉/鵝腸/鵝血糕/鵝丸 @ 法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2022/11/4

蘆洲信義路新開了全以鵝肉為主的鵝肉專賣店『偶鵝嚐嚐』

而且還不只推出一種風味的鵝肉，在這邊可以吃到招牌的鹹水鵝

還可以品嘗到特殊風味的招牌蔗香燻鵝

除此之外，各種鵝腸、鵝血糕、鵝丸等特殊部位也都可以點到~

喜歡吃鵝肉的人不妨來這邊試試味道

店面外觀

附近本來就超多在地美食，現在又加入鵝肉專賣，真的是太讚了

純白磚牆配上木質的設計

打破以往鵝肉店的風格，給人一種清新感

外牆的鵝圖設計也很有風格，感受的到用心

乾淨的店面環境，可以放心用餐

一旁也有餐具、紙巾以及最重要的鵝肉沾醬區可以自取

推薦一定要試試鵝肉沾醬，增添風味性，且不會辣口味道相當鮮明，口味還不錯

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

店內也有販售汽水、茶飲、水、酒飲，有興趣的都可以詢問店家

今日豐盛的一餐，在這邊跟餐廳一樣可以飽食一頓，且品項跟口味相當多元化

如果不想內用的話，這邊當然也有提供方便的外帶服務

甚至有一款便當是外帶限定！內用想吃也沒機會喔

招牌鵝肉便當

售價：110元

外觀就看起來相當誘惑人

料多實在，配料均勻且一目了然

而裡面選用的鵝肉是帶骨的蔗香鵝肉

裡面有切片香腸、筍絲等，花椰菜的調味也不錯吃

最有特色的還有他的蛋，算滿大一片，戳破後將飯混合蛋液可以讓整體更加滑潤

且上面還特別淋了醬汁，味道很夠很加分

鵝血糕

售價：50元

平常較難吃到的鵝血糕

上面還加了蔥花跟香菜增加香氣，如果不喜歡的人記得跟店家說不要加喔

鵝血糕吃起來口味是比較沒有負擔感的，黏中帶點扎實口感，建議可以沾鵝肉沾醬吃，更能增添風味性

桂竹筍

售價：60元

很特別用的是桂竹筍

吃起來是鮮甜的，有點解膩之效，整體口感也相當清脆

酸菜鵝腸

售價：60元

每次去鵝肉店，法蘭一定必點鵝腸

而他們家鵝腸更有兩種選擇，這次來試試酸菜口味的

鵝腸吃起來超級脆彈，口感個人超喜愛

酸菜的風味也算特別，整體是有獨特性的，喜歡脆彈口感的人絕對不要錯過

綜合下水

售價：80元

裡面有鵝腸、鵝胗、鵝肝三種，一樣可以吃到脆彈的鵝腸

旁邊還加入了豆芽菜搭配

喜歡吃下水類的人可以在這邊吃到平常很難點道的鵝版系列

且鵝胗跟鵝腸都很脆彈，口感系愛好者也很適合點

麻辣鴨血臭豆腐

售價：60元

吃起來有點辣油香氣，但不會到很辣口，算是滿溫和的麻辣口味

鴨血口感不錯，臭豆腐口感又綿密又扎實，沒什麼空隙感

整體入味度比較一般

鵝丸湯

售價：30元

鵝丸味道很鮮明，吃起鮮甜中還帶有肉汁感

香蔥鵝油飯

售價：20元

油蔥味道很明顯，鵝油吃起來滿香的，所以會很想大口扒飯吃

香蔥鵝油乾拌麵線

售價：40元

這款是今天吃到三種主食類，個人最喜歡的品項

因為味道顯得更加鮮明外，鵝油香氣也很明顯，吃起來很迷人

鵝肉湯麵

售價：80元

鵝肉煙燻味恰到好處，不會太重吃起來挺溫和的

另外肉本身吃起來就帶微微鹹度，且是鹹甜鹹甜的入味感

湯麵裡面還加了肉燥，所以整體風味是有層次的

但吃起來完全不會覺得調味過重或是有負擔感

招牌鹹水鵝 (5-6人份)

售價：380元

這兩款風味，個人更偏好這款，另外也有2-3人份的品項可以選擇

胡椒粉很香，是我喜歡的香氣所以有加分

肉質鮮甜厚實，大人小孩都適合吃的香甜風味

甜甜鹹鹹的但又很適中

加上他們家的鵝肉沾醬有是截然不同的風味

下排的骨頭會比較多一點，但整體份量還是算ok的

招牌蔗香燻鵝 (5-6人份)

售價：380元

顏色看起來是相當誘惑

兩款中，這款的風味更加鮮明

伴隨凸顯的煙薰香氣，不會膩口但相對比較重口味

一樣適合沾取鵝肉沾醬來中和一下風味性，讓層次更加豐富

而兩款肉的肉質與厚實度是相同的

喜歡吃鵝肉料理的人，可以試試來這邊一次品嘗兩種風味

吃吃平常難以點到的鵝肉特殊部位

疫情當前，如果對一般古早鵝肉專賣店比較有衛生疑慮的話，也很適合來這家~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

偶鵝嚐嚐-蘆洲店

電話：(02)2848-7288

地址：新北市蘆洲區信義路232號 (近捷運三民高中站步行約10分鐘)

時間：週一~週日 10:00-14:00、16:00-20:00

備註：鵝肉料理 / 免服務費

網站：偶鵝嚐嚐-蘆洲店 (FB)

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