【宜蘭冬山】銅板美食推！超多蝦子『冬山春捲蝦餅』、爆餡料『冬山同心圓紅豆餅』－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2021/11/13

會知道這間『冬山春捲蝦餅』，簡直是命運的安排

起因是有次我在宜蘭冬山吃牛排，住在花蓮的姊姊跟我約在喜互惠拿東西，因為我們台北人對喜互惠都很好奇XD

然後離開時她跑去對面路邊攤隨興買了蝦餅，沒想到驚為天人，還馬上訊息我說便宜又好吃，而且很有飽足感

讓我決定下次有機會一定要再去冬山試吃看看！而且食尚玩家有特地來報導過，就連隔壁的『冬山同心圓紅豆餅』都很不錯吃

憑藉著冬山喜互惠對面路邊攤，這微弱的訊息量，我們還真的輕輕鬆鬆找到了冬山春捲蝦餅！

雖然表訂下午1點才營業，但其實我們12點半來，就已經在準備囉

所以想點的可以先點，現點現做就在旁邊稍微等候；照片中甚至還有外國客來買

已經有一些炸物可以買囉，而蝦餅還在備料中

他們家的山春捲也是滿多人推薦的品項，但法蘭吃飽來，此次目的只有蝦餅！

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

請記得照順序排隊

站在一旁看老闆備料，老闆娘炸東西

而那滿滿的蝦子真的很吸引目光，上面滿滿的白色物體也很令人好奇，等一下吃了就知道

蝦子放了不少隻，接著就直接推下鍋炸了

蝦餅

售價：40元

剛出爐熱騰騰先瀝油

再撒上胡椒

可以選擇要不要加辣，他們家的辣滿辣的，所以建議可以先吃原味，吃到食材的鮮甜

原來裡面還含有地瓜籤啦，幸好剛才沒有備誘惑買了地瓜餅

因為買蝦餅就可以同時吃到地瓜了，物超所值

本來抱著還好的心態，結果一次之後不僅是胡椒的香氣，還有蝦子跟地瓜的組合有點欲罷不能，好香好好吃喔

還有一點鹹甜的風味，鹹的是胡椒蝦部分，甜的是地瓜跟麵粉；且真的很有飽足感

雖然有點飽了但還是忍不住把它徹底解決掉了，難怪我姊上次會推薦，真心不錯，推薦大家不要錯過，而且價格算很親民喔

等待過程中也不無聊，晃到隔壁隔壁攤看在賣什麼

也是表訂營業時間13:30，但13:00已經開始準備在製作的紅豆餅/車輪餅

均一價每個15元、買7個優惠100元

從頭開始製作，所以等候時間約10~15分鐘，等的時間會比蝦餅來的久一點

因為他是先做好一邊，再做另外一邊，然後再合起來再烤一次

來買的時候旁邊都有放紅豆餅的紙袋，上面都有口味可以勾選，可以直接先劃單點購

不得不說她每一款內餡料都有夠浮誇，真的都是用挖冰淇淋球的器具在挖餡料，不手軟的餡料搭配覺得加分

且他們家的口味算多元，甜鹹都有；韭菜口味還有放蝦米跟冬粉，有夠浮誇

因為烤太久了，原本不抱期待，本來想說應該又是一間皮太乾的平凡紅豆餅，結果沒想到代誌不是憨人想得那麼簡單

上車吃之後整個很驚喜，內餡料真的誇張爆出來，突然覺得15元算親民耶

每一口都是滿滿的地瓜泥，而且很香甜，外皮則保有酥脆感，整個很飽滿扎實，其實是滿好吃的，有驚豔到

這會讓我下次去外帶蝦餅外，還會想買幾個紅豆餅一起帶走~~

兩家銅板小吃，都沒有令人失望，雖然都是現點現做需要一點時間，但兩家口味都很值得等候~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

冬山春捲蝦餅&冬山同心圓紅豆餅

電話：蝦餅0958-057-972、紅豆餅0933-773-166

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號對面（喜互惠對面）

時間：蝦餅週一~週日 13:00-18:00 (公休日依照社群公告) 、紅豆餅週一~週日 13:30-18:30

備註：銅板小吃 / 現點現做需等候

網站：冬山春捲蝦餅 (FB)

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