法蘭柚X別當艾芙德小姐

開箱日期：2021/1/24

熱愛太空食品的法蘭，這次來開箱超特別的泰國水果果乾

每次跟別人說我超愛太空食品，但都沒人聽得懂

凍乾食品又叫太空食物，不但保留食物原有營養而且重量極輕非常方便攜帶，早期這個技術是用來製造給太空人吃的食物，

將技術運用在水果上，製成的凍乾水果或是蔬菜，意外的吸引著法蘭，保有原味不添加過多加工物質，相當涮嘴！

這次跟大家分享五個品項

冷凍水果乾，快速從常溫降到負40度，保留食物原先顏色、形狀、香氣的特殊製品

分別為：榴槤凍乾、山竹凍乾、芒果糯米凍乾、榴槤糯米凍乾、榴槤腰果凍乾

山竹凍乾

售價：399元/60g、內含4包，每包15g

成份：山竹100%

只有這款是盒裝的比較特別；台灣目前是比較難吃到山竹的，所以這款相當吸睛！

他們家的商品都是從泰國農場，熟成後新鮮現採，手工挑選品質較好的水果，再進行凍乾的製作過程

外盒包裝參考

山竹有水果皇后之美稱

盒裝打開

總共有4小包

單吃方便，不會因為太大包吃不完而保存困難

打開的山竹果乾樣貌

法蘭從小就超愛吃山竹的，難得有機會可以再吃到山竹非常開心

脆口香甜的風味跟口感，就像餅乾一樣的脆感，小孩大人都會喜歡

會想吃他們家的原因是，除了本身水果吸引人外，他們家的果乾還可以用復水技術讓他變回原本水果的風味口感，太令人驚喜了

馬上拿一杯水來試驗一下復水實驗

直接把果乾丟入飲用水中浸泡大概兩分鐘

果乾會變成原先水果的軟嫩風貌

而一口咬下真的跟剛才果乾的脆感截然不同，真的有種像在吃水果的感覺

表示他們使用好的技術將原先的狀態都保留住了，連原先脆口的果籽，也因為復水過後變成原先的籽而需吐掉，非常的厲害！

榴槤凍乾

售價：235元/40g、內含2包，每包20g

成份：榴槤100%

包裝參考，其他四種品項則是使用夾鏈袋包裝，吃不完一樣可以密封住相當便利

榴槤的果乾相對的較大塊

「真空冷凍乾燥」技術，快速讓水果從常溫到負40度，液態跳過冰塊固態型態，直接轉為氣體，再用真空技術，把氣體抽出，顏色、形狀、香氣等結構和型態都能完整保留，製成輕巧但營養豐富的太空果乾

脫水後會剩下原本的10分之1，500g的水果只能做出50g的果乾；換言之，只要吃了100g的果乾，等於吃了1公斤的水果。營養成分可以保留約98%，比同重量的新鮮水果，養分超過10倍

榴槤的香氣非常的迷人，聞起來很療癒，

吃起來也是很香甜，會有點停不下來，且榴槤切得比較大，吃的很開心

榴槤腰果凍乾

售價：225元/40g、內含2包，每包20g

成份：榴槤79%、腰果20%、糖1%

包裝太可愛了啦，是榴槤牽著腰果呢

榴槤凍乾中塞入了完整的腰果

加入腰果的水果凍乾，可是第一次吃到，個人非常推薦，不管是營養度跟口感變化還有風味，都是相當不錯的選擇

腰果香氣跟味道還可以中和整體的香甜感，非常加分

榴槤糯米凍乾

售價：199元/40g、內含2包，每包20g

成份：榴槤47.6%、糯米36%、椰奶10%、糖6%、鹽0.4%

有腰果已經很厲害了，竟然還有出泰國最讚的糯米款，簡直絕配

榴槤有「水果之王」美稱，除了組合已經很有顛覆性了

還特別製作成玫瑰造型，也是相當用心

復水實驗是適用在純水果中，但法蘭太好奇了，也把腰果跟糯米款拿去復水實驗

而榴槤糯米的復水實驗非常神奇，會漸漸散開變成真的糯米，令人驚訝

芒果糯米凍乾

售價：235元/40g、內含2包，每包20g

成份：芒果47.6%、糯米36%、椰奶10%、糖6%、鹽0.4%

去泰國必吃的就是芒果糯米了，除了榴槤款，連芒果糯米都可以吃到凍乾，真的是不買不行了，太好奇味道了

芒果顏色比較特別，上下分別有白色跟黃色，因為上層是芒果，而下層是糯米

跟另外兩種水果比較，芒果的會再更香甜一點，一樣保持脆口的口感，以及華麗的玫瑰外型

凍乾保存方法：

♦太空果乾超低溫乾燥處理後，乾燥脫水的程序，能抑制細菌與微生物生長，因此果乾在常溫環境中，約可保存15個月。

♦未開封前，請放置於不會照射到太陽的乾燥陰涼處，或是放置於冰箱中冷藏即可。

♦開封後，果乾接觸到空氣容易變質，建議開封2個星期內食用完畢。

喜歡吃凍乾/太空食品的人，不妨嘗試一下這款泰國的創意組合，

除了原汁原味的經典水果山竹、芒果、榴槤外，還吃得到變化性，例如加入了糯米以及腰果的搭配；另外還有神奇的復水變化

個人最推薦腰果款的，口感跟味道都相當特別~~分享給大家

【商品資訊】
《Rozocha 羅佐查太空果乾》
電話：0973-611-252
時間：週一~週五 10:00-18:00
備註：線上購買 / 信箱：jingyimedia@gmail.com
網站：Rozocha 羅佐查太空果乾 (FB) / 官網 

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