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訪店日期 ：2020/1/30
台北鍋物選擇多變化，除了鴛鴦鍋、壽喜燒等
在雙連站與中山國小站交會口，一家『丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋』
除了有基本的藥膳鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋選擇外，竟然還有三杯醉蝦石頭火鍋
甚至還可以點到生魚片來吃，名副其實的冰火共食~
不得不說店員在炒製三杯醉蝦石頭火鍋時，真的爆炸香！
招牌超大超醒目！
一樓有菜單可以參考
進來後要上二樓
很寬敞的空間
位置數很多
店內有自助點餐機
也可以直接跟店員點餐
店內提供多款飲料機，免費喝到飽
甚至還有熱咖啡、巧克力牛奶可以喝
還有冰淇淋吃到飽，口味算多元，是泰國的冰淇淋品牌
更棒的是還有提供泰式奶茶口味，相當特別
摩卡跟巧克力口味的也不錯
醬料自助區
有別於其他鍋物店，還有提供薑片可加，增添不一樣的風味
以上提供菜單參考↑ (請以現場菜單為主)
喜歡鴛鴦鍋的可以選擇兩種湯底，照片則是石頭火鍋
雙人饗宴：霸王肉肉山50盎司
售價：990元
在這邊除了單鍋外，也可選擇雙人套餐，划算平價
法蘭點的這個肉品50盎司，份量真的很足，兩個人都沒吃完，最後還打包一半肉回家
50盎司肉品可二選一，選項有：牛五花、活菌豬
套餐蔬菜類可三選二，選項有：菇菇盤、綜合蔬菜、季節蔬菜
主食類可六選二，選項有：雞蛋、白飯、王子麵、烏龍麵、雞絲麵、冬粉
烏龍麵很軟Q，搭配石頭火鍋很吸附醬汁不錯吃！
肉品類可六選二，選項有：五花牛、活菌豬、雪花羊、藍鑽蝦、無骨鮮魚、生魚片
綜合菜盤
菇菇盤
菇菇盤很不錯，滿喜歡他有這個選項，吃起來不負擔又舒服！
藍鑽蝦
蝦肉飽滿，吃起來脆甜，且煮完 完全沒有縮水
生魚片
吃火鍋還可以品嚐到生魚片，真的很特別，當然要點！
吃起來還不錯，有鮭魚、蝦子等，還附有金桔、哇沙米可沾取
魚肉都滿軟嫩的，鮭魚肥美帶油脂，蝦子滿甜的
如果點三杯醉蝦石頭鍋的，店員會準備炒製的食材和醬料 來幫大家處理
有種桌邊服務的概念
會使用到米酒、麻油、花雕、醬油
可見等等炒出來味道會有多香，多有層次感！
開始炒囉~
先放蒜跟薑片，其實就已經很香了
再把花雕、麻油、蝦子加入，味道真的很迷人
最後用沙茶、九層塔拌炒
加入高湯
等滾了之後，就可以開始加料煮囉
裡面的蝦子都可以吃喔
法蘭覺得選擇石頭火鍋比鴛鴦鍋更有特色，直接喝也很香甜，
麻油跟薑片都增添很多香氣跟風味，但每種配料都不會太過搶戲，都拿捏得剛好，整體喝起來是香濃
50盎司的肉片真的很驚人
基本上連男生都吃不完，所以喜歡吃肉的真的可以來挑戰看看
照片中是五花牛肉片
這個高度跟氣勢真的很厲害
牛肉的油花非常豐富，所以吃起來比較軟口，完全不柴
50盎司再吃的時候會很爽口滿足
食量大，或是喜歡大量吃肉、海鮮的人，這邊都點得到
份量絕對令人滿足，只怕大家吃不完而以
這邊也滿適合三五好友一起來聚餐，邊大口吃肉邊聊天~~分享給大家
【店家資訊】
丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋-林森旗艦店
電話：(02)2523-5510
地址：台北市中山區林森北路381號2樓 (捷運中山國小站出口步行約12分鐘)
時間：週一~週日 12:15-15:00、17:00-24:00 (最後出餐23:00)
備註：附設飲料/冰淇淋吧/用餐時間1.5小時
網站：丼賞和食日本料理&嗨蝦蝦三杯醉蝦石頭火鍋林森旗艦店 (FB) / 線上訂位
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