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品嚐日期:2018/12/2 

記得法蘭小時後總會跟家人一起前往太和殿用餐

忘不了那美味的麻辣鍋跟香菇貢丸滋味

所以一直對太和殿的印象都還不錯

前陣子他們竟然在激烈的乾拌麵市場中,也推出了自家的麻辣拌麵

讓法蘭太驚喜了,一定要來開箱試吃一下!

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這次一次把兩種口味買齊,要辣就辣到底

試吃內容:麻辣拌麵&九葉青勁麻拌麵

售價均不太一樣,法蘭在便利超商買一包85元,也有看到有人才買60幾元

網路更有組合式的賣法,跟別人一起揪團會比較划算喔

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麻辣拌麵

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後面都有清楚的說明烹煮方式,非常簡單

只要水滾了,將麵煮熟;就可以拿起來拌上調味包,大功告成

喜歡加料的人在另外配合即可

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九葉青勁麻拌麵

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特別注意兩款麵條完全不一樣,

所以煮的時間也不太一樣喔;麻辣拌麵的麵條較粗,需要等待的時間較長

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麻辣拌麵

給大家看內容物,麻辣拌麵的有三包醬料,

麵本身是比較粗的扁麵,且是手工製麵

嚴選十多種食材:辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白豆蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油

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吃辣的人最愛的麻辣醬包,想吃道地口味就全加吧!

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等水滾就可以整包丟下去煮了

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這款是比較粗的手打麵,

所以建議要煮久一點,至少約六分鐘起跳,

像法蘭吃的時候就覺得麵心過硬

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把醬料全部加進去,才一走過去就感覺自己唾腺在動作,

口水快流下來,法蘭說的不是餓,是辣的那種感覺XD

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怕只有麵太單調的話,可以任意加入喜歡的東西喔

花椒香氣很明顯,較重;尾端帶麻跟辣感,舌尖也有麻感

帶有手工麵的Q彈跟嚼勁;辣度介於小辣跟中辣之間

味道帶有後勁感,吃完後更有感且醬料本身帶有一定鹹度跟油感

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九葉青勁麻拌麵

這款內容物較少,醬料包只有兩包

成份含有薑黃、泡椒、江津九葉青、泡小米椒、辣椒、蒜頭、生薑

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一樣等水滾再丟入麵條煮熟即可

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相比另外一款,這款麵條較細

所以煮的時間也會比較快,約四分鐘就好了;

但麵條彈性普通,就是一般細麵

接下來一樣拌上醬料包,隨個人喜好放上喜歡的東西

果然少了一個醬包,味道是有差的

這款味道較單一化,感覺少了一種風味相當可惜

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一樣是帶有很明顯的花椒香,

但跟前面口味比,它的單純花椒味更重,

成份使用了青花椒,舌頭有明顯的麻感

整體驚豔感不高;有點可惜,沒有很推薦

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整體味道很普通,不夠驚豔,

價錢來說也覺得有點貴,不是很推薦

且單純吃麵的話,味道真的太單調了

像曾拌麵單純吃麵的話,法蘭也覺得味道ok,且吃得完

太和殿的有點無法,建議要買的話一定要多加料喔!分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【商品資訊】
太和殿-麻辣拌麵&九葉青勁麻拌麵
電話:無
時間:網購24小時
備註:網購人氣美食 / 麻辣乾麵
網站:太和殿(台北總店) (FB) / 官網

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