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訪店日期 :2018/11/23

繼一訪漂丿燒肉食堂後,一直念念不忘那滋味

這次趁著新推出幾款風味料理,再來品味一次,

搭配豪華的小菜菜色,今天果然還是心滿意足的吃飽飽!

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店內環境,已開業一年多,但還是保持得很乾淨

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濃厚的日式情懷不變

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牆面上的招財貓太可愛了

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還有守護著店面的達摩不倒翁

乾淨俐落的環境,但又藏有許多小巧思

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目前來店,還有推出打卡送小菜的活動

且兩款小菜都看起來美味,相當大方!

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點餐寫這張,一般店員都會來幫忙點單喔

目前還有升級套餐的優惠價格

以下提供菜單參考↓

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從開店以來,一直具有話題性的戰斧丼,

造成很多家丼飯也開始引進,且漂丿的戰斧每天限量十份,超珍貴!

喜歡的人建議撥打電話訂位時,可以先行預訂戰斧料理最為保險

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還有隱藏版丼飯,聽說是超厲害的海鮮料理

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第一次看到小菜堪比主餐,豪華程度讓人食指大動

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飲料部份,人人都能喝的無酒精魔法啤酒,一直都是店內招牌

滑順的口感跟風味讓人喜愛,因為先前都有吃過也有介紹過,

所以法蘭這次選擇其他口味

提供一訪文章參考:

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【台北】東區份量超彭湃又好吃的『漂丿燒肉食堂』~創造獨特的霸道美味!

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每日例湯-魷魚味噌湯

售價:30元

上次喝過一直念念不忘的味噌湯;平常配料會做些微更動,有魷魚或是蛤蠣

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湯品價格親民,但美味度不減,且食材也很大方,讓人很感動其用心

濃郁的味噌味中帶出魷魚的鮮甜、加上洋蔥的自然甘甜、柴魚香氣;整體很好喝

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漂丿宇治抹茶鮮奶

售價:120元

漸層鮮明的抹茶鮮奶;

使用了日本京都宇治矢野園抹茶粉,搭配調製出新風味

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喝得到真材實料的抹茶粉香氣,

有帶甜度但抹茶的部份相當濃郁,鮮奶讓整體味道更順口

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安格斯無骨牛小排

售價:350元

令人食指大動,端上來滿滿的安格斯牛肉,香味四溢太誘惑了

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除了特製的醬料外,上面還有灑上七味粉讓味道更有層次

金桔搭配食用也相當清爽,就連一旁的高麗菜沙拉都好吃,醬料調得剛剛好

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有點半筋半肉的口感,尤其是邊邊還有一點肥肉,口感非常有層次,

烤醬拿捏得恰到好處,味道很棒且不會死鹹,甚至帶有一點甜味,個人很喜歡這個豪華的小菜

聚餐的話推薦可以點著分食!

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名古屋酥炸黑豚

售價:200元

也是一款很奢華的小菜品項

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厚實的熟成黑豚里肌肉,一拿起來就讓人想投降

酥脆的外皮上一樣灑有七味粉等調料,增加風味

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除了金桔搭配外,附上的醬料也是重點之一

第一次吃到的醬料口味,第一口品嚐時帶有酒香

但其實是日式味噌醬,我想是發酵的香氣使然

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難得這樣厚度的里肌肉,吃起來是嫩的且帶有肉汁

表示炸的時候有將肉汁鎖進去,

不管加不加醬,味道都相當不錯;且份量真的很爽口

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一品炙燒海膽干貝丼

售價:369元

滿滿的鮭魚卵太賞心悅目了

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除了日本鮭魚卵外,蔥花加得也相當大方

另外還有超大塊的加拿大食用級干貝、日本赤海膽

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干貝上面也有不簡單的調料,來漂丿吃料理絕不會有單一調味

每款都是很有層次的搭配,讓味蕾得到更多的滿足

加拿大干貝給滿多塊的,口感緊實、味道鮮甜,表層炙烤過的香氣很迷人

在幾乎都是生食的這道料理食材中,突然出現的炙烤香有達到畫龍點睛的效果

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海膽吃起來很鮮,味道濃郁

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整體戳破水波蛋後,味道變得更加豐富

原先以為那麼多鮭魚卵會變得太鹹,但混合之後剛剛好,

主要是海膽的味道較為明顯,如果喜歡吃海膽的人可以試看看這道

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鮭魚起司親子丼

售價:369元

這款也是一推出就被滿滿的鮭魚卵給驚豔到

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除了日本鮭魚卵外,還有一層香濃的焗烤起司,滿滿的蔥花搭配健康花椰菜

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原先覺得外表很樸實,但沒想到是今日法蘭最喜愛的料理喔,

推薦大家可以點這道,但因為份量太多,建議用分食的方式,比較不會產生膩感

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焗烤底下則是滿滿的紐西蘭國王鮭魚肉,名符其實的鮭魚"親子丼"

且鮭魚很多塊又厚,跟鮭魚卵一口咬下真的很滿足;

內裡的洋蔥也十分鮮甜,非常好吃;洋蔥跟鮭魚肉的鮮甜感一併帶出非常搭

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使用奶油海膽醬來當基底,配合焗烤風味

白醬的香氣跟奶感非常濃郁好吃,一口接一口完全停不下來!

整體不僅是口味上,連口感上都是有變化層次的,下次會想再點這道來吃

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整體來說,每次拜訪都沒有令人失望

不斷推陳出新的料理也讓人感受到店家滿滿的用心跟進步

將西式的料理手法帶入日式的餐點中,激發出很不一樣的獨特風味,

如果東區推一間丼飯店的話,法蘭個人會推薦漂丿的料理! 分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
漂丿燒肉食堂
電話:(02)2771-0006
地址:台北市忠孝東路四段216巷40弄18號 (捷運忠孝敦化站3號出口步行約8分鐘)
時間:週一~週五 12:00-14:30、17:30-21:00 週六~週日 11:30-14:30、17:30-21:00 
備註:一成服務費 / 不定時更新菜單
網站:漂丿燒肉食堂

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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