【台北】特色飲食『家.溫度湯專門店』~濃郁湯頭配上鬆軟日式麵包、涼拌貝殼麵！－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2018/3/19

跟著日本部的同事來到這個特色餐廳

它是湯品專賣店，連一向討厭喝熱湯的法蘭都對它感到有興趣

怎麼會有一家店只賣各式各樣、多種口味的湯品！？

沒想到這一試，還真得覺得不錯呢

店面外觀

沒有醒目的招牌，只有紅色標誌物

十分低調但午餐時間一樣很多人的餐廳

提供免費WIFI，寵物可入內但需提袋或推車

一進門就可以看到店內有許多等候位置，

這邊也有提供外帶服務，也是在此等餐

中間則是點餐櫃台，上面的牌子寫著今日提供的品項

點餐時，請拿著菜單到櫃檯點餐，店員會回收菜單！

可愛的招財貓、名片

座位數算多且寬敞，店內明亮乾淨

提供多人位置

也提供可以看風景的窗邊位置

免收服務費，所以店內有兩區自助吧台

碗筷、餐具、紙巾、醬料、牙籤、飲用水等都很齊全

牆上掛著與店內logo和食材息息相關的可愛塗鴉，是個帶有溫馨感的空間

提供菜單參考↑

特別注意，菜單上的品項不是每天都有全部供應

每天至少供應5~6種湯品，會在菜單上打勾給客人知道！

所以你上次喜歡喝的，這次為必喝得到XD

但好處是可以嚐試多種口味也不錯，不會被侷限住，只能說店家太有個性了

每天11點前，在粉絲頁公佈當天口味

右邊是關東煮，配料非常多，湯品套餐配上後方的松子飯，頗具飽足感，

松子飯菜單雖然沒有，但會不定期提供，有提供時櫃台都會寫上牌子喔

佛卡夏麵包，有很多人都喜歡點

上面有黑橄欖，帶著香料味的特殊香氣，配上湯品是意想不到特色組合

涼拌貝殼麵

上面會放上黃瓜、內有黑橄欖，雖是涼拌但不會到冰冷，是常溫的

麵粉感明顯，本身沒什麼特殊味道，配湯整個吃完相當飽，

對女生來說要吃完雙湯+貝殼麵份量會太多

今天跟朋友點了許多湯品，法蘭特別介紹以下兩種最喜歡的湯品給大家

家溫度套餐

售價：250元(可選擇不限價格兩種湯品(各180c.c.)+主食)

俄羅斯牛肉濃湯

牛肉選用紐澳牛肉，內含牛高湯、土雞高湯、蔬菜、紅酒、白酒、起司、胡椒等

非常濃郁的湯頭，配料多，牛肉也給的大塊

個人很喜歡湯頭，紅酒帶出來的濃郁韻味讓人喜歡，只是牛的味道有點重，小小可惜

但下次還是會想再嚐試一次

南瓜咖哩雞肉燉湯

雖然菜單寫中辣，但怕辣的法蘭覺得並不會太辣，反而是很夠味呢

內含土雞高湯、國產雞腿肉、南瓜、蘋果、咖哩粉、米酒、蔬菜等

雞肉塊給非常大一塊喔

豐盛的配料，加上湯頭更是濃郁好喝；非常推薦這個口味個人好喜歡！！

除了南瓜湯該有的濃郁風味外，它還帶出一個很特殊的酸度出來，

本身有鮮甜的感覺，還有讓人欲罷不能的酸味，不小心就把整碗湯喝掉了！

這個口味已成為法蘭下次必點

日式鬆軟麵包

個人超喜歡這種很素的麵包，這樣更能吃出美味度

真的相當鬆軟，法蘭很喜歡

單吃或是配湯都很好吃，屬於鬆軟口感，

壓下去會彈回來的麵包體，讓人很想再叫一籃來吃XD

整體來說，是相當特別的店家

一家店就囊括了各種特色湯品，且各個口味都做出很鮮明的區別

不僅是在食材的用心，各種風味的調配也讓人覺得敬佩

下次會想要再二訪挑戰其他湯品，特別是法蘭喜愛的南瓜湯~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
家.溫度湯專門店光復店
電話：(02)8773-5531
地址：台北市大安區光復南路240巷3號 (捷運國父紀念館站2號出口步行約8分鐘)
時間：週一~週日 11:00-21:30
備註：免服務費 / 提供雙湯品套餐 / 每天11點前，在粉絲頁公佈當天口味 / 不提供訂位 / 可外帶
網站：家.溫度湯專門店光復店 / 家.溫度湯專門店

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