【新北三重】十五香滷和風滷味！五華店『極先家滷味』點套餐還附麻辣魚蛋串+飲料－法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2022/5/21

法蘭自從飲食比較講求均衡後，就很喜歡吃滷味

因為滷味可以買到有菜、有肉，以及湯頭的調整都相對烤的、炸的還方便許多

而三重碧華街開了一間『極先家滷味』，標榜使用十五香滷汁的和風滷味，號稱滷汁甜中帶鹹，令我感到好奇

今天就來試吃看看跟一般滷味有什麼不同之處！

店面外觀，醒目的紅色招牌

這邊提供內用以及外帶服務

店內環境一覽

環境乾淨整潔

這邊免服務費，用餐完畢需將餐盤回收到後面的餐盤回收區

目前店內提供的都是免洗餐具，剛好防疫期間也可以避免一些風險

出餐方式也都會提供餐盤裝盛，叫到號的人需自行前往外面櫃檯取餐

以上提供菜單參考↑ (請以現場實際菜單為主)

店內還有集點活動，只要滿100元就有一點，集滿10點可以免費兌換套餐一份，其實滿超值的

左：冷泡金萱茶→喝起來舒服解膩，沒有茶澀感，味道是很淡的茶韻

右：冷泡烏龍茶→吃完滷味喝上一口會有點停不下來，很舒服順口又能解渴解膩

除了單點($35)可點到外，套餐也都可以加價5元購得的飲品

麻辣魚蛋串

這款是點套餐都會附贈的品項

彈度有，吃起來有微微的辣感跟鹹度，但不會過頭，算是滿開胃的品項

套餐其實相當豐盛，點了兩款套餐，配料提供的一樣，今天就有吃到：米血、蛋餃、燕餃、魚餃、高麗菜、鑫鑫腸

他們家的滷味有乾拌的也有加湯的，使用十五香滷汁，內含八角、花椒、白芷、丁香、肉桂、小茴香等15種中藥材熬煮而成，微鹹輕甜

另外喜歡吃辣的人，也可以試試他們家的極先辣椒醬，採用雞心辣椒、砂糖、鹽、醬油以及獨門鹹醬，炒出香氣十足的辣椒醬

肉食主義雙肉套餐

售價：160元

內含兩倍豬肉片、新鮮時蔬、精選配料、王子麵等

豬肉片還可以換成雞肉片！其他麵類也可以加價換購

湯頭選擇蒜香乾拌→帶有一定滷汁鹹度跟鮮明的蒜香風味，吃起來滿開胃的

起司玉子

售價：15元

很特別的配料，算是第一次吃到，裡面藏有兩管起司，咬下去有微微爆漿感，推薦可以點

德國香腸

售價：25元

第一次看到滷味還可以加德國香腸，也太特別！

吃起來是煙燻風味帶有獨特的脆彈口感，比較適合乾拌系列提味用

香辣鴨血豆腐套餐

售價：150元

內含麻辣鴨血、麻辣豆腐、新鮮時蔬、精選配料、豬肉片、王子麵等

豬肉片一樣可以換成雞肉片，喜歡比較軟口感的可以選擇雞肉片，豬肉沒什麼油花，但吃起來滿有飽足感

湯頭選擇麻辣湯→辣感較明顯，麻感不明顯，吃起來是生辣椒的辣感

刀削麵

套餐+5元可換得

屬於比較薄型的刀削麵，口感比較不鮮明，建議先吃麵不要泡湯太久，才能保有麵的Q度

玉米筍

售價：25元(50g)

脆口又能吃到蔬菜的均衡

麻辣鴨血

麻辣豆腐

鴨血跟豆腐都有入味，咬下去湯汁還會溢出，帶有一點花椒香氣跟鹹感，跟麻辣湯的湯頭吃起來是不太一樣的喔

喜歡吃滷味的，這邊一次可以點到乾的、湯的

還有方便的套餐組合可以任君挑選，目前套餐還送麻辣魚蛋串、飲料，組合方式挺新鮮的

店內湯頭也有多種選擇，愛挑戰的人可以來試試他們家各種口味以及特製辣椒醬~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】

極先家滷味-五華店

電話：(02)2748-5628

地址：新北市三重區碧華街360號 (近捷運徐匯中學站出口步行約15分鐘)

時間：週一~週日 16:00-23:00

備註：十五香滷汁 / 和風滷味 / 套餐、單點形式

網站：極先家滷味 (FB)

檢視較大的地圖

《店家合作文章》內容為個人真實感受