法蘭柚X別當艾芙德小姐

訪店日期：2021/10/29

從小就愛吃古早味蛋糕捲 ，意外發現台中就有兩家甜蛋捲/蛋糕捲專賣店

而其中一家正是百年老字號『雪花齋餅行』，人氣之高甚至有開到台北來

但為了忠實老店精神，法蘭這次特別來到豐原總店購買自己吃、也送人的伴手禮

當然除了甜蛋捲外，他們家還有販售很多傳統糕點、綠豆椪、月餅等也很值得一試

很傳統的名產老店

店門外也有一些重點商品跟簡介可以參考，不知道要買什麼的，直接把上面的重點商品買下來就對了

這家老店營業時間滿長的，所以購買伴手禮的時候算相當方便，法蘭是台中要回程台北的時候，晚上順道買的

店內商品參考，品項滿多元的

另外這些糕點都不含防腐劑，所以基本上存放期限都大概三天左右，所以買了要盡早吃完，送禮的話也要盡快

有好幾款商品都是賣禮盒組，沒辦法拆開單售

只有少數幾款品項可以單獨購買

而法蘭這次的主要目的蛋糕捲也是沒有單條購買，一次一定要買一盒(6入)

如果想要小數量的話，也可以到台中遠百店，他們有販售特殊禮盒3入裝的版本

資訊參考：台中遠百門市限定款-精裝蛋捲3入小禮盒
地址：台中市西屯區台灣大道251號B2
電話：04-22500568

(營業時間比照百貨時間)

禮盒、提袋等包裝

法蘭的雪花齋已購入

買了兩盒，店家還不錯，因為我買兩盒還會詢問我並另外給了我第二個提袋，這樣也方便送人

古早味蛋糕捲

售價：238元/6入

以百年傳統老店來說，他們包裝設計算很好看，有跟著時代在走，送禮的感覺也很粉色可愛

上面也有清楚標示內容物的照片，方便大家參考，蛋糕捲也是採傳統漢式口味

內容物也都有標示清楚

有效期限也有放大標示，方便辨識，基本上他們家蛋糕捲產出後都是可以冷藏放3天

除此之外，這款商品是需要冷藏的，如果是從外地購買的話，回家要盡快冷藏，店家沒有提供保冷劑

打開盒裝，蛋糕捲看起來實在太可愛了，撒了滿滿的糖粉好療癒

而且跟小時候的相比，雪花齋的蛋糕捲看起來比較大又飽滿，以伴手禮價格來說真的算是相當親民

給大家看蛋糕捲的側面也是滿飽滿的，空隙並不多，裡面是沒有餡料的喔

採用古早味台式做法，以新鮮的蛋佐以材料攪拌打發，烤焙出鬆軟適中的蛋糕體，製成扁薄的方型，捲曲成形，再撒上香甜的細砂糖

吃起來跟小時候吃甜蛋捲的感覺截然不同

小時候吃的糖粒感更多，蛋糕體比較扎實；而雪花齋也有糖粒感，但蛋糕體的部分比較綿密鬆軟

甜度部分有，但個人覺得還算適中，不會過膩，但一次大概吃個一兩條就差不多有點飽了

我覺得他也很適合拿來淋上巧克力醬，還是做各種裝飾都很方便，是很好發揮的蛋糕體

會推薦買這款蛋糕捲算是為了懷念童年喜愛的甜蛋捲之感，也算是得到心裡上的滿足

味道跟實際想像的只有些微落差，但下次法蘭會想挑戰台中另外一家試試看來比較

不過論價格跟口味來說，當作名產伴手禮還是相當平易近人的選擇~~分享給大家

【店家資訊】

雪花齋餅行 Snowflake Taiwan Pastry 豐原總店-蛋糕捲/甜蛋捲

• 電話：(04)2522-2315
• 地址：台中市豐原區中正路200號 (清水茶香旁)
• 時間：週一~週日 08:00-21:45
• 信箱：snowflakes1900@gmail.com
• 備註：甜蛋捲/蛋糕捲、漢式傳統糕點、月餅、綠豆椪等 / 豐原總店、台中台北皆另外有分店
• 網站：雪花齋餅行 Snowflake Taiwan Pastry (FB) / 官網 / IG / LINE：@snow1900
• 
  檢視較大的地圖

【台中】造型雞蛋糕降落地球囉！『Outer Space Cream』太空人雞蛋糕、飛碟冰淇淋

【台中】超便宜傳統下午茶 一顆7元吃飽飽！『台中周記上海脆皮烤饅頭』東北味燒餅

【台中】竟然有如此絕美的蔬食餐廳！『將進酒 素燒烤殿』令人垂涎三尺的擺盤美味

【台中】我家養了隻綠色羅伯特！超萌合影『一支毛 ITUMO』氣泡水/點心/限定餐點

【台中】創新下午茶搭配~日式風格混台灣珍珠『Kinber 金帛手製』每款甜點都好可愛！