法蘭柚X別當艾芙德小姐

品嚐日期：2018/12/2 

記得法蘭小時後總會跟家人一起前往太和殿用餐

忘不了那美味的麻辣鍋跟香菇貢丸滋味

所以一直對太和殿的印象都還不錯

前陣子他們竟然在激烈的乾拌麵市場中，也推出了自家的麻辣拌麵

讓法蘭太驚喜了，一定要來開箱試吃一下！

這次一次把兩種口味買齊，要辣就辣到底

試吃內容：麻辣拌麵&九葉青勁麻拌麵

售價均不太一樣，法蘭在便利超商買一包85元，也有看到有人才買60幾元

網路更有組合式的賣法，跟別人一起揪團會比較划算喔

麻辣拌麵

後面都有清楚的說明烹煮方式，非常簡單

只要水滾了，將麵煮熟；就可以拿起來拌上調味包，大功告成

喜歡加料的人在另外配合即可

九葉青勁麻拌麵

特別注意兩款麵條完全不一樣，

所以煮的時間也不太一樣喔；麻辣拌麵的麵條較粗，需要等待的時間較長

麻辣拌麵

給大家看內容物，麻辣拌麵的有三包醬料，

麵本身是比較粗的扁麵，且是手工製麵

嚴選十多種食材：辣椒、花椒、豆瓣醬、酒釀、豆鼓、胡椒、大蒜、大茴、白豆蔻、桂皮、三奈、公丁香、孜然、草果、香葉、甘草、麻油、大豆油等

吃辣的人最愛的麻辣醬包，想吃道地口味就全加吧！

等水滾就可以整包丟下去煮了

這款是比較粗的手打麵，

所以建議要煮久一點，至少約六分鐘起跳，

像法蘭吃的時候就覺得麵心過硬

把醬料全部加進去，才一走過去就感覺自己唾腺在動作，

口水快流下來，法蘭說的不是餓，是辣的那種感覺XD

怕只有麵太單調的話，可以任意加入喜歡的東西喔

花椒香氣很明顯，較重；尾端帶麻跟辣感，舌尖也有麻感

帶有手工麵的Q彈跟嚼勁；辣度介於小辣跟中辣之間

味道帶有後勁感，吃完後更有感且醬料本身帶有一定鹹度跟油感

九葉青勁麻拌麵

這款內容物較少，醬料包只有兩包

成份含有薑黃、泡椒、江津九葉青、泡小米椒、辣椒、蒜頭、生薑等

一樣等水滾再丟入麵條煮熟即可

相比另外一款，這款麵條較細

所以煮的時間也會比較快，約四分鐘就好了；

但麵條彈性普通，就是一般細麵

接下來一樣拌上醬料包，隨個人喜好放上喜歡的東西

果然少了一個醬包，味道是有差的

這款味道較單一化，感覺少了一種風味相當可惜

一樣是帶有很明顯的花椒香，

但跟前面口味比，它的單純花椒味更重，

成份使用了青花椒，舌頭有明顯的麻感

整體驚豔感不高；有點可惜，沒有很推薦

整體味道很普通，不夠驚豔，

價錢來說也覺得有點貴，不是很推薦

且單純吃麵的話，味道真的太單調了

像曾拌麵單純吃麵的話，法蘭也覺得味道ok，且吃得完

太和殿的有點無法，建議要買的話一定要多加料喔！分享給大家

【商品資訊】
太和殿-麻辣拌麵&九葉青勁麻拌麵
電話：無
時間：網購24小時
備註：網購人氣美食 / 麻辣乾麵
網站：太和殿(台北總店) (FB) / 官網

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