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訪店日期 ：2018/11/6
詹記先前的短暫休息讓大家暴動
這回重新開張仍然造成暴動
打了上百通電話才訂到位，這次會用很虔誠珍惜的心態好好用餐！
另外還要讚賞店家的幽默，以及服務人員的親切，讓整個用餐心情非常愉悅
遠遠的從對街看，招牌處很像警察局一樣
閃爍著霓虹燈，是一種現代式的復古感
從網路行銷的經營，就可看出詹記有別於其他店家的模式
帶點詼諧年輕的感覺，成功贏得許多饕客的注意
分為午晚餐兩種時段
進去的時候，真的有種來到港式餐廳的錯覺
是新穎的內裝，但帶出有味道的復古韻調
鑲著金邊的名片
朋友把我帶進電梯裡，一直要我按樓層
接著五樓到了！
原來我被耍了，電梯只是裝飾，其實我們都在同一層樓XD
但真的維妙維肖，難以察覺；非常的有趣！
法蘭也很喜歡天花板的設計
進入內部後，是寬敞的位子區，
數量非常的多，但客人仍舊大排長龍；想見其人氣有多高
分為椅子區跟沙發區，多人來用餐是沒問題的
這邊還有一間兩人式小包廂
復古的牆壁也是必須的
牆上的菜單照片都是裝飾用的，這邊只有賣鍋物喔！
店員也都會很親切地過來介紹消費方式，
可選麻辣鍋、鴛鴦鍋；辣度也都可以調整小辣、中辣、大辣
用餐過程中，加湯時甚至可繼續調整辣度跟濃度喔
特別注意鍋底部份是有收費的喔，且依照人數分為小、中、大鍋
醬料區，這邊有黃金比例，以酸感為主
可依照自己喜好，法蘭是加自己喜歡的，沒有特別照上面的
另外蛋的部份是另外加購10元才有喔
熱愛蔥花，且食材一沒了，店員就衝去補了；
吃東西的時候盤子也都收很快，效率很高很棒！
我們點的是中辣鴛鴦鍋
然後中鍋是依照人數，我們六人所以店員直接準備中鍋 售價：440元
喜歡吃辣的人建議辣度可以再高一點
乾隆烏梅湯 (850ml)
售價：100元
怕辣的法蘭先趕緊準備一瓶飲料救急啊！
玻璃杯是詹記專屬杯
點單完，服務員會推餐車過來
基本上都是一次上齊，肉品會另外再拿來
美國牛五花
售價：420元
肉質還ok，瘦肥均勻
台灣特選梅花豬
售價：350元
豬味不重，肉質也還不錯
台灣松阪豬
售價：360元
比較沒有那麼脆，帶點嚼勁；個人比較喜歡梅花豬的肉質
滿滿一桌，一次齊全讓人很滿足
服務員會跟大家建議哪些食材先下比較好
大腸頭
售價：330元
這個就是服務員建議先下的食材，帶有嚼勁沒有腥味還ok
黑木耳
售價：100元
份量算多
金針菇
售價：100元
油條
售價：40元
放進麻辣鍋裡，不要太久；撈上來脆脆的好吃！
花椰菜
售價：80元
純糯米血糕
售價：90元
因為是純糯米，所以不要放太久會過軟；但整塊滿厚實的
玉米筍
售價：80元
大陸妹
售價：80元
會吸油好吃但不要煮太久
甜不辣
售價：80元
魚包蛋
售價：100元
因為裡面有滿滿的魚卵，個人很喜歡口感
香菇丸
售價：100元
麻辣鍋必點項目之一！
生豆皮
售價：70元
凍豆腐
售價：80元
也是麻辣鍋必點項目之一
鍋底鴨血(水血)
售價：200元
可選擇一份或半份；一份十塊鴨血
他們家的鴨血真的還不錯，
完整入味外，又很大塊；浸泡湯汁久一點，還有不同的尾韻
大家愛不釋手，鴨血是必加項目首選！
最後吃完會有免費甜點
一人一顆雪寶
跟牆上的甜品長得很像，吃起來是檸檬加覆盆子
明顯的酸中帶一點甘甜感，再加上柑橘皮的苦味；
很有解膩的效果，鍋後來一顆剛剛好
吃完可以打開包裝紙看，上面有一些有趣的話
看似沒有邏輯但又很有邏輯，總之詹記總是很無俚頭，讓人會心一笑
個人覺得這次來用餐心情很好、服務員也都很親切，
鴨血好吃，很適合聚餐選擇，且多人分食價格不會太高，
這次點了好幾種食材，還加了二次鍋底，一個人差不多快六百元；
下次會想要再來光臨一次~~分享給大家
【店家資訊】
詹記麻辣火鍋-敦南店
電話：(02)2377-7799
地址：台北市和平東路3段60號1樓(捷運六張犁站步行約10分鐘)
營業時間：週一~週日 12:00-14:30、17:00-01:30
備註：提供訂位服務 / 一成服務費
網站：詹記麻辣火鍋 敦南店
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