訪店日期 :2017/12/8
這次法蘭跟著日本達人們一起吃飯
他們推薦我這間日本東京來台展店的山本漢堡排
期待度大增!
餐廳外觀
很日式與美式融合的風格
俺の漢堡排山本
紅磚牆很好看 在這個區域相當顯眼
打上醒目的招牌 遠從東京來台
打造新菜單準備給台灣客人不一樣的美食享受
牆上也有一些菜單照片可以參考
櫃台
一進來店面沒有很大
座位區分佈在左邊區域
開門先看到的其實是開放式的廚房
這邊吧台區也可以坐
好奇製作過程的人也可以來這邊參觀
店家優選栽培北海道七星米
特別展示出來顯示對自家原料的信心!
牆上用粉筆手繪圖樣
提醒大家有免費WIFI可使用
左邊則是餐點都會附送的現榨蔬果汁內含原料
座位區使用的顏色跟燈光都看起來很溫暖
牆上是關於店面餐點的照片
用實體照更有真實感 感覺就像是生活照般地貼近客人
另外這區很適合親子用餐
背景強調比較可愛的圖樣
將漢堡排變成Q版卡通
牆上也因為節日開始裝飾著繽紛的物件
菜單 官網菜單參考也可以點此
湯咖哩是最新出的限定口味
每張桌子都有放置服務小叮嚀
大家可以看一下做參考
入座後會先給每位送上這杯小飲品
現榨蔬果汁
內含蕃茄、鳳梨、柳橙、西芹、胡蘿蔔
味道不會很重 有點像是波蜜的清爽版 比較不甜
小小一杯還不錯喝 感覺很健康
每個品項隨餐都有附上白飯、味噌湯
白飯就是剛才法蘭強調的七星米
來自北海道旭川市上川郡鷹栖町,種植出的黃金稻穗
煮的軟硬適中、粒粒分明還不錯吃
味噌湯鹹度適中 但沒有太驚喜之處
湯咖哩漢堡排
售價:320元
這是新口味的創意料理
喜歡比較重口味的人可以挑戰 帶有微微辛香辣度的咖哩
讓漢堡排整個吸附醬汁、配上香菇、花椰菜、紅椒、半熟蛋等
整個餐點很豐盛~算是可以一次享受到兩種料理的組合
一旁還有附上海苔片可以搭配著吃
也可以整個浸入湯中~
主廚漢堡排
售價:280元
這個是朋友特別推薦 吃過幾個口味
覺得主廚的醬汁比較對味
旁邊還有附上花椰菜、馬鈴薯、南瓜等配料
南瓜非常好吃 味道就像地瓜一樣鮮甜
漢堡排搭配醬汁很不錯
也可以避免太過膩口的可能性
上面有灑一層配料 整盤吃下來其實頗有飽足感
迷你雙飽堡
售價:280元→平日中午限定的商業午餐
這款是主廚漢堡排+柑橘醋蘿蔔泥漢堡排
旁邊配菜有洋蔥、培根、花椰菜、南瓜、馬鈴薯
蘿蔔泥上還有待一點蔥花提味
旁邊附上的醬汁就是柑橘醋醬
可以少量淋上蘿蔔泥 帶有比較重的酸感
整體風味很特別 但法蘭還是會比較推崇主廚漢堡排的醬汁
切剖面照給大家看 他內餡還有放一些蔥等配料
外面帶有一點焦感 雙層口感配上醬汁味道還不錯
但如果少了醬汁可能會比較膩一點
漢堡排本身是用澳洲牛肉與台灣國產豬肉製成
經過絞肉、揉製、拍打、塑形、香煎五大步驟,保留住肉質的彈性
吃的時候真的可以感受到很多汁的口感 跟外面乾硬或是乏味的漢堡排確實有著極大的差別
迷你雙飽堡
售價:280元→平日中午限定的商業午餐
這款是主廚漢堡排+明太子漢堡排
配菜一樣有洋蔥、培根、花椰菜、南瓜、馬鈴薯
明太子鋪滿上層
明太子本身有混合美乃滋 所以是比較帶甜的口味
不是重鹹的明太子味 整體搭配還不錯吃
但如果直接點單一明太子煮食可能會有點膩
這樣的二合一小漢堡排的搭配剛剛好
法蘭其實很討厭吃漢堡排
但是他們家的漢堡排多汁的口感加上醬料的調配還不錯
不過要選對口味就是了
滿推薦大家來這邊吃"主廚漢堡排"或是一些比較具有創意的新組合~~
因為本身對特定食物的喜好關係 所以法蘭不會特別二訪;
但友人是已經喜歡到來過很多次了~~給大家參考!
【店家資訊】
俺の漢堡排山本
電話:(02)2711-3816
地址:台北市大安區光復南路260巷1號 (捷運國父紀念館站2號出口步行約5分鐘)
營業時間:週一~週五 11:30-14:30、17:30-22:00 週六~週日 11:00-22:00
備註:一成服務費/商業午餐/禁帶外食/用餐時間為1.5小時/東京知名人氣漢堡排山本のハンバーグ
網站:山本漢堡排 (FB) / 官網
【台北】王品集團平價義式料理『ita義塔‧PASTA&RISOTTO』創意菜單/信義微風!
【台北】東區質感『無聊咖啡Ambi-Cafe』特色餐點下午茶/噴水池、盪鞦韆/免服務費!
【台北】微風松高『Dauling 元初豆坊』濃醇香的豆漿奶茶、會牽絲的三層熱壓吐司!
【台北】『Mr.BROWNIES 黑熊先生巧克力布朗尼』攻陷少女心~西門町可愛造型甜點!
【台北】平價排隊唐揚雞/豬排/蔬菜咖哩飯『十巷咖哩』~無限續飯、續咖哩醬吃超飽!
留言列表