訪店日期：2017/5/19
相信大家對泰板燒並不陌生
從之前的套餐型式轉型成現在的平價泰板燒
在今年5/1重新開幕了！！
忘不了先前泰板燒帶給大家的美味
這次法蘭來品嚐新開幕的泰板燒~
看看又會激盪出什麼樣不同的泰式料理火花
店家招牌是紫色的在一排商家中算滿醒目的
門口擺放菜單品項資訊
讓大家可以先參考再決定是否入內享用
旁邊綠色版子還寫了泰板燒跟別人不一樣的地方
吸引愛泰式料理的客人進入
新開幕期間還提供外帶八折優惠喔
非常的大心算是回饋給客人
泰板燒的Logo
旁邊還有提供兒童椅喔
雖然是鐵板燒但環境算整潔衛生喔
店內位子分兩種區域
座位有鐵板區
可以近距離看到師傅們做鐵板燒喔
這樣也更有吃鐵板燒的感覺~
一次會有好幾個師傅同時作業
其實就是台式鐵板燒的概念換成泰式料理
一般座位區用橘色強烈的顏色帶進泰國的色彩
多人的話也都可以把桌子合併喔~
櫃檯結帳區
今年還有集點的活動喔
滿250元可以集1點
10點開始可以免費換購店內料理喔
鐵板區跟一般區入座都會備好餐具
很有泰式風格的湯匙跟筷子
右邊是菜單
以下提供菜單參考↓
這是蝶豆花茶
售價：20元
只要點套餐都可以用20元加購泰式奶茶或是蝶豆花茶
其實滿便宜的耶~~而且兩樣都是泰國隨處可見的特色飲料喔~
蝶豆花是很健康的東西喔
味道喝起來像檸檬汁
可以在吃鐵板燒時達到很好的去油解膩效果喔
大家可以點一杯來喝喔
這邊菜單上一律都是套餐(有附飯+菜)
如果想要單點的話可以再折扣40元
飯的份量給滿多的
因為泰式料理是很需要配飯的
這點在份量上就有達到滿足
比較可惜的是法蘭會比較想要吃泰國米啦XDXD
就是台式鐵板燒會出現的高麗菜喔
味道還ok
如果覺得不夠泰式的話都可以跟店家要這個辣油喔
他其實不會辣
泰式酸酸的口感還不錯喔~
法蘭今天點了海陸套餐
海陸套餐都會附上50g檸檬魚+椰汁咖哩蝦(2隻胭脂蝦)
檸檬魚如果單點是150g，售價：320元
如果只是想嚐味道 海陸套餐是不錯的選擇喔~
照片中是50g
檸檬魚搭配的醬汁酸味很夠 非常下飯
醬汁味道跟剛才介紹辣油的味道很接近喔
魚肉滿不錯的肉質Q彈
滿新鮮的
不會一夾就散掉
比起外面賣的檸檬魚
泰板燒檸檬魚是將酸味更凸顯喔~
這是椰汁咖哩蝦
裡面會有兩隻胭脂蝦
(如果單點的話會有6隻喔,售價：300元)
裡面還有玉米筍、馬鈴薯、佛手瓜
非常特別，法蘭第一次吃到佛手瓜
味道還不錯 脆脆的 而且一查發現它擁有豐富營養喔~
醬汁部分椰子味很重
而且非常濃郁 蔬菜沾醬汁也都很適合
但如果不敢吃椰子的話建議要避開這道喔
胭脂蝦滿大一隻的
蝦頭的蝦膏部分很好吃喔
很多汁！！友人非常讚賞
蝦本身肉質的部分稍微有點可惜
不夠Q彈偏比較鬆軟喔~
這是法蘭今天點的三大主菜
海陸套餐的三種肉類法蘭都幫大家先嚐試了
法蘭海陸套餐搭配的肉類是醬燒骰子牛
售價：460元
看起來很可口的骰子牛
肉的部分建議可以不用到那麼熟會比較軟嫩一點
但基本上也還不錯 不會有乾柴的口感
醬汁味非常足夠且很入味
但老話一句味道好吃但就是完全不泰式耶
這時候喜歡泰式的朋友剛才的辣油就變得很重要了XD
配菜的部分每個都一樣喔
我就一次做介紹
都會搭配青木瓜沙拉+玉米筍+馬鈴薯+佛手瓜+青菜
看起來一樣很台式耶 也不太像是鐵板燒會提供的品項
但是多樣化又創意的搭配為這間店帶來了很不錯的特色
至少在別家吃不到這些東西~
味道沒有太驚艷 但都還ok有一種營養均衡的感覺
青木瓜部分就是泰式一定會出現的
它做得滿清爽的
酸度不會太高而且不會辣
算是很大眾的口味喔~~搭配肉類重口味
來盤清爽的青木瓜沙拉有畫龍點睛的感覺
接下來是另外兩個經典套餐肉類
這個是泰式烤肉雪花豬
售價：240元；單點：200元
雪花豬就是我們所熟知的松阪豬喔
肉給滿多片的
肉質部分還不錯喔
肥肉不會過多~但因為豬肉關係還是建議大家分食喔
不然會比較容易膩
肉有醃製過 所以本身就有味道
可以先吃看看原味
然後一定要搭配泰式烤肉醬
非常泰式超好吃的！酸酸甜甜的~
比起來有沾醬法蘭更喜歡喔~
這個是醬燒櫻桃鴨腿
售價：240元；單點：200元
鴨肉部分也有事先醃製過
所以吃起來肉質比較不會太老硬
屬於比較扎實口感
反而有點像是在吃豬肉的感覺
同樣是櫻桃鴨
在這邊吃到的風味截然不同
醬汁很入味 味道也是偏台式
如果可以改良成讓我們吃到櫻桃鴨的脆皮感
感覺好像又會更吸引人喔~
這個是打拋豬
售價：120元 ；單點：80元
泰式一定要點打拋豬配飯啊~
而且單點才80元很佛心耶
無敵下飯啊！！
非常好吃，法蘭推薦來這邊一定要點打拋豬
醬汁味很充足 整體調料搭配都很棒
不過口味有點偏台式喔 完全不會辣
但味道還是很好吃喔
最後，結帳時旁邊還有放一籃子的鉛筆
算是店家提供給客人的紀念品喔~~
有興趣的可以拿喔
可以感受到這間店料理長對泰式料理的熱情
常常花時間到泰國各處尋找道地美味
整體來說味道其實偏比較台式口味 味道都屬於醬油入味
雖然之前的泰板燒模式大受好評
突然更改成平價鐵板燒有點可惜
不過卻因此可以讓更多人品嚐到泰式鐵板燒的滋味
身為愛吃鬼的法蘭其實更希望兩種型式的泰板燒都同時存在XD
料理長說他已經著手在計畫下一家店的整體規劃了~好期待
【店家資訊】
泰板燒 Thaipanyaki
電話：(02)2777-1022
地址：台北市中山區八德路二段328號 (捷運忠孝敦化生站5號出口步行約15分鐘)
營業時間：週一~週日 11:00-21:30
備註：免服務費/
網站：泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味 (FB) / 官網
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