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訪店日期 :2020/1/6

薩朵SALTO代表著「跳躍」!越跳越高的美味餐廳

全台第一家南義手工窯烤披薩就位在大安區,老闆遠赴義大利學習最道地的拿坡里手工披薩,在當地拿到披薩職人合格認証

正統拿坡里披薩採用完全手工製作,並在高溫400度以上窯烤完成,

麵團發酵12小時以上,保持披薩口感的Q彈濕軟,味覺香氣十足!

除了對料理的堅持外,店內還有許多適合拍照的場景,尤其是重現異國街頭的2D佈景,真的是太俏皮了!

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外牆就像是名畫中的場景,但不同的是他們都想碰觸的是披薩!

店內也佈置了許多No Pizza,No Life的字樣,彷彿吃了披薩可以豐富人生般,相當有趣

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白天可以在外牆拍照,真的相當有異國街頭感

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來到正門口,是粉色與白色相間,搭配著落地窗的溫馨外觀

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一進去就是一個很有風格的拍照點候位區

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吧台區

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仿異國街頭感,可以在這邊拍照

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重點是旁邊還有超多可愛的配件,可以一起入鏡拍攝

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接下來這面草牆,搭配有風格的披薩也是拍照重點之一

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法蘭是坐在溫馨的沙發區,還有螢幕撥放影片可看,相當愜意放鬆

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以上提供菜單參考↑ 或點此菜單

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桌上的可愛小動物是做為點餐的識別喔

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桌上的餐紙還貼心的教導大家披薩吃法

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南瓜濃湯

售價:90元

餐盤很好看,還有附上一塊店家自製佛卡夏麵包

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湯品十分濃郁,裡面還有放入一些大蒜麵包塊,增加口感跟風味

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佛卡夏詹南瓜湯喝也相當不錯,

湯品部分喝起來還帶有奶油香,南瓜的味道天然濃醇,個人很喜歡,以價位來說下次還會想要再點!

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炸飯糰

售價:100元

外型可愛,是西西里街頭最受歡迎的小吃之一

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建議趁熱吃,咬下去還會牽絲,外皮很酥口,粉味很明顯

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內裡是軟口的米飯,還帶有一點豬肉餡料,形成雙重口感

很適合跟朋友一起點來分食

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這邊沒有收服務費,自助區的盤子超美的,一點也不馬虎

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酥炸綜合海鮮

售價:200元

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也是適合分食的小點,是拿坡里的當地小吃

在海港區,會有許多攤販販售,遊客挑著喜歡的海鮮,老闆就會開始裹上小麥粉,現點現炸現吃,相當特別的一道小點

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一次可吃到多種不同的海鮮,甚至還可以搭配酥炸過的蔬菜

裡面有:黃檸檬、櫛瓜、甜椒、花枝、蝦子、小魚乾、牡蠣、魚塊、芝麻葉等,絕對是沒吃過的酥炸海鮮感

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粉都是薄脆的,不會有負擔感,而且油瀝的非常乾爽

蝦子很香,保持整個炸粉跟殼的脆度,但咬下去又有蝦肉的彈性,口感不錯

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米蘭燉小牛膝

售價:480元

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下面有一層馬鈴薯,口感綿密,吃起來相當溫潤

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牛肉燉到十分軟嫩的口感,且吃得到膠質感很不錯

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牛膝肉跟綿密的馬鈴薯搭配在一起吃,展現出很鬆軟的美妙口感,

整體肉品醬香也十分入味,剛剛好的調味帶點鹹香感,這道還不錯吃

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茴香豬肉披薩

售價:300元/8吋、340元/10吋

照片是8吋大小,他們家披薩有相當多口味,都很值得一試,鹹甜皆有

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正統拿坡里披薩,完全使用手工製作,並在高溫400度以上窯烤烤製而成,

麵團發酵至少12小時以上,口感吃起來Q彈濕軟,相當推薦!

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法蘭點的這個算是很獨一無二的特殊性口味,讓老饕有不一樣的披薩體驗

豬絞肉鹹香,蕃茄酸加上一點異國調味還有茴香的味道,風味真的很特別

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吃得時候還會咬到一點點類似胡椒的調味,披薩餅皮薄但富有彈性

邊緣表層微微焦脆點綴,個人很喜歡他們家披薩餅皮的口感!

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卡諾里

售價:140元

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來自義大利西西里島的著名甜點,酥脆的餅皮搭配香甜可口的Ricotta起士餡料

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非常酥脆的外皮,不建議用餐具會容易碎掉

直接手抓起來吃更有感覺!

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外面還有果乾,是很特別的風味,滿推薦大家可以點的,嘗試特殊的異國料理

帶有異國情調但是又有點偏台式的檸檬餅乾香氣,還有冰冰的口感很令人喜愛,風味是甜中帶清爽

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整體來說,環境讓人十分舒服放鬆,

還有許多有趣的場景可以拍照,店家很用心

除此之外,菜單上有好幾種餐點都相當有異國特色,有別於一般吃到的餐點

披薩的餅皮也是讓人很喜愛,不管是朋友還是情侶聚餐都很適合,下次還會想要再來回訪~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線

【店家資訊】
薩朵拿坡里披薩餐廳 salto pizzeria
電話:(02)2721-8994
地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷26號 (捷運永春站4號出口步行約8分鐘)
時間:週一~週日 11:30-21:30
備註:南義手工窯烤披薩 / 異國料理 / 菜單
網站:薩朵那不勒斯披薩 SALTO Pizzeria Napoletana (FB) 

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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