訪店日期 ：2019/8/18
位在國父紀念館站附近，出現了一間很有特色的店面
藍色質感的時尚設計，進去卻驚訝於裡面賣的竟然是台灣傳統美食-刈包
本身就熱愛吃刈包的法蘭，這次看到改良版的黑色刈包真的非常心動！
店面外觀
進來享受方便的輕食刈包，再搭上一杯解渴的烏梅汁，非常愜意~
Logo設計也很不一樣
紅色高腳椅，裡面真的很有英倫風格
配上大片窗戶，邊吃美食邊享受著外面的街道風景
很有特色的裝飾牆，把店內商品元素都涵蓋進去了
名片區
提供菜單參考↑ (資訊來源：天淳津品)
雖然菜單很簡單，但每一款都是老闆很用心研究出的健康搭配，絕對有別於以往吃過的刈包味道
津品黃金湯
標榜低卡零負擔，且讓客人除了冷飲外，還有溫潤的熱湯選擇
點上一杯，先暖暖胃，再來一份美味餐點
剛好法蘭來的時候月經來，喝雞湯可以讓血液循環更加通暢，具有活血作用，來得真是時候
第一次喝到如此特別口味的雞湯，喝起來竟是甘甜不油膩，尾韻還帶出淡淡的野薑花香，
有點像是在喝清爽版的滴雞精，真的是很沒有負擔的風味喔，推薦大家可以試試
津淳烏梅飲
遵循古法煉製，生津解渴的烏梅汁
餐後來一口，可以解油膩相當舒服~
用玻璃杯裝烏梅汁也意外很有不一樣的感覺，一直有要準備喝調酒的錯覺
店家很貼心，還會準備冰塊，如果有需要也都可以跟店家說
他們家烏梅飲還不錯喝喔，味道非常濃郁，甜度適中，配上冰塊更剛好
梅子的甘甜滋味令人留下深刻印象
接下來要介紹他們刈包餐點
小蒸籠真的太可愛了，吃完整個很有衝動想要買一個回家蒸包子饅頭！
雞肉口味刈包
他們家的刈包是黑色的喔，用竹炭特製而成
雞肉使用舒肥雞肉，就代表肉質嫩度有一定的保證
另外還帶皮，可吃出不同的口感
除此之外，連生菜都相當講究，
使用魚菜共生的生菜，菜味非常凸顯
魚菜共生：又稱養耕共生、複合式耕養
醬料使用了酸菜美乃滋，醬帶有微微酸感
雞肉吃起來有明顯醃漬過的醬香感，嫩度ok
且肉給得算滿大塊的，最令法蘭喜愛的是竹炭刈包，天然黑色讓視覺也很有新鮮感
口感真的富有彈性，且麵粉香氣好迷人，個人可以只吃刈包沒問題，好喜歡！
豬肉口味刈包
刈包最經典的口味，選用肥瘦肉精華控肉，仔細一看肥肉並不會太多，所以完全不用擔心
看那個最外層皮的膠質，吃起來也是很Q彈，富有嚼勁
裡面的醬料使用的是烏梅醬，相當特別，富有酸度
喜歡吃酸的可以挑戰一下，整體是甜甜鹹鹹的又帶出酸感，滿多層次變化的
雞蛋口味刈包
這是法蘭今天心目中第一名，愛吃肉的法蘭沒想到竟然被雞蛋口味征服了！
用了兩款不同起司，在看他的蛋厚度多厚，
使用的是靈芝蛋，第一次吃到！聽說靈芝蛋比較有彈性
靈芝蛋：雞都是吃靈芝飼料長大的，再取孵化出的雞蛋，稱為靈芝蛋
表層的起司還有炙烤過的痕跡，美極了！
且起司味道吃起來很香，真的很加分
蛋吃起來滑嫩有彈性，整體味道既單純又順口，配上口感很好的刈包麵皮
意外的讓法蘭很喜愛，推薦大家點這個口味！
整體是個很特別的小店，特色刈包跟飲品、湯品都滿值得一試的；有別於傳統刈包風味跟配醬
尤其是刈包的彈性跟麵粉香氣，個人好喜歡，很期待希望可以推出更多新口味
另外個人很推薦雞蛋口味，風味單純好吃，相當不錯~~分享給大家
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【店家資訊】
天淳津品
電話：(02)2772-5550
地址：台北市大安區光復南路290巷38號 (捷運國父紀念館站2號出口步行約10分鐘)
時間：週二~週日 11:00-19:00 (週一公休)
備註：輕食創意料理
網站：天淳津品 (FB) / IG
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