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訪店日期 :2019/8/18 

位在國父紀念館站附近,出現了一間很有特色的店面

藍色質感的時尚設計,進去卻驚訝於裡面賣的竟然是台灣傳統美食-刈包

本身就熱愛吃刈包的法蘭,這次看到改良版的黑色刈包真的非常心動!

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店面外觀

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進來享受方便的輕食刈包,再搭上一杯解渴的烏梅汁,非常愜意~

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Logo設計也很不一樣

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紅色高腳椅,裡面真的很有英倫風格

配上大片窗戶,邊吃美食邊享受著外面的街道風景

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很有特色的裝飾牆,把店內商品元素都涵蓋進去了

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名片區

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提供菜單參考↑ (資訊來源:天淳津品)

雖然菜單很簡單,但每一款都是老闆很用心研究出的健康搭配,絕對有別於以往吃過的刈包味道

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津品黃金湯

標榜低卡零負擔,且讓客人除了冷飲外,還有溫潤的熱湯選擇

點上一杯,先暖暖胃,再來一份美味餐點

剛好法蘭來的時候月經來,喝雞湯可以讓血液循環更加通暢,具有活血作用,來得真是時候

第一次喝到如此特別口味的雞湯,喝起來竟是甘甜不油膩,尾韻還帶出淡淡的野薑花香,

有點像是在喝清爽版的滴雞精,真的是很沒有負擔的風味喔,推薦大家可以試試

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津淳烏梅飲

遵循古法煉製,生津解渴的烏梅汁

餐後來一口,可以解油膩相當舒服~

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用玻璃杯裝烏梅汁也意外很有不一樣的感覺,一直有要準備喝調酒的錯覺

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店家很貼心,還會準備冰塊,如果有需要也都可以跟店家說

他們家烏梅飲還不錯喝喔,味道非常濃郁,甜度適中,配上冰塊更剛好

梅子的甘甜滋味令人留下深刻印象

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接下來要介紹他們刈包餐點

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小蒸籠真的太可愛了,吃完整個很有衝動想要買一個回家蒸包子饅頭!

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雞肉口味刈包

他們家的刈包是黑色的喔,用竹炭特製而成

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雞肉使用舒肥雞肉,就代表肉質嫩度有一定的保證

另外還帶皮,可吃出不同的口感

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除此之外,連生菜都相當講究,

使用魚菜共生的生菜,菜味非常凸顯

魚菜共生:又稱養耕共生、複合式耕養

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醬料使用了酸菜美乃滋,醬帶有微微酸感

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雞肉吃起來有明顯醃漬過的醬香感,嫩度ok

且肉給得算滿大塊的,最令法蘭喜愛的是竹炭刈包,天然黑色讓視覺也很有新鮮感

口感真的富有彈性,且麵粉香氣好迷人,個人可以只吃刈包沒問題,好喜歡!

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豬肉口味刈包

刈包最經典的口味,選用肥瘦肉精華控肉,仔細一看肥肉並不會太多,所以完全不用擔心

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看那個最外層皮的膠質,吃起來也是很Q彈,富有嚼勁

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裡面的醬料使用的是烏梅醬,相當特別,富有酸度

喜歡吃酸的可以挑戰一下,整體是甜甜鹹鹹的又帶出酸感,滿多層次變化的

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雞蛋口味刈包

這是法蘭今天心目中第一名,愛吃肉的法蘭沒想到竟然被雞蛋口味征服了!

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用了兩款不同起司,在看他的蛋厚度多厚,

使用的是靈芝蛋,第一次吃到!聽說靈芝蛋比較有彈性

靈芝蛋:雞都是吃靈芝飼料長大的,再取孵化出的雞蛋,稱為靈芝蛋

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表層的起司還有炙烤過的痕跡,美極了!

且起司味道吃起來很香,真的很加分

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蛋吃起來滑嫩有彈性,整體味道既單純又順口,配上口感很好的刈包麵皮

意外的讓法蘭很喜愛,推薦大家點這個口味!

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整體是個很特別的小店,特色刈包跟飲品、湯品都滿值得一試的;有別於傳統刈包風味跟配醬

尤其是刈包的彈性跟麵粉香氣,個人好喜歡,很期待希望可以推出更多新口味

另外個人很推薦雞蛋口味,風味單純好吃,相當不錯~~分享給大家

法蘭柚吉祥物分隔線~

【店家資訊】
天淳津品
電話:(02)2772-5550
地址:台北市大安區光復南路290巷38號 (捷運國父紀念館站2號出口步行約10分鐘)
時間:週二~週日 11:00-19:00 (週一公休)
備註:輕食創意料理
網站:天淳津品 (FB) / IG 

《店家合作文章》內容為個人真實感受


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