訪店日期 ：2019/5/24
上次老爸生日才請他吃了海峽會，非常精緻豐盛的餐點
沒想到不到兩個月，海峽會竟然推出新品牌-木蘭閣
主要著重在麻辣鴛鴦鍋上，且有著很特別的食材品項，讓人食指大動
這次決定帶阿母來品嚐！也將食記一起分享給大家
一樣位在宏國大樓裡B1，將原先海峽會的宴會廳改造成木蘭閣
【台北】美食經典傳承~SHABU SHABU頂級火鍋『海峽會』零干擾環境/美食藝術結合！
海峽會食記參考，兩家都不錯；木蘭閣更著重在鴛鴦火鍋上，
將兩者的食材做了不同的區隔，且不變得都是食材的品質以及親切的服務態度
每次看到櫃檯的迎賓點心都覺得太豐盛了吧，
除了一堆糖果餅乾可以拿之外，還可以吃蘋果！
通往木蘭閣的走廊，一樣有放置許多藝術作品可欣賞
寬敞舒適的木蘭閣用餐空間，每個餐桌中間都隔有間距，讓客人更加舒適用餐
目前還有來店消費，打卡按讚送餐點的活動！
以上提供菜單參考↑
進口水
奇異果汁
這邊酒類、茶水類是費用另計，不含在套餐裡喔
但這邊也有提供熱茶，可以喝熱茶就夠了
一入座就有準備熱茶跟蛋
每個套餐都有提供主食四選一，有飯、手工拉麵、關廟麵、冬粉
每個套餐的菜盤固定為季節時蔬
他們家的玉米筍特別大，吃得很滿足！
木蘭閣一樣也有貼心的準備特殊品項，需煮熟的時間
讓大家可以享用到最美味的熟度
如果吃海鮮的話，也會提供特殊器具使用
可愛的河豚碗
很喜歡他的醬料碟，很美又有質感，而且是做傾斜狀
旁邊有醬料區，喜歡什麼醬跟配料自己調配
有蒜泥、蔥花、辣椒、香菜、芝麻香油、白醋、醬油、沙茶醬等
還有特別的和風柚子醋、胡麻醬等可添加
鴛鴦鍋
法蘭是吃小辣，但已經可以看到滿滿的辣椒、紅袍椒等
如果想要再辣一點，都可以再調整辣度喔
裡面一樣有基本的鍋底：鴨血、臭豆腐
鍋底鴨血很入味好吃喔，推薦一定要吃鴨血！
滷雞腳
售價：250元/4隻
現點現做的滷雞腳，端出來熱騰騰的非常香
直接就可以吃了，如果想要在麻辣鍋裡面煮一下增加風味也ok
雞腳很大隻，膠質豐厚，個人滿喜歡的
老油條
售價：180元/6塊
麻辣鍋必點品項之一
可以直接吃，但是泡進麻辣鍋裡更好吃
只要稍微沾取加熱一下，就可以完整吸附湯汁味
除了泡到湯的軟軟口感，還可以吃到部分酥脆的口感，
可以當開胃小點，大家一起分食相當適合
特殊品項，這些都是海峽會沒有的食材，
應該是連其他麻辣鍋店也很少見的選擇，喜歡的人一定要挑戰一下！
店家也會貼心的提醒熬煮時間跟方式，這幾款都是適合放進麻辣鍋煮的品項喔
黃喉
售價：200元/200g
黃喉是四川鍋物中常見的食材，是豬的心血管，非常特別的部位，值得一試
個人非常喜愛它的口感，相當脆口彈牙！
豬腦
售價：150元/160g
本來要吃之前還有點怕怕的，但吃下去超入味好吃耶，想嚐試的人可以用分食的方式大家一起品嚐看看
意外的把麻辣鍋湯底鎖進豬腦裡，相當有味道
且沒有任何腥味，口感軟軟綿綿的
牛骨髓
售價：300元/150g
也是很少見的鍋物食材，看起來跟入口的口感很不一樣喔
煮完之後看起來比較有彈性的外表
咬下去是軟軟的，但外皮又有一點微微的彈性
吃起來很飽滿的感覺，口感特別外，還可以吃到微微的牛香味
柔嫩沒有腥感，也不會有軟爛或是粉粉的怪異感
鮮活鮑
售價：860元/3粒
是非常大顆飽滿的鮑魚，生吃應該也相當不錯
有些切過的痕跡，所以煮熟後自動分離成幾片
吃起來富有彈性，且自帶鮮甜味
友人非常喜歡這道鮑魚！
澳洲M9和牛背肩套餐
售價：1,700元(另可單點：1,000元/200g)
吃鍋物一定要吃肉片的，只吃海鮮 法蘭可是無法滿足啊~
超寬的和牛片，吃一片就相當滿足
油花分佈也相當漂亮
煮完準備豪邁吃肉！
除了本身肉很香外，吃起來相當有肉感，肉質算軟口，部分帶有嚼勁，
建議煮幾秒就可以吃了，口感會更佳
準備來品嚐最誘惑人的龍蝦們
注意到是"們"，一次點了波士頓龍蝦、台灣七彩龍蝦
就是要滿足大家的口腹味蕾
波士頓龍蝦套餐
售價：2,400元(另可單點：2,400元/630g)
麻辣鍋配波士頓龍蝦真的太享受了！
頭的精華也是非常多肉
整隻波士頓龍蝦很大、肉很飽滿，大家一起分食沒有問題
怎麼翻都是一堆肉，太滿足了！
波士頓龍蝦的螯是重點必吃，肥美多汁的蝦肉
吃起來很飽滿外，鮮甜脆彈好吃，
是很新鮮的龍蝦肉，且吃得到大海鮮味
就算不小心煮過頭還是很好吃，且肉太大還導致無法一口塞完，實在太滿足了！
七彩活龍蝦
售價：時價
一開始還沒有發現，煮下去才發現已經放了一陣子，龍蝦頭竟然還在動
原來真的是"活"龍蝦，完全是最新鮮的肉質！
七彩活龍蝦就是俗稱的台灣龍蝦
肉質也是相當豐富飽滿
波士頓龍蝦著重在大鰲的肉
而七彩龍蝦腹肉方面的飽滿度遠勝波士頓龍蝦
蝦頭也是相當精彩！
肉質跟波士頓龍蝦相比，比較細緻，有纖維感
一樣的飽滿彈性肉質，鮮甜多汁；但甜度略勝波士頓龍蝦喔
兩款都吃得很開心~喜歡龍蝦的都可以嚐試看看！！
套餐除了菜盤、主食、水果盤，還可以選擇甜點
今天甜點有三種：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、紅豆奶酪
會先把所有鹹食收乾淨才會上甜點，也可以比較舒服的享用甜點、水果
巧克力冰淇淋
香草冰淇淋很特別，有點奶油香，鹹鹹甜甜的
水果盤
他們建議吃法都會將檸檬淋上木瓜，讓木瓜甜甜酸酸的，是很不同的滋味
但法蘭真的太怕酸了，喜歡的人可以嚐試看看
最後還送上芳香瓶，幫我們去除身上的鍋物味
這點很貼心喔~且味道很像法蘭平常會用的髮香水，滿舒服的
整體來說，料理的品項、品質還有特殊度都有兼顧到
且服務一樣保有海峽會的水準，環境也很不錯
相當適合家庭聚餐、公司聚餐、宴客等等~~分享給大家
【店家資訊】
木蘭閣
電話：(02)7707-2125
地址：台北市敦化北路167號B1 (捷運雙連站出口步行約10分鐘)
時間：週一~週日 11:30-23:00
備註：鍋物 / 鴛鴦鍋
網站：木蘭閣
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